Wil je een keertje zondigen? Maak dan echt eens deze heerlijke gehaktballetjes uit de oven met sweet chilisaus en lekker veel geraspte kaas klaar.
Boeuf bourguignonuit het kookboek 'Echte mannen dieet 2 (stiekem ook voor vrouwen)' van Dave Myers & Si King. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.
Heerlijk, mals stoofvlees met pindakaas.
Zeg je vlees, dan zeg je Gertjan Kiers. Een van de beste slagers van Nederland heeft nu een kookboek: Vleesbijbel. Wij mogen alvast zijn tips en rec...
Indonesisch gehaktbrood is een absolute winnaar, maar ook super makkelijk te maken. Wanneer je ‘m doorsnijdt, word je verrast met een ei en de pindasaus bovenop maakt het helemaal af. Ideaal als warme maaltijd, bijvoorbeeld met nasi of gele rijst en boontjes, maar ook heel lekker koud op een broodje!
Zelf thuis gehaktbrood maken is heel eenvoudig! Met dit recept voor homemade meatloaf met gekookt ei maak je een sappig gerecht met vlees uit de oven.
Als het buiten koud en guur is, dan is er niks lekkerder dan ouderwetse hachee volgens grootmoeders recept. Lees verder op BonApetit.
Roasted Pork Tenderloin—Incredibly tender, juicy, and delicious! This Honey Garlic Glaze Baked Pork Tenderloin is hands down our BEST pork tenderloin recipe. Rubbed with garlic, herbs, and spices, …
Sweet, juicy, and sticky pork belly bites, is a mouth-watering pork recipe. Easy and quick pork cubes recipe perfect appetizer for party, dinner, or main dish. Very tender pork cubes taken from the pork belly, and prepared in 20 minutes. Check how to cook the quick recipe for garlic pork bites.
Hét recept voor de allerlekkerste ribkarbonade’s! Houd jij er ook zo van om af en toe lekkere ribkarbonade’s te eten? Maar heb je eigenlijk geen idee hoe je dit klaar moet maken? Dan ben je niet de enige; want heel veel mensen hebben geen idee hoe ze vlees het lekkerste klaar moeten maken! Daarom hebben […]
Bereiden:Schil de aardappelen en kook ze gaar in gezouten water.Maak nu de jagersaus. Snijd het gerookt spek in fijne reepjes en bak het krokant in een pan. Doe er vervolgens de champignons en de zilveruitjes bij en gaar verder. Voeg daarna de boter, de bloem en de tomatenpuree toe en laat je dit even verder stoven. Blus af met de rode wijn en laat deze inkoken. Doe daarna de rundsfond, de tijm en de laurierblaadjes toe. Laat het geheel pruttelen op een zacht vuurtje gedurende 20 minuten. Kruid de kipfilets langs beide kanten met peper en zout en bak deze gaar in een pan met wat olijfolie.Giet de aardappelen af en stoof ze aan in een pan met boter. Kruid met peper, zout en fijngesneden peterselie.Serveren:Snijd de kipfilets in plakjes en dresseer ze op borden. Lepel de jagersaus errond en serveer samen met de aardappelen.
Wat eten we vandaag? Wat dacht je van dit zalige recept van Zweedse gehaktballetjes met gekookte aardappels. Lees verder op BonApetit.
Zelfgemaakte Indonesische babi pangang heeft een zoete en knapperige buitenkant, en een zachte en gekruide binnenkant. Smaakt lekkerder dan van de Afhaal Chinees!
