Hin fullkomna kóreska vegan matreiðslubók: 100 bragðgóðar og heilsusamlegar uppskriftir er fullkominn leiðarvísir fyrir alla sem vilja kanna ríkulegt bragð og innihaldsefni kóreskrar matargerðar með heilbrigðu ívafi. Í Þessari matreiðslubók finnur Þú 100 ljúffengar og næringarríkar veganuppskriftir sem hjálpa Þér að upplifa hið sanna kjarna kóreska matarins á sama tíma og Þú heldur heilbrigðum lífsstíl. Hér eru fimm helstu kostir Þessarar matreiðslubókar: 1. Fjölbreytni uppskrifta: Matreiðslubókin inniheldur mikið úrval uppskrifta, allt frá hefðbundnum kóreskum réttum eins og bibimbap og japchae, til nútíma vegan túlkunar á klassískum kóreskum bragði. þú munt aldrei leiðast endalausu möguleikana sem Þessi matreiðslubók býður upp á. 2. Næringarupplýsingar: Allar uppskriftir innihalda næringarupplýsingar, svo Þú getur auðveldlega fylgst með daglegri kaloríuinntöku Þinni. þessar upplýsingar munu hjálpa Þér að taka upplýstar ákvarðanir um matarvenjur Þínar og tryggja að Þú fáir öll Þau næringarefni sem Þú Þarft. 3. Uppskriftir sem auðvelt er að fylgja eftir: Hver uppskrift í matreiðslubókinni er einföld og auðveld í framkvæmd, með skref-fyrir-skref leiðbeiningum og skýrum myndskreytingum. Hvort sem Þú ert vanur kokkur eða byrjandi, Þá muntu geta búið til ljúffenga kóreska veganrétti á skömmum tíma. 4. Notkun ekta hráefna: Uppskriftirnar í Þessari matreiðslubók nota ekta kóreskt hráefni, sem gerir Þér kleift að upplifa hið sanna bragð af kóreskri matargerð. Notkun Þessara hráefna gerir réttina líka næringarríkari og ljúffengari Þar sem Þeir eru lausir við rotvarnar- og aukaefni. 5. Hollar og bragðgóðar: Uppskriftirnar í Þessari matreiðslubók eru bæði hollar og bragðgóðar, sem gerir hana að fullkomnu vali fyrir alla sem vilja lifa heilbrigðari lífsstíl án Þess að fórna bragðinu. Með Því að nota ferskt grænmeti, belgjurtir og krydd er hver uppskrift stútfull af næringarefnum og ljúffengum bragði sem mun láta Þig líða saddan og nærð. Að lokum, The Ultimate Korean Vegan Cookbook er hið fullkomna úrræði fyrir alla sem vilja upplifa ríkulega bragðið af kóreskri matargerð á sama tíma og Þeir halda heilbrigðum lífsstíl. Með fjölbreyttum uppskriftum, næringarupplýsingum, leiðbeiningum sem auðvelt er að fylgja eftir, ekta hráefni og hollum og bragðmiklum réttum, er Þessi matreiðslubók frábær leiðarvísir fyrir alla sem vilja kanna heim kóreskrar vegan matreiðslu | Author: Ingunn Árnadóttir | Publisher: Ingunn Arnadottir | Publication Date: Apr 06, 2023 | Number of Pages: 224 pages | Language: Icelandic | Binding: Paperback | ISBN-10: 1783578858 | ISBN-13: 9781783578856
Hollur og góður þeytingur
80 gr. smjör 2 dl. vatn 100 gr. hveiti 2-3 egg 1/4 tesk. salt Sjóðið vatn og smjör í potti þar til smjörið hefur bráðnað og vatnið sý...
Sæt og dásamlega góð má segja um þessa fallegu hjartalaga marengstertu. Það þarf ekki að setja allt á annan endann þegar kemur að því að gleðja þá sem maður elskar. Þessi marengsterta er snilld því hún er einföld og virkilega bragðgóð.
