Borsjtj, den välkända rödbetssoppan med det svåruttalade namnet lär egentligen ha sitt ursprung i Ukraina. Med tiden har den blivit mer och mer rysk och anses nu vara något av det mest traditionellt ryska man kan laga. Borsjtj kan lagas med eller utan kött. Här görs den med kött, närmare bestämt högrev, som först får kokas mör. Buljongen används sedan i soppan, som förutom rödbetor innehåller vitkål, potatis, lök och morot.
Sharlotka är en lättbakad rysk kaka som görs på få ingredienser. Kakan är riktigt läcker att servera nybakad men jag tycker att den blev desto godare dagen efter. Kakan innehåller inga mejeriprodukter och får därför en väldigt lätt och "svampaktig" konsistens. Supergott att avnjutas med vaniljsås. Ca 10 bitar 3 st mellanstora äpplen (valfri sort)
Det finns många varianter av den klassiska ukrainska rätten Borsjtj. Vanliga ryska tillbehör är smetana och piroger. Smetana är syrad grädde, vilket kan vara lite svårt att få tag på i Sverige. Ett alternativ kan vara att låta kefir rinna av några timmar i kaffefilter.
Den här fantastiska silltårtan gjorde jag i somras i samarbete med Abba. Jag kände att jag behövde lyfta fram den igen. Fantastiskt god och vacker. “Selyodka pod shuboy” betyder “sill under pälstäcke” och är kallad efter en rysk pälskappa som värmer under vintern. Alla olika lager i silltårtan får den att se ut som en “shubbakappa”.Förbered
Borsjtj, en klassisk rysk soppa på rödbetor. Per Morbergs recept är beräknat till cirka 6 personer. Per lagade också Fruktspett med chokladsås Piroger med sidfläsk
Det finns många varianter av den klassiska ukrainska rätten Borsjtj. Vanliga ryska tillbehör är smetana och piroger. Smetana är syrad grädde, vilket kan vara lite svårt att få tag på i Sverige. Ett alternativ kan vara att låta kefir rinna av några timmar i kaffefilter.
Tisdag 12 augusti 2014 Rester av en amerikansk cyklon visar upp sig här på västkusten och har fört med sig rätt så blåsigt väder, regnskurar och kyligare luft. Med några solglimtar däremella…
En riktig klassiker som är busenkel att laga. Självklart funkar det alldeles utmärkt att byta ut biffen mot falukorv. Worcestershiresåsen kan du skippa, men den ger stroganoffen det där lilla extra. 4 portioner400 g biff (löv- eller ryggbiff passar bra)1 gul lök250 g champinjoner rapsolja (till stekning)3 msk tomatpuré1 msk vetemjöl2 dl vatten, hett1 msk worcestersås
DETTA INLÄGG PRESENTERAS I ANNONSSAMARBETE MED ABBA På somrarna äter vi gärna vår lunch på gården. Vi brukar ta med oss maten ut, sitta på innergården, umgås och njuta av att äta maten ute i det gröna. Maten smakar ju så mycket bättre när man äter den ute. Sist vi hade vår lilla gårdspicknick festade
Den här fantastiska silltårtan gjorde jag i somras i samarbete med Abba. Jag kände att jag behövde lyfta fram den igen. Fantastiskt god och vacker. “Selyodka pod shuboy” betyder “sill under pälstäcke” och är kallad efter en rysk pälskappa som värmer under vintern. Alla olika lager i silltårtan får den att se ut som en “shubbakappa”.Förbered
sovenok_ksu - the new blog in LiveJournal. There should be new interesting records soon.