Bijna weeeeeekend! En dat smullen met deze Indische gehaktballetjes in mild-pittige ketjap saus. Als lekkere tapa bij de borrel, of als bijgerecht bij een Indische rijsttafel of lekker op een afgebakken broodje met wat taugé! Hoe dan ook, je likt je vingers er bij af! Nodig: ongeveer 24 balletjes 300 gram half-om-half gehakt 2 sjalotten […]
Ja, het is echt iets uit de vorige eeuw, maar er is niets mis mee, als je de levertjes maar bij de biologische slager koopt. En het is gewoon erg lekker. Ingrediënten: 500 g kippenlevers van biologische kippen 150 g ontbijtspek 2 middelgrote uien, 2 knoflooktenen 2 borrelglazen medium dry sherry ± 50 g roomboter Drie dingen zijn belangrijk bij kippenlevers. Ten eerste: de lever is in het lichaam de opslagplek van allerlei narigheid, vandaar de tip om kippenlevers te kopen van biologische. Ten tweede: goed schoonmaken. Dat betekent het verwijderen van zeentjes en vliesjes en alles wat er groenig uitziet. Ten derde: niet te lang te bereiden, ze moeten van binnen nog wat roze zijn. Truc om de levers zacht en mals te houden: eerst heel eventjes koken in water. Bereiding: Snipper de uien en knoflook. Snij het spek in stukjes. Spoel de levers af onder de kraan en maak schoon als hierboven beschreven. Doe ze in een pan met koud water en laat met deksel erop aan de kook komen. Laat een minuutje doorkoken en giet dan meteen af in een vergiet. Doe intussen een flinke klont roomboter in een warme koekepan en fruit de uien en de knoflook in de bruisende boter circa 7 minuten. Voeg op het laatst het spek toe en nog wat boter zodat het niet te droog wordt. Dan de gekookte levers erbij en eventueel weer wat boter. Schep om, voeg een half glas water toe, schep weer om en giet er tenslotte twee borrelglazen sherry bij. Zet het vuur zacht en laat eventjes stoven, vooral niet te lang. Proef en voeg peper uit de molen toe en indien nodig wat zout. Recept van Juliet Deijmann , kookboekhandelaar in Amsterdam. Zij adviseert de retro combinatie met zelfgemaakte appelmoes en gekookte aardappels of rijst. Of ook lekker spaghetti met een groene salade.
Zelf Hollandse gehaktballen maken die lekker sappig zijn is echt niet ingewikkeld. Ik heb een recept voor je, inclusief een heerlijke jus!
Dit gerecht noem ik ‘Mama’s duuvelkesvleisj’ omdat, je raadt het al, ik dit recept van mijn moeder heb geleerd. Voor…
Recipe video above. This is a pork belly that's slow-roasted so the fat renders and cooks the belly confit-style in its own fat. The result? Ridiculously juicy, impossibly tender yet still-sliceable meat, crowned with the most amazing crispy crackling of your life. It comes down to three simple, game-changing techniques: 1. Do NOT score the skin; 2. Low heat followed by high heat; 3. Keep the pork level using balls of foil.Perfect meat, perfect crackling ... Every. Single. Time! (Read the post for all the details on how to do it right!)
Beef Tataki Teriyaki is een ongekend lekker voorgerecht. Kort gegaarde biefstuk met teriyakisaus en andere lekker smaken. Must try!
Cha sieuw
Pulled pork burger
Een perfect pronkstuk voor op tafel: gevulde varkenshaas met o.a. pesto, mozzarella en tomaatjes omwikkeld met licht knapperig gebakken parmaham
Op de valreep deel ik vandaag nog een heerlijk kerstgerecht met je: gevulde varkenshaas met brie. Heerlijk om te serveren met kort gebakken spruitjes met spek en walnoot en fris-zoete cranberrysaus. Hoofdgerecht voor 2 personen — 30 minuten Ingrediënten 1 varkenshaas 1 dikke plak roombrie Bakboter of olie Zout en peper Eventueel om erbij te serveren 1x recept...
Orloffgebraad is een geliefd Russisch gerecht maar ook hier kan je dit heerlijk gerecht klaarmaken. Met een aantal typische ingrediënten van bij ons geef je deze klassieker een Belgische twist. Onze video begeleid je door het volledige recept met eenvoudige instructies.
Dit gerecht is koolhydraatarm maar zit bomvol smaak! Een heerlijke verwennerij, deze gebakken knoflookboontjes met balsamico-tomaten en een sappig stukje varkenshaas. Laat het smaken!
Geroosterd buikspek
Rosbief is een groot stuk rundvlees, gesneden van een mager spierdeel van het rund. In dit geval de achtermuis (eye of round) Perfect gebakken is het een klassieker die super lekker smaakt. Wij laten je zien hoe.
Een klassiek gerecht voor de feestdagen! Een heerlijke varkenshaas uit de oven met spek en champignons! Zo steel jij deze winter de show!
Varkenshaasje wordt in de oven gegaard met mozzarella, gekonfijte tomaten, basilicum & pijnboompitten. Daarbij serveren we pasta met kerstomaat en basilicum.
Deze gevulde varkenshaas met serranoham is echt een ideaal hoofdgerecht tijdens een dinnerparty of de feestdagen. De varkenshaas is heerlijk gevuld met pesto, zongedroogde tomaatjes en Parmezaanse kaas en wordt vervolgens omwikkelt met serranoham. Het is vrij eenvoudig om te maken en voor jouw gasten zal het een erg smakelijk gerecht zijn! Doordat voornamelijk de oven het werk...
Met deze tips bak ook jij voortaan de perfecte biefstuk. Als je het eenmaal doorhebt is biefstuk super makkelijk te bereiden. Eet smakelijk!