þessi klassíska sælgætismatreiðslubók er fullkomin leiðarvísir fyrir alla sem vilja seðja sætur sína með heimabakað góðgæti. þessi matreiðslubók býður upp á 100 grípandi uppskriftir, allt frá seigum karamellum til stökku brotna, og er ómissandi fyrir nammiunnendur. Hér eru nokkrir af hápunktum bókarinnar: ? Klassískar nammiuppskriftir: Bókin inniheldur hefðbundnar nammiuppskriftir sem hafa verið elskaðar í kynslóðir, eins og hnetubrot, fudge og karamellu. ? Nútíma ívafi: Samhliða klassíkinni er matreiðslubókin einnig með nútímalegar útfærslur á sælgæti, eins og matcha-trufflum og chai-krydduðum karamellum. ? Skref-fyrir-skref leiðbeiningar: Bókin veitir leiðbeiningar sem auðvelt er að fylgja eftir með skýrum, hnitmiðuðum skrefum sem leiðbeina Þér í gegnum sælgætisgerðina, svo Þú getir búið til dýrindis góðgæti með sjálfstrausti. ? .Klassískar nammiuppskriftir: Í bókinni eru hefðbundnar nammiuppskriftir sem hafa verið elskaðar í kynslóðir, eins og hnetubrot, fudge og karamellu. ? Nútíma ívafi: Samhliða klassíkinni er matreiðslubókin einnig með nútímalegar útfærslur á sælgæti, eins og matcha-trufflum og chai-krydduðum karamellum. ? Skref-fyrir-skref leiðbeiningar: Bókin veitir leiðbeiningar sem auðvelt er að fylgja eftir með skýrum, hnitmiðuðum skrefum sem leiðbeina Þér í gegnum sælgætisgerðina, svo Þú getir búið til dýrindis góðgæti með sjálfstrausti. Matreiðslubókin inniheldur einnig ráð og brellur til að ná fullkominni áferð, bragði og útliti | Author: Guðrún Halldórsdóttir | Publisher: Guorun Halldorsdottir | Publication Date: Apr 06, 2023 | Number of Pages: 252 pages | Language: Icelandic | Binding: Paperback | ISBN-10: 178357903X | ISBN-13: 9781783579037
Ég rakst á ostasnakk inni í skáp hjá mér sem er skrítið þar sem að ég held að enginn í fjölskyldunni borði þannig snakk. Ég reyni hins vegar alltaf að nýta allt og fór að velta því fyrir mér hvort …
Þetta bananabrauð hefur lengi verið í uppáhaldi og óhætt að segja að það er uppáhalds brauð strákanna. Þeir biðja mig oft um að baka það og ef ég á banana sem hafa séð betri daga þá nýti ég þá allt…
600 gr hakk 1-2 egg hálfur laukur 1 mtsk husk 1-2 tsk af Best á flest kryddinu (eða bara það krydd sem þið eigið, t.d. hvítlaukskrydd, paprika, salt og pipar) Sletta af rjómi eða vatni. Allt sett í…
Steiktur fiskur í raspiÍslendingar elska steiktan fisk í raspi allt árið um kring og svo er þetta líka bara svo einfalt og fljótlegt.1 flak ýsa eða 4-5 bitarrasp 1 egg smjörklípa fisk kryddSalt og piparSítróna Hrærið eggið og veltið svo fiskinum upp úr egginu fyrst og síðan raspinu. Látið smjörið bráðna á pönnu og setj
Svava á Ljúfmeti og lekkerheit er einn visælasti matarbloggari landsins og hefur stöðugt bæst í lesendahópinn frá því að hún byrjaði að blogga í stofusófanum árið 2012.
Vegan matargerð hefur verið að fá aukna athygli undanfarna ár og Það er með góðu ástæðu. það er ekki bara Þægilegt fyrir Þá sem eru í veganáttu heldur er Það líka umhverfisvænt og heilsusamlegt val. Grænmetisbókin er fullkomin fyrir Þá sem vilja prófa vegan matargerð og eru að leita að góðum og skemmtilegum uppskriftum sem Þau geta notað í daglegu lífi sínu. Í bókinni eru yfir 100 vegan uppskriftir sem eru einfaldar og fljótlegar að búa til. Hér finnur Þú allt frá grænmetisréttum og salötum, til morgunmatar, millimála, hægeldaðra rétta og eftirréttar. Hér er áhersla lögð á góðan smekk, næringu og góða matreiðsluhefð. Grænmetisbókin er skrifuð af Eiríki Helgasyni sem er matreiðslumeistari og veganáhugamaður. Hann hefur unnið í matreiðslu og veitt ráðgjöf um vegan matargerð fyrir margt ár og hefur safnað saman Þessum uppskriftum úr öllum heimshornum. Hér eru uppskriftir fyrir alla sem vilja borða meira grænmeti og minna dýraafurðir. Grænmetisbókin er fullkomin bók fyrir Þá sem vilja breyta mataræði sínu og vera umhverfisvænir og heilsusamir í daglegu lífi sínu. | Author: Eiríkur Helgason | Publisher: Eirikur Helgason | Publication Date: May 01, 2023 | Number of Pages: 220 pages | Language: Icelandic | Binding: Paperback | ISBN-10: 1783817739 | ISBN-13: 9781783817733
