Su primera emisión se data en el mes de octubre de 1984, el programa de Utilísima fue comprado por el canal de aire Telefe cuatro años después de su primera
Aprende a hacer unas Pepas caseras con la Receta Utilisima mas simple y que te permite lograr las mejores Pepas. Pepas caseras con la Receta Utilisima.
Si hay algo que no puede faltar en la mesa de Navidad o Año Nuevo es un buen Vitel Toné. Esta es una receta que tengo anotada en un viejo cuaderno de recetas que saque del programa Utilisima. Espero les guste tanto como a mi y a mi familia.
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Alfajores de maicena caseros. Recetas de Alfajores de maicena.Como hacer Alfajores de maicena
Recetas y consejos para los que deseen comer de manera saludable.
miércoles 25 de julio de 2012 http://www.utilisima.com/recetas/7635-alfajores-de-chocolate-y-cafe.html DULCES - GALLETITAS, COOKIES Y PETIT FOURS Alfajores de chocolate y café Ingrediente principal: ChocolateAutor: Estefanía ColomboPorciones: 10 INGREDIENTES Masa Manteca 90 g Azúcar 70 g Huevo 1 Miel 1 cdita Esencia de vainilla 5 cc Harina leudante 180 g Cacao 2 cdas Ralladura de 1 naranja Relleno Crema 150 g Chocolate semiamargo 350 g Granos de café 50 g Varios Harina extra c/n PROCEDIMIENTO MasaMezclar en un bol la manteca, el azúcar, el huevo, la miel y la esencia de vainilla. Agregar los ingredientes secos tamizados (harina leudante y cacao) y la ralladura de naranja. Unir bien hasta lograr una masa homogénea. Envolver en papel adherente y llevar a la heladera hasta que la masa esté fría y firme. Precalentar el horno a temperatura alta (200°C). Estirar la masa hasta alcanzar 5 mm de espesor, sobre la mesada espolvoreada con harina. Cortar tapas con un cortante de 5 cm de diámetro. Colocarlas en una placa enmantecada. Hornear durante 5 minutos. Retirar y dejar enfriar. RellenoColocar en un bol la crema e infusionar los granos de café, tapar y dejarlo por 10 minutos aproximadamente. Luego colar e integrar el chocolate previamente derretido. Dejar que tome un poco de cuerpo y rellenar los alfajores. Guardarlos a temperatura ambiente por 1 día. De lo contrario, conservar en la heladera por 3 días.
Para los más golosos y amantes del dulce de leche está dedicada esta receta dealfajores norteños, una galletita rellena típica del norte argentino. Son muy ricos, fáciles de hacer y super dulces. C…
Como sabrás, la olla express u olla a presión es una herramienta utilísima en la cocina doméstica. Pero tiene su truco
Mirta Carabajal, una cocinera del canal Utilisima , preparó estos pancitos, típicos de la cocina judía, riquísimos y perfumados, habitua...
Espero disfruten de estos deliciosos pancitos, del libro "MAESTRO PANADERO" (Utilisima) una receta más de MARCELO VALLEJO que no tiene desperdicio, un clásico imperdible, ideal para elaborarla en estos días tan fríos. Pan de viena, receta de MARCELO VALLEJO Azúcar 110 g Extracto de malta 20 g. (se consigue en las dietéticas, si no tienen pueden reemplazarlo por una miel suave), el extracto de malta ayuda a la fermentación, le aporta humedad y un sabor particular) Harina 0000 1 Kg. Leche 600 c. Levadura 35 g. Margarina 85 g. (yo uso manteca), Sal 15 g. Disolver la levadura en la mitad de la leche a temperatura ambiente; añadir el azúcar y el extracto de malta. Mezclar con cucharada de madera y añadir de a poco la harina cernida con sal. Por ùltimo agregar la margarina blanda y el resto de leche. Amasar bien hasta que resulte una masa suave y homogénea. Cubrir con polietileno y dejar descansar sobre la mesada hasta que duplique su volúmen. Cortar porciones de masa de 120 grs. Bollar y dejar descansar 20', siempre cubiertos para no secar la superficie de los panes. Estirar con los dedos dàndoles forma levemente cilíndrica; estibar sobre placa engrasada, dejando 1 cm. entre uno y otro. Cubrir y dejar duplicar su volúmen. Cocinar a 200ºC durante 20'. Una vez cocidos, humedecer la superficie con agua o bien pintar con chuño. CHUÑO: disolver 1 cdita. de fècula de maiz en 300 cc. de agua fria; colocar en una cacerola y llevar a ebulliciòn. Dejar entibiar y utilizar. La función del chuño es dar brillo a la corteza de los panes de viena, incluso hace que se ablande un poquito y no queden tan secos.
Esta masa se asemeja mucho a la masa que usamos en Argentina para hacer empanadas al horno. La masa que hemos realizado para confeccionar la...
Ximena Sáenz Cocina 2013 Ximena Sáenz co-conduce Cocineros argentinos (Canal 7) desde el año 2009, y participa de programas en la señal Utilísima. La hora del té, su primer libro individual,…
Llamado pan de salvado, pan integral, pan negro o pan multicereal posee Leer más
Receta de mayonesa casera, trucos para recuperar la mayonesa si se corta, y recetas de mayonesa para darle un toque de sabor distinto.
A recipe for stollen, a German holiday bread filled with fruit, citrus, and nuts. This stollen has a marzipan filling and is generously dusted with confectioners sugar.
La Torta de Yema es única en su clase, es deliciosa y ademas es utilísima para hacer algunas otras recetas como: las incomparables torrejas.
El cerebro y su mejor nutrición con tres recetas saludables de la cocina cubana...
Alfajores milhojas. Masa: • Harina 100 g • Agua 100 cc • Yemas 5 • Huevo 1 • Harina 0000 500 g Relleno: • Dulce de leche repostero 400 g Merengue: • Azúcar 150 g • Claras 4 Masa: Derretir la manteca con el agua y dejar entibiar. Batir el huevo y las yemas y agregarle la manteca derretida y el agua. De a poco añadir la cantidad de harina necesaria para obtener una masa que no se pegue en las paredes del bol. Dejar descasar la masa envuelta con papel film por aproximadamente 20 minutos. Estirar la masa hasta que quede bien fina y pincharla toda con un tenedor, luego con un cortapastas redondo cortar las tapas de los alfajores. Cocinar las tapas en un horno a 180° C por aproximadamente 5 minutos. Merengue: Batir a baño María las claras junto con el azúcar hasta que los cristales s hayan disuelto, luego retirar y continuar batiendo hasta obtener la consistencia del merengue. Armar los alfajores con tres tapas. Rellenarlos con el dulce de leche y por encima colocarles merengue. Recetas relacionadas: Alfajores. Alfajores con crema de maní. Alfajores con praliné de nueces. Alfajores de maicena. Alfajores de maicena y chocolate. Alfajores de nuez. Alfajores santafesinos express. Alfajores triples.
MIA Verano 2015
Dorita desde el Perú comparte su receta de leche asada
