Savoury vegan muffins are easy to make, delicious and nutritious. Made with easily accessible staples and come together in a single bowl.

Buongiorno amici! Il lievitato della famiglia Sosi Trento che vi presento oggi è il filone integro Gonzaga, un pane fatto di soli 4 ingredienti: la pasta madre Sosi – il loro collaudato lievito naturale – la farina integrale, l’acqua e...Read More

These gluten-free savoury muffins are flavoured with pesto and sun-dried tomatoes. The wonderful texture comes from using polenta and chickpea flour! Naturally vegan, dairy-free and egg-free too.

These gluten-free savoury muffins are flavoured with pesto and sun-dried tomatoes. The wonderful texture comes from using polenta and chickpea flour! Naturally vegan, dairy-free and egg-free too.

These easy savoury muffins are packed with cheese, pumpkin and hidden vegetables such as leek and capsicum. The kids will never know!

Una focaccia alla zucca morbida, gustosa e colorata mette allegria solo a guardarla, una focaccia così non può mancare sulle tavole di Halloween

Savory vegan muffins made with root vegetables and spelt flour, perfect for a quick snack, lunch or dinner.

This Vegan Challah stuffed with wild garlic cream cheese is soft, fluffy, with deliciously flaky layers, just like the original version.

I panini all'olio sono dei soffici panini ottimi da farcire oppure come sostituto a tavola del pane quotidiano.

Delicate, fluffy cheesy vegan beer rolls. A gently crispy golden cheesy top with a ridiculously soft pull-apart centre. The PERFECT bread roll!

Oggi vi presento il torciglione al farro di @sositrento 🤩 Un pane profumato e saporito, dalla consistenza particolare, data dall’inserimento nell’impasto dei chicchi di farro, e dalla forma a torciglione che gli conferisce molta croccantezza. Qui su Instagram trovate la videoricetta con...Read More

Des petits pains briochés idéal en accompagnement d'un repas, surtout pour saucer si vous aimez ça comme moi :). Bien moelleux, ces petits pains se gardent très bien.

Inspired by the famous Thai dessert, this Mango Coconut Sourdough is equally scrumptious.

Au départ, je voulais faire des Saffransbullar, ces petites brioches suédoises typiques de la Sainte Lucie. Même si je n'en ai (encore) jamais gouté, elles me semblent bizarrement familières. Je vois encore le livre que j'avais enfant qui détaillait les habitudes d'une famille suédoise et comment, entre autre, le jour de la Sainte Lucie, la petite fille de la famille, couronne de bougies sur la tête, amenait ces petites brioches à leur vieille voisine.... Depuis, j'ai grandi et j'ai découvert l'Eglise suédoise qui célèbre à Paris la sainte Lucie dans la plus pure tradition suédoise. Un vrai plongeon en terre suédoise, mais si le vin chaud et les hot dogs sont bien là, point de Saffranbullar... Bref, tout ça pour dire que j'ai été prise d'une irrésistible envie de safran et puis, sans que je sache vraiment comment, j'en suis arrivée à ce pain parfumé. Certes, le safran est bien présent, mais rien de rien à voir avec les petites brioches suédoises!!! Pas grave, il est délicieux quand même avec ses abricots moelleux et son petit goût de safran. Un délice qui réchauffe le cœur et le corps, pour affronter la journée du bon pied. Pour 1 pain : 1 c. à c. de levure de boulanger sèche 400 g de farine semi-complète 1 c. à c. de sel fin 5-6 pistils de safran 20 à 25 cl de lait d'amandes 150 g d'abricots secs 50 à 70 g de pistaches décortiquées non salées La veille ou 2-3 heures à l'avance : faire chauffer le lait et lorsqu'il est sur le point de bouillir, éteindre le feu, ajouter 3 pistils de safran et laisser infuser. Dans un bol, placer les abricots secs avec le safran restant, recouvrir d'eau chaude et réserver. Les abricots vont se réhydrater pour devenir moelleux (inutile donc de choisir des abricots secs "moelleux"). Le lendemain ou quelques heures plus tard, réchauffer très légèrement le lait d'amandes safrané à 37°C. Placer la levure dans un petit bol et ajouter 2 c. à s. de lait d'amandes. Laisser reposer 10 à 15 minutes : la levure va commencer à s'activer et faire des bulles. Dans un grand saladier, mélanger la farine et le sel. Faire un puits au centre, y verser la levure délayée. Mélanger à la farine puis ajouter le reste du lait d'amande jusqu'à obtenir une boule élastique. Couvrir le saladier d'un torchon humide et laisser lever au chaud 3 à 4 heures, le temps qu'elle double de volume. Egoutter soigneusement* les abricots réhydratés et les couper en gros morceaux. Transférer la pâte sur le plan de travail fariné, la pétrir quelques instants puis incorporer les morceaux d'abricots et les pistaches jusqu'à ce qu'ils soient bien répartis (compter 10 minutes de pétrissage). Huiler un moule rectangulaire, former un boudin avec la pâte et la placer dans le moule. Couvrir d'un torchon humide et laisser lever au chaud environ 1h30. Préchauffer le four th 8 (210°C) et placer dans le bas du four un récipient rempli d'eau chaude. Vérifier la levée de la pâte : en appuyant légèrement du bout du doigt, elle doit être élastique et revenir à sa place. Enfourner le pain pour 15 minutes, vérifier le dessus et couvrir s'il dore un peu trop puis baisser le four à 180°C (th 6) pour encore une vingtaine de minutes. Sortir le pain du four, démouler et vérifier la cuisson : tapoter le dessous du pain, s'il est cuit, il doit sonner creux, si ce n'est pas le cas, le remettre quelques minutes dans le four (éteint s'il est électrique). Laisser refroidir complètement sur une grille avant de trancher et déguster. *le liquide de trempage est délicieux pour aromatiser vos boissons chaudes ou vos desserts. 