Þessi vika hefur verið fullbókuð og mikið púsl að láta allt ganga upp. Það hefur gefist lítill tími í eldhúsinu og ég er búin að vera með hvern hraðréttinn á fætur öðrum alla vikuna. Ég er því búin…
100 ljúffengar uppskriftir fyrir hina fullkomnu ítölsku skinku Lýsing: Prosciutto Perfection matreiðslubókin er fullkominn leiðarvísir Þinn til að búa til ljúffenga rétti með Þessari ástsælu ítölsku harðskinku. Allt frá klassískum antipasti til bragðmikils pastas, góðra súpa og decadent eftirrétta, Þessi matreiðslubók inniheldur 100 uppskriftir sem auðvelt er að fylgja eftir sem sýna ríkulega, salta og örlítið sæta bragðið af prosciutto. Hvort sem Þú ert áhugamaður um prosciutto eða nýliði í Þessu ljúffenga hráefni, Þá hefur Þessi matreiðslubók eitthvað fyrir alla. Lærðu hvernig á að búa til heimagerðan prosciutto, eða lyftu matreiðsluleiknum Þínum með skapandi uppskriftum eins og prosciutto-vafinn aspas, fíkju- og prosciutto pizzu, eða prosciutto og geitaosti fylltum kjúklingabringum. Hver uppskrift kemur með nákvæmar leiðbeiningar, lista yfir innihaldsefni og ljósmynd í fullri lit, svo Þú getur séð nákvæmlega hvernig rétturinn Þinn ætti að líta út. þú munt einnig finna gagnlegar ábendingar um að velja besta prosciutto, geyma hann og para hann við önnur hráefni til að búa til hið fullkomna bragðsnið. Svo hvers vegna að bíða? Gríptu eintak af Prosciutto Perfection Cookbook og byrjaðu að kanna dýrindis heim ítalskrar matargerðar í dag!. | Author: Kristján Gray | Publisher: Kristjan Gray | Publication Date: Apr 21, 2023 | Number of Pages: 222 pages | Language: Icelandic | Binding: Paperback | ISBN-10: 1783577231 | ISBN-13: 9781783577231
Auðveld kaka já án gríns -ekkert smjör sem þarf að þeyta með eggjum -þarf ekki þeytara eða hrærivél -átt oftast allt til í hana -getur gert með mjög litlum fyrirvara ef gesti ber að garði Þetta er mjög svipuð kaka og skyndikökunum sem við svo mörg þekkjum en þessi er aðeins öðruvísi þar sem að í þessari eru ekki kokteilávextir eða kókos og púðursykur sett ofaná. Auðvitað má samt setja kokteilávexti í staðinn fyrir niðursoðnu perurnar... og það er einnig alveg gríðarlega gott að setja niðursoðnar ferskjur ! mmmm Uppskrift fyrir 8-10 -passar í stórt kringlótt smelluform Ef þið ætlið að setja kökuna í venjulegt eldfast mót gæti verið gott að minnka uppskriftina aðeins svo hún taki ekki rúma klst í baksri 3 egg 1 bolli (250 ml) matarolía 1 + 3/4 bolli sykur 2 bollar hveiti 1 tsk salt 1 tsk matarsódi 1 tsk kanill 1 stór dós niðursoðnar perur skorið í bita (eða ferskjur eða blandaðir ávextir) Auk þess má setja 1/4 bolla af valhnetum + 1/4 bolla af rúsínum ef þið viljið :) Ofaná: flórsykur vatn smá vanilludropar magnið fer eftir smekk :) Aðferð: -Setjið egg, olíu og sykur saman í skál og hrærið saman -Bætið þurrefnum saman við -hrærið saman -Skerið perurnar í bita og blandið saman við deigið -spreyið kringlótt smelluform vel, hellið deiginu í og bakið við 180°C í 45-55 mínútur (fylgist vel með undir lokin) -Þegar kakan er tilbúin, látið hana kólna aðeins, hellið glassúrnum yfir og berið fram volga með ís eða þeyttum rjóma Egg, sykur og olía sett saman í skál hrært saman þurrefnum bætt saman hrært saman perur skornar í minni bita bætt saman inn í ofn og svo hefst þolinmæði látið kólna aðeins áður en þið setjið glassúr yfir mmmm!!!!!!!! Svo er einnig frábært að fá nokkrar til þess að aðstoða mann við að borða kökuna :) enjoy ! :)
Brún lagkaka með kremi (Randalína)Hérna koma tvær uppskriftir af Lagtertu/köku, allt eftir því hvað við kjósum að kalla þær en svo virðist vera sem bæði nöfnin passi henni en misjafnt eftir því hvað fjölskyldur kalla hana en hún er engu að síður ómissandi um jólin og ég man að hún amma Jóna heitin bakaði hana alltaf og
Majónes er mörgum lífsnauðsin og nú er hægt að búa til slíka dásemd úr avókadó. Persónulega þykir okkur þetta stórfrétt enda myndum við sjálfsagt setja avókadó í allan mat ef þess væri kostur.
