Southwestern College offers a Master’s Degree in Counseling and a Master’s in Art Therapy, with a strongly holistic emphasis. Now new Scholarships!
svaigums vasaras svelmē
Kad reiz palaimējās nopirkt Baibas kūpinātos brekšus no Burtnieku ezera, svaigus, sulīgus, smaržojošus pēc alkšņa dūma, pagatavojām šo klasisko salātu recepti.
Kā jau vairums dārzeņu ikru, arī lielās ogas jeb ķirbja ikri ir universāla sāļā uzkoda, kuru varam gan vienkārši uzziest uz maizes, gan papildināt ar veselīgām piedevām citus ēdienus.
Svaigo kāpostu zupa man asociējas ar bērnību un gājieniem uz Vidzemes tirgu. Tur varēja un var nopirkt tik svaigus un tikko no lauka nākušus dārzeņus! Zupā netiek izmantotas sarežģītas tehnikas vai izejvielas – viss ir vienkārši un tieši tāpēc tik gardi. Man šī zupa ir īpaši mīļa, jo kāposti ir manu dārzeņu favorītu sarakstā. Izejvielas:...lasīt talāk »
Tipisks vasaras ēdiens! Melleņu klimpas ir pilnīgi un absolūti mans bērnības saldais ēdiens, kas parasti tika gatavots pēc ražīgas ogu lasīšanas mežā vai brīdī, kad svaigas vairs nevarēja tik daudz apēst. Šo ēdienu es taisu gan tikai no mežā lasītām mellenēm, tāpēc man grūti teikt, kāds rezultāts būs no krūmu (dārza) mellenēm, bet domāju, ka…
Buberts man asociējas ar bērnību – silts, čaugans un ļoti ļoti gards. Baudāms kopā ar skābenu dzērveņu (vai kādu citu ogu) ķīseli. Iesaku izmantot svaigas labas kvalitātes lauku olas. Izejvielas (4-6 porcijām): 110 grami mannas 560 grami piena 80 grami cukura 4 lauku olas, atdalīti baltumi no dzeltenumiem šķipsniņa sāls 1 ēdamk. vaniļas esences 800...lasīt talāk »
Kefīra siers. Vienkārša mājās gatavota siera recepte Kāpēc gan ne! Kefīrs, tāpat kā jebkurš piena produkts, ir garšīgs un veselīgs, un to iegūst, svaigam pilnpienam liekot klāt kefīra kultūru. Protams, visvienkāršāk kefīru nopirkt, bet tās saimnieces, kuras laukos tur govis, kefīru var ražot pašas. Arī kefīra sieru! Ja sieru gatavo no mājas kefīra, tam būs krietni biezāks receklis nekā no veikalā pirktā. Ņem 1 paciņu – apmēram 3 ēdamkarotes kefīra graudu, tos liek litra stikla burkā un uzlej pienu. Uzliek vāciņu tā, lai pienam piekļūst gaiss, un istabas temperatūrā tur diennakti. Ik pēc pāris stundām burciņu sakrata, bet pēc 24 stundām masu ar karoti lēni apmaisa un, izkāšot caur nemetāla sietiņu, pārlej citā traukā. Atdzesē un dzer. Izdariet secinājumu, vai jūsu kefīrs atbilst šā vārda tulkojumam – labsajūta un bauda! Kefīra graudus, kas sakrājās uz sietiņa, nemazgājiet, bet rūpīgi ielieciet stikla burkā un saglabājiet nākamai kefīra gatavošanas reizei. Nu taisīsim kefīra sieru! Ņem 1 litru kefīra, iemaisa ieraugu, siltā vietā sarecina. Šis process ir līdzīgs, kā, piemēram, gatavojot paniņu sieru. Tad recekli ielej siera drānā, kura ieklāta caurdurī, sasien un notecina. Masu pārliek šķīvī, pievieno sāli un garšvielas.