This Homemade Pumpkin Sunflower Butter Soft Pretzels recipe is one of the many easy homemade foods that will surely satisfy those taste buds without compromising your healthy food choice. Made with bold sunflower butter and pumpkin flavors, and boasts of a soft, fluffy brioche-like texture. Only a few ingredients are needed and it's all done in simple steps. Entirely Vegan, Nut-Free, and Dairy-Free.

Oggi è la volta di un pane molto particolare: il pane al mais di Sosi, preparato con una parte di farina di mais… sì, avete capito bene! la farina di granoturco che si usa per preparare la polenta 🙂 Nello...Read More

These pretzels are not only soft u0026amp; fluffy, but they're also chewy with a cracker like flavor and a hint of saltiness.

Vegan brioche buns are buttery, soft and fluffy inside with a crispy, golden-brown exterior. They are not hard to make and perfect for plant burgers or French toast.

Le meilleur pain en morceaux d'un moelleux à faire tomber les palets, un parfum unique et tellement en harmonie, une recette à faire et refaire !

Fluffige, saftige, „buttrig“-zarte selbst gemachte vegane Burgerbrötchen – wer träumt nicht davon? Huhu, du kannst aufwachen und einfach losbacken: Vegane Brioche Burger Buns to the rescue!

Recette sans gluten, sans lait, sans œufs. Version salée et gourmande de la brioche garnie au pesto à l'ail des ours.

Des Petits Pains Pretzel Vegan Individuels pour cette fin de semaine, il n'y a rien de meilleur. D'un moelleux incomparable, ces pains sauront vraiment ravir vos papilles. Chaque bouchée est composé d'un texture douce, fondante et hyper duveteuse, d'un goût singulier typique des pretzels, d'une couleur doré brune qui est superbe, d'un croustillant léger grâce aux graines de sésame et une pointe de sel pour finir le tout.

savoury hot cross buns with wild garlic and cheddar. I wanted to make something with ingredients from where I live In the south west

Quand je vous disais qu'en 3 ans les goûts ont largement le temps d'évoluer voire même de changer: il n'y a pas si longtemps, j&...

An easy base recipe for vegan pretzels that can be made sweet or savoury!

These vegan soft pretzels contain a ratio of all-purpose and whole-wheat flour for a delicious wholesome result. Perfect straight out of the oven!

A simple recipe for making vegan brioche buns which are soft, fluffy and delicious. These vegan brioche buns work perfectly with any vegan filling, including vegan patties and vegan pulled pork. Learn how to make the softest vegan brioche buns.

This spelt sourdough bread is one of my top 3 sourdough recipes of all time!

Vegan puff pastry pinwheels filled with plant based cream cheese and pancetta. Deliciously indulgent and perfect for parties of gatherings

Our gluten free crackers are quick, easy to make and totally irresistible. One bowl and a handful of ingredients are all you need! We chose a falafel spices for our flavor profile. Which one would you use?

Das schniekste und köstlichste Fingerfood mit herzhaften Seitanwürstchen und fluffigem Brioche-Teig, das du dir auf deinem Osterbrunch-Tisch nur vorstellen kannst: Voilá, unsere veganen Würstchen im Schlafrock!

Delicious swirl herbed bread made with vegan milk, harrisa and tomato. Perfect for breakfast or as a centrepiece when served with sauces and dips on the side.

With spicy hints of sage and jalapeno, and the sweetness of fresh corn in every bite, these Savory Cornbread Muffins with Fresh Corn are the perfect breakfast or brunch food. Vegan, wholegrain, and soy-free.