Ég hef undanfarna daga verið löt í eldhúsinu. Hef lítið nennt að hafa fyrir kvöldmatnum og viljað hafa hann eins einfaldan og hægt er. Það geta komið svona dagar, en núna finn ég hins vegar að þett…
Oft þarf maður að galdra fram góðan eftirrétt á örskots stundu. Ég lenti einmitt í því um daginn þegar ég stóð ráðavillt í búðinni og vissi ekkert hvað ég ætti að hafa í eftirrétt. Allt var á seinustu stundu og matargestirnir að fara leggja af stað heim til mín. Ég mundi eftir því að samstarfskona mín […]
Það leikur enginn vafi á næringargildi íslenskra sjávarafurða og að allt það sem okkur var kennt um ágæti þeirra á grunnskólaárunum stenst tímans tönn. En er fiskur vinsæll á meðal ungs fólks og hvernig má gera hann enn vinsælli?
Nú fer vonandi tími grillkvölda að renna upp og hann er svo kærkominn. Það jafnast fátt á við góða grillsteik á sumarkvöldum. Mér þykir meðlætið ekki minna mikilvægt en kjötbitinn og góð sósa getur…
Ef þú bakar bara eina köku um ævina þá skal það vera þessi. Þetta er löggild GMG-kaka en fyrir þá sem eru ekki sleipir í slíku tungutaki þá þýðir það GUÐ-MINN-GÓÐUR.
Heimakokkar vita að hollenski ofninn er upprunalega hægur eldavél og fjölhæfasti potturinn í eldhúsinu! Allt frá bragðmiklum máltíðum til sætra eftirrétta, súpna til plokkfisks eða hinnar fullkomnu pottsteikar, hollenski ofninn er fyrsta eldhúsið Þitt sem er nauðsynlegt fyrir máltíðir í einum potti. Í Þessum félaga við söluhæstu matreiðslubókina sína úr steypujárni bjóða höfundarnir upp á meira en 100 uppskriftir fyrir uppskriftir sem auðvelt er að útbúa fyrir öll tilefni auk heildarupplýsinga um hvernig eigi að velja og sjá um hollenska ofninn Þinn. þessi nýja útgáfa inniheldur ljósmyndir í fullri lit í gegnum bókina og ýmsar girnilegar uppskriftir að girnilegum máltíðum í einum potti Nýttu hollenska ofninn Þinn sem best með klassískum og skapandi uppskriftum Gleymdu aukapottunum og uppgötvaðu alla mismunandi rétti sem Þú getur búið til með einum hollenskum ofni. þessi yfirgripsmikli handbók nær yfir öll grunnatriðin, allt frá mikilvægum hreinsunarráðum til fjöldann allan af uppskriftum. Hámarkaðu hollenska ofninn Þinn með ? 100 ljúffengar uppskriftir - Uppgötvaðu fjölhæft safn af einföldum kvöldverði á vikukvöldum, skyndibrauðum og eftirréttum. ? Alhliða handbók - Lærðu Það sem Þarf að versla, elda með og Þrífa hollenska ofninn Þinn svo Þú getir notið hans um ókomin ár. ? Einfalt hráefni - Njóttu auðveldra hollenskra ofnuppskrifta með hráefni sem auðvelt er að finna. | Author: Jóhann Gíslason | Publisher: Johann Gislason | Publication Date: Jul 03, 2023 | Number of Pages: 218 pages | Language: Icelandic | Binding: Paperback | ISBN-10: 1835312969 | ISBN-13: 9781835312964
Mér finnst flest allt þar sem súkkulaði er sameinað með banönum afskaplega gott. Ég hef sett inn hingað á síðuna nokkrar slíkar uppskriftir sem eru allar í miklu uppáhaldi. Frönsku pönnukökurnar, c…
Skóbót - syndsamlega góð terta. Á Fasbók er hópur sem heitir Skemmtileg íslensk orð. Um daginn var spurt hvort fólk kannaðist við Skóbót sem nafn á púðursykursmarengs, en hún er alþekkt í Vestmannaeyjum. Margir könnuðust við hana, flestir úr Vestmannaeyjum og uppskriftir voru birtar. Við stóðumst ekki mátið og prófuðum Skóbótina. Hún hvarf svo eins og dögg fyrir sólu!
