Une des mauvaises excuses que l’on entend souvent, quand on demande pourquoi les noms de femmes chefs ou restauratrices se retrouvent si peu dans les palmarès, conférences et autres groupes sélects de gens désignés ici et là comme représentant le meilleur de l
Le Super Qualité est un restaurant indien tenu non pas par des restaurateurs prenant leurs racines en Asie, mais plutôt par des Montréalais adorant ce grand continent. C’est un troquet très abordable, rempli de vrais plats parfois végétariens, parfois pas, mai
Dans un bel écrin, rue Peel, se déploie une gastronomie qui plaira aux amoureux de Barcelone. Restant près des classiques de la cuisine ibérique, Ibérica se distingue dans l’exécution sans faille des plats, une cuisine savoureuse et l’utilisation de produits d
Pour être bien franche avec vous, je n’allais pas à L’Épicurieux de Val-David pour en faire la critique.Parfois, ça m’arrive de ne pas vouloir avoir un avis, de ne pas chercher d’histoire. Juste de vouloir prendre un bon repas. On m’avait dit que je devais abs
Dès la première cuillerée de ma soupe à la courge, j’ai tout de suite su que ce repas serait réussi. Probablement l’effet de la citronnelle… C’était à la fois savoureux et exotique et réconfortant et fin. Qu’attend-on de plus pour un brunch en plein hiver ?La
En vedetteApéros festifs dans la ruelleC’est en passant par la ruelle – ou les cuisines – qu’on découvre Casa Kaki, speakeasy d’apéros festifs et nouveau projet de Franck Nasso. Le propriétaire du traiteur Franck Maison Gourmande, ouvert en novembre 2022 boule
En vedetteBirbante : l’enfant terrible du Mile EndLe nouveau restaurant des frères Sansone, aussi propriétaires de La Panzeria, nous transporte dans l’Italie du Nord des années 1970. Focaccias, risotto à la milanaise et cocktails au Campari promettent d’atti
En vedetteHiatus : très haute cuisine ! Montréal a un nouveau restaurant pour faire grande impression. Hiatus trône aux 45e et 46e étages de Place Ville Marie, là où se trouvait l’observatoire. À partir du 27 juillet, normalement, c’est en dégustant une cuisin
Le MitoyenSitué dans le charmant quartier Sainte-Dorothée, Le Mitoyen est reconnu comme l’une des meilleures tables du Québec. Depuis plus de 40 ans, ce restaurant propose une gastronomie raffinée, savoureuse et créative dans une maison ancestrale pleine de ch
On ne peut pas dire que le nom de ce lieu sorte des sentiers battus. Ou peut-être que oui, en fait, tellement il est simple. Je dirais qu’il est classique comme une chemise blanche bien repassée ou un verre de champagne.
Pourquoi en parler ? Il y a d’abord eu le Bouillon Bilk, en 2011, table gastronomique ouverte boulevard Saint-Laurent. Puis, cinq ans plus tard, son petit frère, Le Cadet, quelques jets de pierre plus au sud, avec sa formule décontractée de petites assiettes.
En vedetteEnivrante cuisine indo-malaisienne au Satu LagiOn aimait déjà beaucoup les quelques plats du Krapow, qui faisaient faire un tour express de l’Asie du Sud-Est par les papilles. Voilà que le propriétaire Kevin Larken et son équipe nous font sauter à pi
Préparer une bonne salade est un art.
En vedetteEl Pacífico : le Mexique rue OntarioDes margaritas à 5 $ le jeudi ? Des heures festives (happy hour) tous les jours de 17 h à 19 h ? Des tacos ou des quesadillas classiques, mais aussi des plats de fruits de mer ?Vous venez de franchir les portes d
Alta cocina mexicana | Fresh seafood + natural Catalan wine | Alma | Montréal, Québec | Canada's Best Restaurants | Tasting menu | Barcelona | Mexico | Menu carte blanche | Mar y Montana | Elevated Mexican cuisine | Alta cocina mexicana | Chef Juan Lopez Luna
The best of the best: our answer to any question that begins "Can you recommend a restaurant?"
Welcome to our “little taste of Mykonos
J’écoutais l’autre jour à la radio un critique gastronomique américain parler de son métier. De la recherche de verbes pour décrire l’effet, l’action de manger, les gestes qui surviennent lorsqu’on mange un plat. Il parlait aussi de l’importance des adjectifs
Je ne sais pas comment qualifier l’année qui se termine, gastronomiquement parlant.
