10 συνταγές για γεμιστό ψωμί. 10 συνταγές για να γεμίσετε με υλικά αρεσκείας σας ένα απλό καρβέλι ψωμιού και να του δώσετε άλλη οπτική και προπάντων

Νομίζω όλοι θα λατρέψετε την σημερινή συνταγή μου όπως και εγώ!Ψωμί χωρίς ζύμωμα ναι! Έχετε δοκιμάσει να φτιάξετε κάτι χωρίς να το ακουμπήσετε σχεδόν καθόλου. Μια ζύμη που στην αρχή θα πείτε σίγουρα τι είναι αυτό;;Το αποτέλεσμα όμως θα σας ξετρελάνει! Το μόνο που θέλει η συνταγή είναι υπομονή γιατί το ζυμάρι θέλει τον χρόνο του.. Πάμε λοιπόν να φτιάξουμε Μπαγκέτες και Ψωμί Χωρίς Ζύμωμα;Πάμε! Θα χρειαστώ: 4 κούπες αλεύρι(500 γρ περίπου)-1/4 κ.σ ξερή μαγιά 1+1/2 κ.γ αλάτι-πρέζα ζάχαρη-1 1/2 κούπα χλιαρό νερό(330 γρ περίπου) συνταγή από το youtube Πως τα φτιάχνω: Βάζω σε ένα τάπερ όλα τα υλικά και τέλος το νερό ανακατεύω με ένα ξύλινο κουτάλι. Κλείνω το τάπερ και το ξεχνάω για 12-14 ώρες,βολεύει να το κάνετε από το προηγούμενο βράδυ. Το πρωί αδειάζω με μια σπάτουλα το ζυμάρι σε αλευρωμένη επιφάνεια. Αν κάνω ψωμί το αφήνω όπως είναι αν κάνω μπαγκέτες το κόβω στα 2-4 κομμάτια. Τα πλάθω σε μπαστουνάκια με ελάχιστο αλεύρι τόσο όσο να μην κολλάει.. Σκεπάζω με μια λαδόκολλα και αφήνω 1-1/12 ώρα να φουσκώσουν.Βάζω το ψωμί σε μια μαντεμένια κατσαρόλα η γάστρα ελαφρώς αλευρωμένη. Προθερμαίνω τον φούρνο 230-250 βαθμούς και ένα πυρέξ με νερό κάτω κάτω. Κόβω τις μπαγκέτες με ένα ψαλίδι κουζίνας και τις ψεκάζω με νερό. Μετά από 5 λεπτά ψεκάζω πάλι με νερό, μετά από 10 λεπτά ξανά ψεκάζω. Σε 15 λεπτά περίπου οι μπαγκέτες έχουν ψηθεί και είναι έτσι. Αφήνω πάνω σε μια σχάρα να κρυώσουν και έχω έτοιμες σπιτικές μπαγκέτες!! Το ψωμί το ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο 230-250 βαθμούς σκεπασμένο για 30 λεπτά. Και χωρίς καπάκι 15 λεπτά ακόμα αφήνω σε σχάρα να κρυώσει. Και όλα αυτά Χωρίς Ζύμωμα δοκιμάστε τα!! Καλή Όρεξη!!

Αφράτο, λαχταριστό ψωμί μαργαρίτα που φρεσκομυρίζει, μπορούμε τώρα να γευτούμε συνδυάζοντας το με αλμυρή ή γλυκιά γεύση.Το αγαπημένο ψωμί των παιδιών που λατρεύουν λόγω της απαλής υφής του, μπορούμε τώρα να το φτιάχνουμε μόνοι μας και να το έχουμε έτοιμο όποια στιγμή το θελήσουμε.Μας λύνει να χέρια στο καθημερινό κολατσιό και πρωινό, εναλλάσσοντας τα αλείμματα για να μην βαριόμαστε.

Η Συνταγή είναι από – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”. ΥΛΙΚΑ 400 gr. αλεύρι για όλες […]

Βασική συνταγή για ψωμί. Για όσους είναι φανατικοί του σπιτικού φαγητού, αυτή η συνταγή για ψωμί θα σας λύσει τα χέρια.

Γρήγορα το πιο εύκολο και υγιεινό ψωμί χωρίς αλεύρι! Χωρίς ζύμωμα, χωρίς αναμονή! Απλά αλέθεις, τα υλικά, ανακατεύεις με νερό, ψήνεις

Εύκολο και γρήγορο σπιτικό ψωμί

Αν σας έχει τελειώσει το ψωμί σας έχουμε σούπες συνταγή για Αφράτες πίτες χωρίς μαγιά με ζύμη γιαουρτιού.