Sumar uppskriftir eru svo frábærar að maður fer beinustu leið út í búð og kaupir í þær. Hér erum við með kjötbollurnar sem eru að gera allt vitlaust enda sneisafullar af alls konar gúmmelaði sem gerir þær guðdómlegar.
Dröfn Vilhjálmsdóttir matarbloggari í Eldhússögum úr Kleifarselinu útbjó girnilega ostaköku með karamellukremi og eplum.
Hann er bleikur, hann er góður og umfram allt er drykkurinn orkubomba sem rífur þig í gang.
Ég held ég geti með góðu móti fullyrt að þetta séu bestu beyglur í heimi. Ótrúlega mjúkar og góðar og ekki verra hvað þær eru einfaldar með aðeins þremur innihaldsefnum. Ég var búin að sjá þessar beyglur úti um allt á Tiktok, en upphaflega uppskriftin er með grískri jógúrt. Ég varð að sjálfsögðu að prufa að skipta jógúrtinu út fyrir hreint skyr og það kom svona ljómandi vel út. Með því lækkar fituinnihaldið og próteinið hækkar!Uppskriftin er eftirfarandi: 230 gr hreint skyr (einn bolli)140 gr hv
Þegar Matarmenn eru annarsvegar, þá verður enginn svikinn af réttum dagsins. Hér bjóða þeir upp á heimagert salsa sem fullkomnar svo til allt.
Í gærkvöldi hittist matarklúbburinn okkar sem er alltaf tilhlökkunarefni. Eitt af því dásamlega við þennan klúbb, fyrir utan frábæra félagsskapinn, er að strákarnir elda og skipuleggja allt, við ko…
Í þáttunum Lífið er ljúffengt á Vísi og Stöð 2 Maraþon deila nokkrir af helstu ástríðukokkum landsins litlum sem stórum ráðleggingum varðandi matargerð fyrir jólin. Allt frá klassískum uppstúf, sykurbrúnuðum kartöflum og gljáa á hrygginn yfir í nýjar hugmyndir, líkt og vegan lausnir, Ketó jól, 12 tíma graflax og fleira.
Lax í appelsínusósu – afskaplega bragðljúfur Á leið okkar til Þórunnar Björnsdóttur á Hofsósi rifjaðist upp bráðskemmtilegt matarboð sem hún og Helga Jónsdóttir slógu upp í Brussel fyrir nokkrum árum. Það verður allt svo létt og fyrirhafnarlaust hjá þeim stöllum. Þær kunna að njóta lífsins og eru hvergi nærri sestar í helgan stein. Þórunn bauð […]
Kaldur rækjuréttur 500 g rækjur1/2 gúrka1/2 púrrulaukur2 tómatar1 rauð paprika1 dós ananassneiðar1 dós sýrður rjómi3 msk. majones1/2 samlokubrauð. Allt grænmetið brytjað smátt. Sýrður rjóminn og mæjónesið hrært saman og grænmetinu blandað út í. Brauðið skorið í litla teninga og sett saman við. Að síðustu er ananasinn skorinn í bita og blandað saman við ásamt rækjunum […]
Þessar sörur eru sagðar í algjörum sérflokki og við efumst ekki um það eina mínútu. Það er löngu þekkt að lakkrís gerir allt betra – þá sérstaklega bakstur.
Haltu í þér andanum hvað þessar eru góðar! Þessar vatnsdeigbollur toppuðu þó flest allt í heiminum og passa fullkomlega með brönsinum eða kampavínsglasi og forréttinum.
Súrdeigsbakstur er ævaforn matreiðsluaðferð og mætti flokkast undir „slow food“. Við fyrstu sýn virðist þetta allflókið, en ef farið er eftir leiðbeiningunum lið fyrir lið, ætti það að reynast léttur leikur. Og umfram allt skemmtilegur! Til að byrja með þarf að útbúa grunnsúr. Það er tiltölulega auðvelt og gaman, en tekur u.þ.b. 5-7 daga. Ef maður getur ekki beðið, er hægt að kaupa grunnsúr t.d. í Grímsbæ.
Fljótlegur forréttur sem jafnvel rækjuhatarar munu borða! Ég veit allt um það því móðir mín hatar rækjur af mikilli sannfæringu en þó borðaði hún þennan rétt með bestu lyst!
Ég hreinlega elska þennan rétt og gæti borðað hann upp á hvern einasta dag. Hægt er að nota hvaða grænmeti sem er en þessi blanda er hrein dásemd. Góð bæði ein…
