My sweet little girl turned one recently. I feel like I have whiplash from how fast this year went by! When I was pregnant with her, I decided to decorate her room with butterflies, so of course, it made perfect sense for her first cake to be a butterfly! I used gum drops which I flattened with a glass cup, and Spree candy for the decorations. This was such an easy cake to put together! It only took one 9 inch cake, and one can of frosting. I’ll be linking up to Making Your Home Sing Sunday, Mama Moments Monday, Mom’s Library, Clever Chicks Blog Hop, The Mommy Club, Inspiration found here and here.
Egy éles késre és egy pálcikára lesz szükséged. Könnyű megcsinálni! Magában is finom, de húsok mellé köretként is adhatod.
Még a nyáron a gesztenyebomba jégkrém íze idézte fel bennem a régi gyerekkori kedvencet, a gesztenyebombát: tejszínes-rumos gesztenyekrém, meggy és babapiskóta vajas csokimázban. Na nem tudtam kiverni a fejemből ezt az ízkombót, úgyhogy megadtam magam, és elkészült a felturbózott verzió: a menő mini gesztenyebombák! Babapiskóta helyett azonban valami sokkal-sokkal ütősebb került a mini bombákba: lisztmentes csokis piskóta - csak vaj, tojás, csoki és cukor, semmi liszt vagy magliszt, úgyhogy hihetetlenül szaftos-csokis lesz a végeredmény, szinte egybe olvad a rumos-meggyes gesztenyekrémmel! A tükörfényes glazúr meg igazán jól áll a mini bombáknak, és a bevonás sem ördöngösség :) Hozzávalók 6 darabhoz: Csokis tészta: - 90 g étcsokoládé (70% kakaótartalommal) - 60 g porcukor - 60 g vaj - 3 tojássárgája (60 g) - 2 nagyobb tojás fehérje (70 g) - 30 g kristálycukor Gesztenyekrém: - 250 g gesztenyemassza (ha nem édesített a massza, akkor plusz cukor/tetszőleges édesítő kell még hozzá) - 90 ml habtejszín - 10 ml rum - 2-3 ek. rumban eltett bontott meggy (vagy magozott meggy 3-4 napra rumba áztatva) Glazúr: - 130 ml habtejszín - 20 g cukor - 20 g akácméz - 125 g étcsokoládé + 20 g étcsokoládé és ehető csillámpor a díszítéshez A lisztmentes csokoládés tésztával kezdem. Az étcsokoládét, a vajat és a porcukrot összeolvasztom, majd szobahőmérsékletűre hűtöm, és egyenként hozzákeverem a tojássárgákat. A tojásfehérjét a kristálycukorral kemény habbá verem, majd két részletben óvatosan hozzáforgatom a csokis masszához. A masszát egy akkora tepsiben vagy tortakarikában kell kisütni, hogy kb. egy cm vastagságúra terüljön el. Én egy kb. 24 cm átmérőjű tortakarikát béleltem ki sütőpapírral, és ebbe öntöttem. 160 fokra előmelegített sütőben kb. 30 percig sütöm: akkor jó, amikor a teteje már érezhetően megszilárdul-megkeményedik, de a belseje még ragacsos. Ha megsült, kihűtöm, és 6 cm átmérőjű kiszúróval hat kört szaggatok ki belőle. A kimaradt csokis tészta meg villámgyorsan "elpárolog" közben. A gesztenyés krém rém egyszerű: a gesztenyemasszát simára keverem egy botmixer segítségével a rummal és a tejszínnel, majd beleforgatom óvatosan a lecsöpögtetett rumos meggyet. A masszát beleadagolom egy hat darabos félgömb szilikonformában (az én formámnál a félgömbök 7 cm átmérőjűek - majdnem ilyen a formám, csak abban 6 darab, eggyel kisebb méretű félgömb készíthető), hagyva helyet a csokis tészta korongoknak. A gesztenyés krémre ráteszem mindegyik félgömb alakú mélyedésben a csokis tésztakorongokat, és óvatosan belenyomom a krémbe, hogy oldalról körülvegye a tésztakorongokat. A formát alufóliával letakarom, és három órára a fagyasztóba teszem. A kifagyott mini bombákat kifordítom a szilikonformából, és egy tálcára sorakoztatom. Hűtőbe teszem kb. egy órára, hogy kiengedjenek. Közben elkészítem a glazúrt. A habtejszínt, a cukrot és az akácmézet forrásig melegítem, majd beledobom a felaprított étcsokoládét, és kézi habverővel egyneművé keverem. Langyosra hűtöm. A mini bombák glazúrral való áthúzásához nekem az vált be, hogy egy tányérra tettem egy kerek sütirácsot, és erre sorakoztattam a mini bombákat. Kanál segítségével meglocsoltam a bombákat egyenként a glazúrral, míg mindenhol be nem vonta. Hagytam kicsit dermedni a rácson a kész bombákat, majd óvatosan, késsel alányúlva áttettem egy tálcára. A bevonás közben lecsurgott glazúrt pedig egy kanállal össze tudtam szedni a tányérból. (A receptben megadott mennyiségből több glazúr lesz, mint amennyi a hat mini bomba bevonásához kell, de így lehet kényelmesen bevonni. A kimaradt glazúrt elrakhatjuk későbbre.) A csokidíszek készítéséhez a csokit megolvasztom és temperálom, majd egy nejlonzacskóba töltöm, amin picike lyukat vágok, és egy darab sütőpapírra tetszőleges mintákat rajzolok (minimális kézügyességemmel én csak béna kettőskereszt-szerűségekre vállalkoztam). Amint a csoki megszilárdul, egy ecset segítségével csillámporral átkenem, majd tálaláskor a mini bombákba szúrom. A lisztmentes csokis piskóta forrása (apróbb változtatásokkal): Magyar Konyha, 37. évfolyam 7-8. szám, 2013. július-augusztus, 62-63 oldal, Auguszt Olga receptje.
A fun and easy weave of hot dogs and crusty French bread strips.
Ein Rezept für zweifarbige Herzkekse oder Bicolor Heart Cookies: Diese Kekse mit Herz sind perfekt für Valentinstag oder Muttertag!
This sunny spinach pie is wonderful!!! Here the eye is satisfied. But it is also really tasty and inviting and it is not difficult to prepare.
Σε πολλούς απο εμάς, μας αρέσει να φτιάχνουμε διάφορα καλούδια με ζύμη. Εντάξει εγώ θα παραδεχτώ οτι δεν έχω και πολύ χρόνο,αλλά όποτε μπορώ ασχολούμαι. Λατρεύω οτιδήποτε γίνεται με ζύμη. Αφού κάποιες φορές λέω εγώ φούρναρης έπρεπε να έχω γίνει! Παρακάτω μπορείτε να δείτε όμορφα σχέδια που μπορείτε να κάνετε…
Hihetetlenül egyszerűen készül!
