Somme le Roi (Laurent frère), Miroir de l'âme
Výborná domácí vepřová pochoutka na způsob tlačenky, kterou si umíte jednoduché a pohodlně uvařit i doma. Na studené mísy nebo večeři je nepřekonatelná. INGREDIENCE : 2 ks (2,5 kg) vepřového kolena 4 stroužky česneku 1/2 lžičky černého koření Na vaření : 1,5 litru vody 1 polévková lžíce soli 1 ks. cibule 2 ks bobkového listu […]
Explore Andrea Carloni (Rimini)'s 44779 photos on Flickr!
Glass beaker with tooled leather case
Rozdělení hovězího masa Krk, péro (podplečí) - vaření (polévky) - dušení (guláše) - mletí Plec - dušení (guláše, se zeleninou...) - pečení (kulatá plec - falešná svíčková) - vaření Vysoký roštěnec (vysoký šůs) - dušení - pečení - mletí Nízký roštěnec (nízký šůs) - dušení - pečení - minutky Svíčková (širší konec - palec, užší - špička) - pečení - minutky (medailonky, bifteky) Žebro, hrudí - vaření (polévky) Bok - vaření (polévky, omáčky) - mletí Kýta, zadní hovězí - dušení (plátky, závitky) - pečení (rolády) - opékání Kližky - vaření - dušení (guláše) A ještě jednou podrobněji vnější krk krční filet podkrčí (štych) žebro vysoké žebro holé hrudí kulatá plec (kužel, falešná svíčková) lopatka loupaná plec (pérko) plecový štítek (plátek) velká plec husička (klín) kližka přední a zadní vysoký roštěnec (vysoký šůs) veverka oponka nízké žebro nízký roštěnec (nízký šůs) svíčková bok a pupek malý ořech velký ořech květová špička vnější špalík (vrchní šál) vnitřní špalík (spodní šál) oháňka karabáček A pár rad o nákupu masa se dozvíte v tomto článku. Popisy převzaty z kuchařek V. Vrabce a L. Nodla Přejít na seznam receptů
Finde auf REALonline nicht nur Bilder, sondern auch Details (Katzen, Burgen, Perlohrringe...). Nutze unsere Thesauri, den Geo-Browser und andere Suchhilfen
This is an illustrated transcript of Medieval Christmas, a feature I wrote for BBC Radio 3 Nightwaves. Downloadable as a BBC podcast here or here. It’s cold outside. Inside a large fire burns brigh…
Explore Andrea Carloni (Rimini)'s 44779 photos on Flickr!
From vegetarian meat substitutes to beach parties - find out what came from the Middle Ages!
St. John the Baptist, pray for us!
Latin 511, fol. 43, Festin des enfants de Job, XIVe-XVe siècles gallica.bnf.fr/ark:/12148/btv1b6000434v/f89
Rozdělení vepřového masa Hlava, lalok, nožičky - vaření (ovar) - do zabijačkových specialit (jelita, tlačenka, jitrnice, prejt) Plec - pečení (rolády, pečeně, moravský vrabec...) - dušení (plátky, závitky, guláše, čína...) - smažení (řízky v trojobalu, těstíčku) - mletí (sekaná, karbanátky...) Krkovička - pečení (vepřová pečeně) - smažení (řízky) - dušení (plátky přírodní, na houbách...) - opékání - uzení - grilování Bok - pečení (rolády, plněný...) - mletí (sekaná) - dušení (závitky, guláše...) - uzení Panenka - minutky (medailonky) - pečení (s bylinkami, protýkaná, plněná...) - grilování Pečeně (kotleta, karé) - pečení - smažení (řízky) - dušení (plátky, plněné kotlety, přírodní, se zeleninou...) - minutky - grilování - uzení Kýta - pečení (plněná vepřová pečeně, rolády...) - smažení (řízky) - dušení (plátky, závitky, guláše, čína...) - minutky - uzení Kolena - vaření - pečení - uzení - grilování A ještě jednou podrobněji krkovička lalok plec (ramínko) přední koleno přední a zadní nožka hřbetní sádlo pečeně (kotleta, karé) panenská pečeně (panenka, panenská svíčková) bůček špička ořech svrchní a spodní šál zadní koleno Přejít na seznam receptů
Švédské masové kuličky. Recept, při kterém zapomenete na oblíbené masové kuličky z Ikea, na které všichni stojí frontu. :-)
Cet article est en cours de réalisation. La multitude incroyable de documents demande des approches diverses ; thématiques, chronologiques, régionales. Par ailleurs, à chaque fois, un seul exempla…
Девочки, это что-то! Такая вкуснота! Пока они готовились, мои чуть с ума от аромата не сошли. Муж так и не смог определить, с каким ему вкусом рогалики понравились больше, с сыром или с карамелькой. Сказал, что и одни вкусные и другие, каждые по-своему. Потребуется: 4 яйца. 200 г. маргарина. 3 стакана молока. 1 стакан сахара. 100 г. свежих дрожжей (или 3 ст.л. сухих) две щепотки соли. примерно 1,5 кг. муки. яйцо для смазывания, сахар и мак для посыпки.
