Ratatouille mit Quinoa kombiniert das klassische französische Gemüsegericht mit nahrhaftem Quinoa. Das bunte Gemüse wird in einer aromatischen Tomatensauce gekocht und mit dem leichten, proteinreichen Quinoa serviert. Ein ideales, leichtes Gericht für eine ausgewogene Mahlzeit! #Ratatouille #GesundeErnährung
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Balsamic Roasted Vegetable and Quinoa Salad is a perfect side-dish for a weeknight dinner or a beautiful addition to a special occasion meal. Gluten-free.
Leckere frische Brötchen machen das Frühstück zu etwas besonderem. Mit diesem schnellen Rezept kannst du sie ganz einfach selbst machen.
Tasty chicken enchiladas made with zucchini wrappers instead of tortillas!
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Préparation: 20 minutesCuisson: 18 minutesQuantité: 4 portionsINGRÉDIENTS250 ml (1 tasse) de quinoa, rincé et égoutté250 ml (1 tasse) de jus d’orange250 ml (1 tasse) d’eauSel et poivre au goût3 demi-poivrons de couleurs variées1 contenant de feta de 200 g 18 tomates cerises de couleurs variées1 concombre1 petit oignon rouge1/2 boîte de pois chiches de 540 ml, rincés et égouttés30 ml (2 c. à soupe) de feuilles d’origan fraisPour la vinaigrette 60 ml (1/4 de tasse) de persil frais haché60 ml (1/4 de tasse) d’huile d’olive45 ml (3 c. à soupe) de menthe fraîche hachée30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron frais30 ml (2 c. à soupe) d’origan frais haché15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de cidreSel et poivre au goûtPRÉPARATION1) Dans une casserole, déposer le quinoa, le jus d’orange et l’eau. Saler et poivrer. 2) Porter à ébullition, puis couvrir et laisser mijoter de 18 à 20 minutes, jusqu’à absorption complète du liquide. 3) Transférer le quinoa dans un bol et laisser tiédir. 4) Couper les poivrons et la feta en dés. 5) Couper les tomates cerises en deux. 6) Émincer le concombre et l’oignon rouge.7) Dans un saladier, mélanger les ingrédients de la vinaigrette. 8) Ajouter les légumes, la feta, le quinoa et les pois chiches dans le saladier. Remuer. Garnir de feuilles d’origan.
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