Ένα θρεπτικό και υγιεινό ψωμί, ιδανικό για όσους αποφεύγουν τη γλουτένη και με τέλεια γεύση.

Το καθημερινό ψωμί του τοστ, που μπορεί να πάρει αλμυρή ή γλυκιά γέμιση και μας συνοδεύει στο πρωινό και το κολατσιό μας.Δεν υπάρχει καλύτερο από το να ξυπνάς με τη μυρωδιά του φρέσκου ψωμιού και να σε περιμένει στο τραπέζι. Φυσικά αποτελεί ένα από τα βασικά σνακ στο σχολείο όταν τα κάνουμε σάντουιτς που αγαπούν τα παιδιά και ξεγνοιάζουμε εμείς.Μην ξεχνάς να μου στέλνεις φωτογραφία από τις συνταγές που φτιάχνεις από το Paxxi στο Facebook ή στο Instagram με hashtag #paxxigr και μπορεί να τη δεις στα stories μας!

Παραδοσιακός τρόπος παρασκευής ψωμιού, με όλα τα μυστικά για καρβέλια που κρατάνε τη νοστιμιά τους και τη φρεσκάδα τους όπως τα παλιά τα χρόνια!

ΤΟ ΠΙΟ ΕΎΚΟΛΟ ΣΠΙΤΙΚΌ ΨΩΜΊ ΠΟΥ ΥΠΆΡΧΕΙ!! ΨΩΜΑΚΙ ΓΑΣΤΡΑΣ!!! ΥΛΙΚΑ 500 γρ αλέυρι γ.ο.χ. 340 γρ χλιαρό νερό 30 γρ φρέσκια μαγιά ή 1 φακελάκι ...

Δεν είναι μόνο υγιεινό, είναι και πολύ νόστιμο. Το χαρουπάλευρο μπορεί να ξυπνά άσχημες αναμνήσεις στις παλαιότερες γενιές, όπως έχει μια ιδιαίτερη γεύση, ελαφρώς καπνιστή, πικρούτσικη και δυνατή, που το κάνει ιδανικό για ψωμί, παξιμάδια και αρτοσκευάσματα.

Σήμερα θα φτιάξουμε το δικό μας ψωμί του τοστ με τα χεράκια μας. Αλτ! Για που το βάλατε; Σας υπόσχομαι ότι δεν είναι τόσο δύσκολο όσο νομίζετε. Αν έχετε χρόνο, σίγουρα αξίζει τον κόπο να δοκιμάσετε…

Υλικά Ένα κιλό αλεύρι 600 γρμ νερό 3 κουταλιές λάδι 2 κουταλάκια αλάτι 1 κουταλάκι ζάχαρη 3 κουταλάκια μαγιά Ζυμώνουμε 10 λ...

ΕΥΚΟΛΑ ΨΩΜΑΚΙΑ Ή ΨΩΜΙ ΟΛΙΚΗΣ ΧΩΡΙΣ ΦΟΥΣΚΩΜ

Σήμερα θα φτιάξουμε το δικό μας ψωμί του τοστ με τα χεράκια μας. Αλτ! Για που το βάλατε; Σας υπόσχομαι ότι δεν είναι τόσο δύσκολο όσο νομίζετε. Αν έχετε χρόνο, σίγουρα αξίζει τον κόπο να δοκιμάσετε…

Το ψωμί είναι από τις καθημερινές απολαύσεις που όλοι μας θέλουμε να έχουμε στο τραπέζι…

Μετά απο αυτό το τσουρέκι το χάος..

Ένα πολύ γευστικό και ξεχωριστό ψωμί με καρύδια, που ετοιμάζετε εύκολα και γρήγορα με το Thermomix ΤΜ5, την έξυπνη κουζινομηχανή που κάνει το μαγείρεμα απόλαυση!

Τι πιο ευλογημένο απο μια μπουκιά ζεστό σπιτικό ψωμι... Για σκεφτείτε... το σπίτι σας στολισμένο Χριστουγεννιάτικα και απ...

Υλικά Εκτέλεση Δουλεύετε το βούτυρο με μια σπάτουλα και το πλάθετε σε σχήμα ορθογώνιο (8 x 12 x 1,5 εκ) το αλευρώνετε και το τυλίγετε σε μια λαδόκολλα. Το αφήνετε να παγώσει στο ψυγείο.

