Infasciatelli, dolci tipici siciliani, sono delle piccole delizie che conquisteranno al primo assaggio. Due impasti diversi per dei biscotti dal gusto inconfondibile, un connubio perfetto tra semplicità e tradizione.
Dieci ricette per un pranzo di Ferragosto tutto siciliano, ricco di profumi e sapori del Sud. Arancini, timballi, braciole e tanto altro. Con abbinamento birra-vino.
La pasta frolla da panificio è una base perfetta per la preparazione di tantissimi biscotti siciliani tipici da panificio, come reginelle, treccine e algerini. Scopriamo insieme come prepararla.
La ricetta della Scuma Fritta fa parte della tradizione culinaria siciliana ed è un primo piatto semplice e delizioso a base di spaghettini fritti, croccanti conditi con prelibato caciocavallo ragusano e pangrattato. Sempre di pasta fritta si tratta ma, badate bene, non va confusa con la cosiddetta, e buonissima anch'essa, "frittata di pasta".
Girelle di spatola o pesce bandiera: una ricetta siciliana facile e di effetto per usare un pesce azzurro magro, ricco di Omega 3 e versatile in cucina
Li ciarduna sono dei dolci tipici della tradizione siciliana con piu' precisione di Agrigento e Provincia.
I biscotti caserecci siciliani sono dei dolcetti preparati con un impasto antico realizzato dalle massaie e nei vecchi forni con ingredienti semplici e di facile reperibilità come: farina, uova, s...
La cipollina: uno street food amato ed adorato da ogni siciliano che si rispetti, e da chiunque venga in contatto con la cucina sicula. Ma qual è il suo segreto? Sembra che stia nella sfoglia..
La cassata al forno è un dolce tipico siciliano: un guscio di morbida Pasta Frolla ripieno di golosa Crema di ricotta e gocce di Cioccolato. Viene preparata in un Stampo rotondo a svasare ed è interamente ricoperta di Zucchero a velo con strisce diagonali di Cannella in polvere. Una ricetta antichissima che affonda le proprie radici nel periodo della dominazione araba in Sicilia. E' proprio dall'arabo "quas'at", il tipico stampo a svasare in cui viene preparata, che la Cassata prende il proprio nome. Preparare a casa la cassata al forno siciliana è abbastanza Semplice ma bisogna conoscere alcuni piccoli Trucchi per un risultato strepitoso! Cominciamo col dire che la Pasta frolla giusta per questo Dolce è la Pasta Frolla Siciliana, una frolla Elastica e Friabile preparata con Strutto e Ammoniaca; perfetta per assorbire l'umidità della crema di ricotta! Quanto alla Crema di ricotta è fondamentale scolare ben bene la ricotta. In genere, la si mette a scolare la sera precedente per poi condirla con Zucchero e Gocce di cioccolato il giorno successivo. E poi c'è il tasto dolente della Cottura che, se non eseguita bene, potrebbe rovinare tutto. Qui di seguito troverete tutti i Consigli per fare una Cassata al forno siciliana Perfetta, parola di palermitana. Seguite la ricetta passo passo e non potrete sbagliare!
Ravioli dolci fritti di ricotta (cassatelle siciliane), la ricetta dei tipici dolci fritti che non possono mancare in Sicilia per Carnevale.
Biscotti siciliani a s dei biscotti che mi riportano a casa. Mio padre che mi preparava il latte la mattina presto prima di andare a lavoro.
Li ciarduna sono dei dolci tipici della tradizione siciliana con piu' precisione di Agrigento e Provincia.
I Cannoli Siciliani sono tra i dolci italiani più amati e conosciuti al mondo. Fritti e ripieni con Ricotta e Cioccolato, sono pasticcini davvero deliziosi!
I taralli Siciliani sono tipici biscotti della tradizione isolana,di solito sono tipicamente preparati nel periodo di Tutti i Santi,ma si trovano sempre nei vari biscottifici e panifici. Sono bisco...
Cuddure pasquali messinesi, ricetta tradizionale di Pasqua siciliana, preparata con l'impasto dei panini di cena, le uova e il sesamo.
