You’ll have every corner of your house spick-and-span in no time by following these seriously smart house cleaning hacks. You won’t believe what everyday items can do!
Old milk jugs and pool noodles are standard materials for repurposing, but check out what you can do with items like books and gutters.
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Here are 28 clever solutions from our readers and the DIY experts at The Family Handyman.
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We've gathered quite a few Handy Hints over the years, and these are our tried-and-true favorites!
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These areas of your home have been neglected for way too long! It’s time to roll up your sleeves and give them each a deep clean.
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These life hacks will make your daily to-dos (plus a few random projects) so much easier! Check out what you've been missing.
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These ingenious home handy hacks and solutions to common problems are simple, smart and straightforward for DIYers.
These areas of your home have been neglected for way too long! It’s time to roll up your sleeves and give them each a deep clean.
You probably haven’t done these cleaning and home maintenance tasks lately (if ever!), but it’s imperative that you do. The good news is they’re easy, and we’ll show you how.
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Este año hemos vuelto a celebrar nuestro Acción de Gracias particular con amigos, lo que alguien bautizó como Friendsgiving. Nos juntamos ciento y la madre en casa y por ello se agradece una receta que permita cocinar para una legión distribuyendo el trabajo a lo largo de los días de manera que cuando lleguen los invitados ya no quede prácticamente nada por hacer. Vamos, ¡una receta ideal para los que les toque cocinar estas navidades!En la edición anterior hicimos esta receta de pavo a baja temperatura bajo en estrés. El pavo del año pasado pesaba 6 kilos y nos parecía enorme. El de este año pesaba... ¡11 kilos! Era un bicho descomunal, así que para hacerlo más manejable nos decidimos por cocinarlo deshuesado y enrollado como si se tratara de una porchetta italiana (las patas por un lado y las pechugas por otra para respetar la cocción de cada una). Como orientación para afrontar tamaño reto hemos leído atentamente la receta de roulade de pata de pavo de Chefsteps y también la de la Porchetta de pavo de Kenji Lopez. Los dos están requetebién explicados en inglés y tienen videos que explican cada uno de los pasos.La principal variante que hemos introducido es añadir una trompetas de la muerte desecadas para reforzar el efecto marmoleado al cortar el pavo.Porchetta de pavo sous vide para las grandes ocasiones
Seguimos con nuestra pasión por la casquería cocinada a baja temperatura. Te presento una receta extraída del libro de Cocina con Joan Roca a baja temperatura. Una manera diferente de preparar una lengua de ternera. En este caso se trata de preparar la lengua de ternera cocinada a baja tempratura fría acompañada de una vinagreta de encurtidos. Te muestro una de las posibles vinagretas, pero te animo a modificarla según tus gustos, por eso no pongo cantidades solo los productos que yo he usado.
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How long would you leave chicken gizzards to cook for and at what temperature? Would you pack them with any kind of liquid or would you leave...
Llevo tiempo queriendo poner una receta de salmón cocinado a baja temperatura, es un producto al que este tipo de cocción le va de maravilla, se queda al punto, jugoso y cocinado, en este caso le a…
Preparador de equipos e instalaciones de tratamientos térmicos. Conoce todos los detalles de esta profesión con Euroinnova. ¡Te esperamos!
Click aquí para suscribirte así de fácil Bluffant en You Tube, suscríbete y dale a la campanita para no perderte ninguna receta «De todo se aprende en la vida, en este actualización d…
Hoy os traemos una receta que mi madre me hacía de pequeño y que me encantaba (bueno, y que me encanta): el lomo de cerdo a la naranja. Esa salsita dulce de naranja reducida es puro vicio... ¡y combina de maravilla con el cerdo! Es una receta sencilla y muy resultona, ideal para alimentar a unos cuantos a un precio reducido. El único punto de incertidumbre se da al cortar el lomo: ¿habrá quedado crudo? ¿se habrá secado la carne? Con la adaptación que hemos hecho de la receta llevándola a la cocina sous vide ese miedo simplemente desaparece. Conseguirás que una vez tras otra la carne quede en el punto justo y con una jugosidad excepcional. ¡Palabrita del niño Jesús!
RAPE Ingredientes: Un rape de 2’700 Kg. Elaboración: 1-Desmontar el rape desechando solo las tripas y los dientes obteniendo lo siguiente: Piel y espinas Cabeza Cola Alas Hígado A partir de este pu…
Una delle più grandi innovazioni in ambito culinario è la cottura sottovuoto: scopriamone insieme il principio, i pro e i contro!