En middag med rysk inspiration. Så himla enkel och god soppa som nästan sköter sig själv. Tur att jag gillar rödbetor, dom är ju dessutom jätte nyttiga med sin folsyra. :-) Recept 4port 2 stora rödbetor eller 4 små 1 stor gul lök 1 klyfta vitkål 1-2 morötter 2 lagerblad 1,5 liter vatten Hackad persilja Salt och peppar Cayenne Hacka lök ganska grovt, hacka halva medaljonger av moroten och strimla vitkålen. ( hacka tunt) Häll i kokosolja i en stor kastrull och lägg i grönsakerna. Låt bli lite brynta. Häll på vatten. Lägg i lagerblad. Låt småkoka i 30-40 min tills vitkål och morot är lite al dente. Under tiden skala och grov riv rödbetorna. Lägg i dom efter 30 min och låt puttra i 10 min. Krydda. Klart. Garnera med en rullad boll ruccola.
Från storlek till krav på miljö och kost - lär dig allt du behöver veta om skillnaderna mellan den moriska och ryska landsköldpaddan i vår senaste bloggpost.
Visste du att den klassiska ryska rödbetssoppan borsjtj har sitt ursprung i Ukraina? Servera med smetana, saltgurkor och bröd.
Den här krämiga svampröran, eller svampsalladen, gör sig riktigt bra på hösten då svampen är i säsong.
Sharlotka är en lättbakad rysk kaka som görs på få ingredienser. Kakan är riktigt läcker att servera nybakad men jag tycker att den blev desto godare dagen efter. Kakan innehåller inga mejeriprodukter och får därför en väldigt lätt och "svampaktig" konsistens. Supergott att avnjutas med vaniljsås. Ca 10 bitar 3 st mellanstora äpplen (valfri sort)
Borsjtj, den välkända rödbetssoppan med det svåruttalade namnet lär egentligen ha sitt ursprung i Ukraina. Med tiden har den blivit mer och mer rysk och anses nu vara något av det mest traditionellt ryska man kan laga. Borsjtj kan lagas med eller utan kött. Här görs den med kött, närmare bestämt högrev, som först får kokas mör. Buljongen används sedan i soppan, som förutom rödbetor innehåller vitkål, potatis, lök och morot.
Sharlotka är en lättbakad rysk kaka som görs på få ingredienser. Kakan är riktigt läcker att servera nybakad men jag tycker att den blev desto godare dagen efter. Kakan innehåller inga mejeriprodukter och får därför en väldigt lätt och "svampaktig" konsistens. Supergott att avnjutas med vaniljsås. Ca 10 bitar 3 st mellanstora äpplen (valfri sort)
Vi älskar soppa här hemma och vår mest lagade soppa är linssoppan shorbet adas. Jag gillar att ständigt hitta nya sopprecept som gärna får vara snabblagade. Denna blev direkt en favorit hos hela familjen. Rysk potatissoppa med champinjoner och dill. Så enkel och så god! Du kan utan problem ersätta champinjonerna med kantareller eller karljohansvamp.
Sharlotka är en lättbakad rysk kaka som görs på få ingredienser. Kakan är riktigt läcker att servera nybakad men jag tycker att den blev desto godare dagen efter. Kakan innehåller inga mejeriprodukter och får därför en väldigt lätt och "svampaktig" konsistens. Supergott att avnjutas med vaniljsås. Ca 10 bitar 3 st mellanstora äpplen (valfri sort)
Rysk banantårta är en svensk skapelse från Norrköping, med många myter och teorier kring varför den skapades. Med gott om grädde, choklad och banan så är detta bakverk en riktig klassiker.
Borsjtj, en klassisk rysk soppa på rödbetor. Per Morbergs recept är beräknat till cirka 6 personer. Per lagade också Fruktspett med chokladsås Piroger med sidfläsk
Den här fantastiska silltårtan gjorde jag i somras i samarbete med Abba. Jag kände att jag behövde lyfta fram den igen. Fantastiskt god och vacker. “Selyodka pod shuboy” betyder “sill under pälstäcke” och är kallad efter en rysk pälskappa som värmer under vintern. Alla olika lager i silltårtan får den att se ut som en “shubbakappa”.Förbered