I calzoni al forno siciliani fanno parte della rosticceria siciliana. Sono morbidissimi, super golosi e piacciano sempre a tutti. Scopriamo insieme la ricetta e la variante Bimby
Cubaìta o giuggiulèna, il nome cambia a secondo del luogo in cui siete ma il gusto è sempre quello del buonissimo croccante siciliano al sesamo.
Oggi una golosa torta salata di carciofi che arriva dalla Sardegna: la panada sarda. Perfetta anche per il pranzo pasquale. Con video ricetta
I Cannoli siciliani sono un dolce tradizionale siciliano: Ricetta per fare in casa la scorza del Cannolo siciliano ripieno di ricotta (come in pasticceria!)
Maritozzi romani con la panna: uno dei dolci più tradizionali di Roma, celebrati il 7 dicembre dal Maritozzo day. Ricetta passo passo con lievito madre o lievito di birra.
Arancini di riso alla messinese, ricetta originale tradizionale con ragù e mortadella, variante delle arancine siciliane. Con video ricetta
Pasta con le sarde alla palermitana, ricetta originale. La pasta con le sarde è uno dei piatti siciliani più amati. Con video ricetta passo passo.
Pitoni messinesi, ricetta originale senza lievito dello street food più tipico della città dello Stretto. Con video passo passo
Before going to Sicily have a look at the 10 best local dishes to try in Sicily. Sicilian food won’t disappoint you, we can assure you.
I biscotti anicini siciliani sono tipici biscotti all'anice dal profumo intenso e dalla forma allungata. Scopri la ricetta originale!
In Sicilia ci sono diversi tipi di cassatelle. Si può dire...paese che vai, cassatella che trovi. Quella di Castellammare è una delle prime
Cannoli siciliani: ricetta della nonna, sono un vanto della Sicilia, insieme alla paste di mandorla, (biscotti di mandorla ricci) e sono tra i dolci più amati e conosciuti al mondo. I cannoli sic...
Arancini siciliani, un'antica ricetta siciliana preparata come una volta, la ricetta, la storia e la leggenda tutta in un articolo.
Gli arancini al ragù fanno parte della tradizione siciliana. Venite a scoprire la ricetta e realizzateli in casa: non li abbandonerete più!
Arancini di riso alla messinese, ricetta originale tradizionale con ragù e mortadella, variante delle arancine siciliane. Con video ricetta
Sospiri di monaca: ricetta tradizionale siciliana e precisamente messinese, per un dolce delizioso e facile, con pasta savoiardo e ricotta.
Arancini di riso alla messinese, ricetta originale tradizionale con ragù e mortadella, variante delle arancine siciliane. Con video ricetta
We recently went to Sicily and were able to obtain many traditional Sicilian recipes. We want to share a bit about the culture and food then share 25 of those
Le mafalde siciliane sono dei panini buonissimi ricoperti di gustosi semini di sesamo. Il loro profumo vi riempirà la cucina. Ricordatevi che per questa ricetta dovrete utilizzare la farina di semola rimacinata di grano duro e non quella più grossa e grezza. Otterrete dei panini sofficissimi che si conserveranno anche fino a 3 giorni.
I cannoli sono un dolce tipico siciliano a base di cialde fritte croccante e ripiene di crema di ricotta freschissima. Scopri la ricetta!
Taralli Siciliani dolci tipici siciliani con una deliziosa glassa al limone, scopriamo la ricetta con la video preparazione
I morbidi biscotti della tradizione siciliana per la Festa di Ognissanti e della Commemorazione dei defunti!
Cannoli siciliani al pistacchio di Bronte Dop: una delle più golose e amate varianti dei cannoli tradizionali. Con video ricetta
Torta Fedora con ricotta: una ricetta della pasticceria siciliana golosa e facilissima. Un dolce semplice e perfetto. Con video ricetta
Panelle di farina di ceci: ricetta originale di uno degli street food siciliani più tipici. Senza glutine e perfette per l'aperitivo.Con video ricetta