Estoy como loco con la cocina a baja temperatura de alimentos envasados al vacío. O sous vide, si queremos ser más finos. O, como me decía Miguel Gil, “a esto, antes, todos le llamábamos Roner”. A…
Sin duda alguna, la técnica para cocinar conocida como sous vide, es una técnica que marca diferencia, y te lo digo porque cuando tu comparas diversos alimentos cocinados de manera tradicional con los mismo alimentos cocinados a baja temperatura, notas las diferencias a la primera, es cierto que dependiendo de cuales sean estos alimentos la diferencia es más notables, entre ellos puede estar el pollo, el salmón o las chuletas de cerdo por poner unos ejemplos, pero sin temor a equivocarme te puedo asegurar que con la lengua de ternera, esa diferencia es abismal, en el sabor, pero sobre todo en la textura, como es posible que un producto denominado como "despojo" pueda tener tanta finura y elegancia, una carne con un paladar tan fino, que estoy seguro se convertirá en una de tus opciones favoritas, no solo para cocinar sous vide, sino para cualquier cosa y por eso hoy te traigo esta maravillosa Lengua de ternera en su jugo (sous vide). De esta receta puedes partir para hacer una receta de lengua tradicional, ya sabes, guisada, o...
Receta de magret de pato cocinada a baja temperatura , acompañada de una guarnición de manzana caramelizada. Descubre la textura que le aporta la cocción a baja temperatura al magret, el punto justo ni muy pasado ni poco hecho. Finalizado con soplete para dorar la piel y deshacer levemente la grasa.
Hay algunos alimentos que vienen con apellido incluido: Kokotxas Alpilpil. Lenguado Menier. Lacón Congrelos. Callos Alamadrileña. Y también Pulpo Alagallega. Hoy nos ocuparemos de este último caso e intentaremos demostrar que otros apellidos para el pulpo son posibles. De todas formas, si te pirra el pulpo a la gallega (como a nosotros) pues bastará con que lo cuezas sous vide igualito que en la receta y lo acabes con un poco de pimentón dulce, pimentón picante, un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y sal gorda al gusto. Mmmmm... ¡rico!He de decir que llevaba tiempo queriendo cocinar pulpo sous vide, pero no me ha resultado nada fácil encontrar pulpo fresco. En la gran mayoría de pescaderías hay que encargarlo porque lo venden generalmente ya cocido y envasado, que es muy práctico y conveniente. Pero nosotros somos intrépidos y hoy sacrificaremos la practicidad y la conveniencia. Nos animaremos a prepararlo a baja temperatura para acabarlo en una tempura japonesa y acompañarlo de un rico romesco. ¡Fusión de andar por casa!
Esta preparación le va más al solomillo que al lomo de cerdo, ya que es más magro y es más fácil sobrecocinarlo. Pero como ya la había probado con solomillo varias veces, quise comprobar qué tal le…
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La conservazione sottovuoto è una delle tecniche più efficaci per conservare i cibi più a lungo, senza alterarli. Scoprite Perché è così efficace.
¡No todo son carnazas en el mundo sous vide! Hoy os traemos una receta de merluza, un pescado delicado que gracias al sous vide consigue una textura única. Para acompañarla hemos preparado una salsa de pimientos de Padrón, una combinación ganadora que le da un poco de alegría a la receta (y que como podéis imaginar, a veces pica y a veces non).
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Soy muy fan del vitello tonnato. Es uno de esos platos que si voy a un restaurante (italiano por lo general) y está en la carta tiene muchos números de caer, especialmente si aprieta el calor (como es el caso en estos días). ¿En qué consiste? pues básicamente en una carne tradicionalmente hervida que se sirve fría con una salsa mayonesoide potenciada con el sabor del atún y un chute de anchoas y alcaparras. Un plato fresco y sabroso, un mar y montaña ideal para tenerlo listo de antemano y acabar de prepararlo en unos minutos el día que vayamos a comerlo.¿Carne hervida? Suena poco atractivo, así que mi mente lo tradujo rápidamente a "carne sous vide". ¿A que suena muchísimo mejor? Con el sous vide conseguiremos que la carne quede perfectamente hecha sin pasarnos de cocción y manteniendo todo su sabor y jugosidad, más al estilo de un buen rosbif.Para los ingredientes me basé en la receta de Carme Ruscalleda, que en lugar de redondo de ternera usaba un corte que en nuestra tierra se llama llata y que veo traducido como "espaldilla de ternera". Es una carne muy melosa que da buenísimos resultados en cocciones largas. También copié a Carme Ruscalleda lo de incorporar albahaca a la salsa para darle todavía más frescor y me encantó el resultado. A pesar de cocinar la carne sous vide yo quise seguir un poco con el rollo tradicional del hervido en caldo. Por eso dentro de la bolsa de cocción metí unos cubitos de caldo congelado, una zanahoria, una cebolla y algunas hierbas. Pero si no tienes a mano estos ingredientes extra creo que la receta seguiría siendo muy rica con la carne cocinada tal cual!