Maso a brambory jsou klasikou. Nebojte se a spojte tyto dané ingredience dohromady. Vzniknou z nich bramborová hnízda. Jsou jednoduché na přípravu a oceníte jejich chuť.Chystají se v jednom pekáči. Tak jdeme na to. Co budete potřebovat? Bramborová hnízda se dělí na dvě části. Na bramborový základ a také na masovou náplň. Aby byl přehled […]
Originální pečené brambory s klobáskou nebo šunkou – je to velmi jednoduché, rychlé a chutné jídlo. Ideální jako občerstvení pro návštěvu nebo na piknik. Potřebujeme: 200 g brambor (asi 2 kusy) 1 vejce 1 šálek mléka
Vyzkoušejte tyto placky z mletého masa s vynikající pokrývkou. Jedná se o velmi jednoduchý a rychlý recept, který je navíc velmi chutný.
Maso a brambory jsou klasikou. Nebojte se a spojte tyto dané ingredience dohromady. Vzniknou z nich bramborová hnízda. Jsou jednoduché na přípravu a oceníte jejich chuť.Chystají se v jednom pekáči. Tak jdeme na to. Co budete potřebovat? Bramborová hnízda se dělí na dvě části. Na bramborový základ a také na masovou náplň. Aby byl přehled […]
Vynikající tip na oběd z vepřového masa a brambor, je to vynikající a jednoduché. Maso a brambory můžete tímto způsobem připravovat i v troubě, já dávám přednost přípravě na pánvi. Potřebujeme: 0,5 kg vepřového masa (kotlety, kýta nebo krkovice) 1 kg brambor 6 stroužků česneku 1 čajová lžička majoránky 1 lžička papriky 1 lžička mletého […]
Pokud máte doma brambory, sýr a pár základních surovin, tyto tyčinky podle receptu z youtube určitě vyzkoušejte. Jsou prostě vynikající! potřebujeme: 500 g brambor 100 g strouhaného sýra Mozzarella pepř, oregano a sůl podle chuti 10 PL kukuřičného škrobu 1 PL nakrájené petrželky
Co si budeme povídat, někdy je prostě chuť na osvědčenou klasiku a žádné přílišné experimentování. Takový šťavnatý holandský řízek, když se správně připraví, je něco vynikajícího.V jeho jednoduchosti je krása a síla. Ono totiž když použijete kvalitní vepřový bok a dobrou tučnou goudu, nebude to sice žádná dieta, ale rozhodně nebudete litovat. Zkuste teď zavřít oči a představit si ten pocit z dobrého holanďáku (to je sice trošku blbost, protože pak nebudete moci číst dál, ale víte jak…). Křupavé okraje, kousnete a maso je šťavnaté… Pak najednou kousek sýra, k tomu kousek brambory nebo kaše. Ojojoj.
Čas přípravy:30 min Čas vaření:35 min SUROVINY 500 gvepřové maso 3 ksmenší cibule 2 ksvejce podle chutisůl, pepř 2 PLzakysaná smetana 4 PLhladká mouka olej na smažení POSTUP PŘÍPRAVY Maso nakrájíme na kostky (můžete zvolit i kuřecí nebo krůtí) a smícháme s ostatními surovinami. Pomocí lžíce vrstvíme na rozpálenou pánev s olejem malé hromádky. Smažíme z obou stran dozlatova. Po vysmažení je ukládáme na papírový ubrousek, abychom se zbavili přebytečného oleje.