Varkenshaas is redelijk makkelijk te bereiden en bijna iedereen vindt het nog lekker ook. Bovendien ziet zo’n schaal er mooi uit, dus het is ideaal ‘groot vlees’ voor wie een beetje huiverig is om iets groots te maken! Voor de kerst bijvoorbeeld. Speciaal vlees kan nogal eens intimiderend zijn in de bereiding, maar dat is hier echt niet nodig. Even een paar opmerkingen over de ingrediënten: De rauwe ham is belangrijk. Wie van de zoete smaak houdt, gebruikt serrano- of parmaham, maar je kunt ook uitwijken naar een neutralere soort zoals coburger. Alleen Schwarzwalder schinken is niet geschikt: de smaak is veel te gerookt en zal de rest overheersen. Ik gebruik graag de Landham van de Lidl, welke per 200 gram wordt verkocht. De ham heeft iets zoets, maar is net zo goed lekker zout. En er zit een vetrandje aan, wat je er natuurlijk niet afhaalt. Dat smelt vanzelf weg en laat allerlei lekkere smaken achter! Dan de pesto: zelfgemaakt is zo anders dan wat dan ook uit de winkel en je kunt hem een beetje grof houden door de kaas en noten niet helemaal fijn te malen. Tenslotte de tomaten. Je hebt geen zongedroogde tomaten uit pot nodig, maar het halfgedroogde zusje. Die heeft dezelfde volle umami-smaak en is nog lekker sappig en zacht. Je kunt het prima zelf maken (een dag ervoor gaat ook heel goed) of je koopt uitstekende tomaatjes op de versafdeling. Varkenshaas met rauwe ham en grove pesto recept voor 4 personen 2 varkenshazen van ongeveer 300 gram per stuk ongeveer 150 gr rauwe ham naar keuze (zie boven) olijfolie om te bakken een handje pijnboompitten enkele halfgedroogde tomaten (zie boven) stukje Parmezaanse kaas enkele handen rucola voor de pesto: ongeveer 15 steeltjes verse basilicum (1 supermarktplantje), alleen de blaadjes 60 gr parmezaan, in grove stukken 1 grote teen knoflook mespunt zout 50 gr amandelen (met het bruine velletje erop kan prima) of eventueel pijnboompitten goede olijfolie Begin met de pesto: doe alles, behalve de olie, in een keukenmachine en maal het tot een nog iets grove pesto. De kaas en de noten moeten nog als stukjes zichtbaar zijn. Het ziet er dan uit als de foto hieronder. Voeg dan een goede olijfolie toe tot het een smeerbare massa is geworden. Zet dit apart. Leg de helft van de ham iets overlappend op een werkblad. Smeer de helft van de pesto erop. Vouw het dunne stuk van een varkenshaas om, zodat het vlees overal even dik is. Leg dit op de pesto en vouw de ham om de varkenshaas. Leg het koud weg tot je het gaat bakken. Dit kan prima een paar uur van tevoren. Verwarm de oven voor op 180 graden (160 graden hetelucht). Verhit een droge koekenpan en rooster daarin een flinke hand pijnboompitten totdat ze wat kleur krijgen. Haal ze uit de pan en zet ze apart voor later. Verhit een scheut olie in dezelfde koekenpan en bak de varkenshazen hierin 2 minuten per kant (voorzichtig omdraaien zodat de ham op zijn plek blijft). De ham zal daarna mooi bruin en knapperig zijn. Schep ze over in een ovenschaal en plaats het nog eens 20 minuten in de oven. Elke oven verschilt, dus snijd er na die tijd gewoon een door om te kijken of het gaar genoeg is. Zet het desnoods nog even terug. Haal het daarna uit de oven en leg er een vel aluminiumfolie overheen. Laat het vlees nog 5 minuten rusten. Maak ondertussen de schaal op: verdeel een paar handen rucola over een schaal en leg daar wat tomaten en pijnboompitten op. Snijd daarna het vlees met een vlijmscherp mes in dikke plakken en leg ze op de schaal. Schaaf er met een dunschiller een paar lange vlokken parmezaan over. Aan tafel!
Een gezond kerstmenu: is dat een mission impossible? Echt niet! En dit gezonde kerstmenu is nog feestelijk ook. Van kop tot staart.
Het recept voor beenham met sinaasappel en rozemarijn. Een heerlijk frisse, zoetige, kruidige beenham uit de oven.
Stoofpotje van varkensvlees met Vietnamese specerijen. Lekker mals door het langzame garen en heerlijk kruidig.
Nails have the remarkable ability to reflect our overall health and attention to self-care. Whether you prefer to keep them short and natural or love experimenting with vibrant nail art, proper nail...