Fransuā Linke (François Linke, 1855-1946) dzimis Pankraz, Bohēmijā, tiek uzskatīts par izcilāko vai vismaz veiksmīgāko Parīzes mēbeļnieku 19.gs beigās un 20.gs.sākumā, kad franču mode bija noteicoša visā pasaulē. 1875.gadā Linke pārcēlās uz Parīzi , kur 1881.gadā viņš nodibinājis savu mēbeļu darbnīcu , rue du Faubourg 170,Saint-Antoine rajonā. Linkes lielākais iedvesmas avots bija vēsturiskie Luija XV un Luija XVI (rokoko un klasicisms) stili. Linke vēlējās radīt svaigu jaunu stilu un viņš saistībā ar tēlnieku -bronzas meistaru Léon Messagé radīja ļoti oriģinālu dizainu, balstoties uz rokoko stilu apvienojumā ar jaunākajām art nouveau (jūgendstila) modes tendencēm Parīzē. Viņa karjeras virsotne bija dalība vispasaules izstādē Parīzē 1900, kurā ieguva zelta medaļu. Linke turpināja piedalīties izstādēs 1904. un 1905. Parīzē , 1908. Francijas un Lielbritānijas izstāde Londonā , vienmēr saņemot augstākos apbalvojumus.1906.gadā, par saviem panākumiem, meistars tiek apalvots ar Francijas Goda leģiona ordeņa krustu (croix de la Légion d'honneur). Starp Linkes uzņēmuma klientiem bija bagātākie tā laika pasūtītāji - Ēģiptes karalis , miljardieris Raphael De Lamar Ņujorkā, Bolīvijas alvas magnāts Simon Patino, Buenosairesas miljardieris grāfs Devoto. Франсуа Линке (François Linke, 1855-1946) входит в плеяду лучших парижских краснодеревцев рубежа XIX и XX столетий. Он родился в Панкратце на севере современной Чехии, в то время части Австро-Венгерской империи, 17 июня 1855 года. Проделав долгий путь в поисках лучшего места для реализации своих творческих сил, Линке в 1881 году обосновался в столице Франции и быстро начал завоевывать рынок, производя мебель в духе стилей XVIII века. Вершиной его карьеры стало участие во Всемирной выставке 1900 года в Париже. Получив на ней невероятный международный успех и финансовую независимость, Линке продолжил выставлять свои работы на следующих выставках 1904 г., 1905 г., а также на франко-британской выставке в Лондоне 1908 г. Везде он неизменно получал высокие награды. В 1906 г. за свои успехи мастер был даже награжден крестом Почетного Легиона. Столь высокие достижения стали возможны благодаря его плодотворному сотрудничеству со скульптором Леоном Мессажем (Léon Messagé), что обеспечивало Линке высокое художественное качество бронзового декора. Среди заказчиков фирмы Линке были богатейшие люди того времени – король Египта, миллиардер Рафаэль де Ламар, граф Девото и др. Fransuā Linke (François Linke, 1855-1946) tiek uzskatīts par izcilāko Parīzes mēbeļnieku An Important Exhibition Louis XV Style Kingwood and Gilt-Bronze Bombe Vitrine Circa 1880. A Rare Gilt-Bronze Mounted Antique Rosewood and Kingwood Parquetry Inlaid Side Cabinet, By François Linke. French, Circa 1900. François Linke Ormolu and Tulipwood Marquetry Cylinder Desk After the model made by Jean-Henri Riesener for Marie-Antoinette's boudoir in the Chåteau de Fontainbleau. François Linke , Léon Messagé An Important Exhibition Louis XV Style Kingwood and Gilt-Bronze Bombe Vitrine French, Circa 1880 ‘’Bahut marine’’: a highly important french ormolu-mounted kingwood, satine, mahogany and marquetry cabinet. By François Linke, the mounts designed by Léon Messagé, Paris, 1899-1904. Price Realized (Christie's ) - $ 1,233,891 Attributed to François Linke A Fine and Unusual Louis XVI Style Gilt-Bronze Mounted Mahogany Vitrine, With Vernis Martin Panels French, Circa 1890. François Linke A Rare And Important Louis XVI Style Giltwood Salon Suite French, Circa 1880.