Μαγειρική με μεράκι. Συνταγές για όλα τα γούστα. Cooking with love. Recipes for all tastes.

Υπέροχο αέρινο ψωμάκι...

Σήμερα θα φτιάξουμε το δικό μας ψωμί του τοστ με τα χεράκια μας. Αλτ! Για που το βάλατε; Σας υπόσχομαι ότι δεν είναι τόσο δύσκολο όσο νομίζετε. Αν έχετε χρόνο, σίγουρα αξίζει τον κόπο να δοκιμάσετε…

Υλικά 400 gr. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 4 gr. μαγιά ξηρή Νερό χλιαρό 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη 1 κουταλάκι του ...

Συνταγή για αφράτα τυροκούλουρα με σουσάμι, γεμιστά με φέτα και γιαούρτι. Ιδανικό κολατσιό για το σχολείο, την εκδρομή, την παραλία.

Ψωμί με χαρούπι ή αλλιώς χαρουπόψωμο από τον Άκη. Συνταγή για ψωμί με χαρούπι με χαρουπάλευρο, μαγιά και αλεύρι.

Ελληνικές συνταγές για νόστιμο, υγιεινό και οικονομικό φαγητό. Δοκιμάστε τες όλες

Από τα ωραιότερα αφράτα τραγανά γευστικά κουλούρια που θα έχετε φάει !!! ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ-ΣΥΝΤΑΓΗ: Βάζουμε στο μπολ 1 κιλό αλεύρι κάνου...

ΑΦΡΑΤΑ,ΓΕΥΣΤΙΚΑ,ΥΠΕΡΟΧΑ ΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙΑ !! ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ: 2 ποτήρια νερού γάλα φρέσκο χλιαρό, 1 ποτήρι νερού σπορέλαιο χλιαρό, 1...

Ένα κρητικό παραδοσιακό ψωμί που δεν έχει ούτε προζύμι, ούτε μαγιά. Φουσκώνει με τη δύναμη του ρεβιθιού! Αυτόζυμος άρτος δηλαδή, που με τον καιρό έγινε εφτάζυμο.

Η Συνταγή είναι από κ. Eleni Tsoutsoudaki-Bassalou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”. Υπέροχα, αφράτα και […]

Σήμερα θα φτιάξουμε το δικό μας ψωμί του τοστ με τα χεράκια μας. Αλτ! Για που το βάλατε; Σας υπόσχομαι ότι δεν είναι τόσο δύσκολο όσο νομίζετε. Αν έχετε χρόνο, σίγουρα αξίζει τον κόπο να δοκιμάσετε…

pancakes, τηγανίτα, βασική συνταγή pancakes, ζύμη, χυλός κρέπας, χυλός pancake, πρωινό

Καλή Δευτέρα, καλή εβδομάδα!! Δείτε εδώ ένα ψωμί, εύκολο για να μυρίσει το σπίτι όμορφα τις μέρες της δροσιάς και του κρύου. Το χειμώνα όσο περισσότερο ανάβουμε το φούρνο της κουζίνας τόσο το καλύτερο! Αν και ο καιρός δεν είναι ιδιαίτερα σκληρός μαζί μας αυτές τις μέρες, εξακολουθεί να είναι χειμώνας και η θαλπωρή επιβάλεται. Ζυμώστε ένα καρβέλι, ψήστε το και ζεσταθείτε. Βγάλτε το απ΄ το φούρνο και απολαύστε το σκέτο με ελιές, τυρί, μέλι ή μαρμελάδα. Η πληρότητα που θα νιώσετε... τεράστια. Όσο ο χειμώνας διαρκεί και επιδιώκετε να ανάβετε την ηλεκτρική κουζίνα, ψήστε ψωμιά, κέικ, κρουασάν, ρολά κανέλας, πίτες και ότι έχει σχέση με ζύμη. Το σπίτι θα μυρίσει τέλεια και θα έχετε την αίσθηση της θαλπωρής, της ζεστασιάς και της φροντίδας. Αυτό το εύκολο ψωμί καλαμποκιού είναι η δική μου πρόταση προς εσάς! ΨΩΜΙ ΚΑΛΑΜΠΟΚΙΟΥ Υλικά για 1 καρβελάκι: 1) 600 γραμμάρια αλεύρι μαλακό για όλες τις χρήσεις 2) 400 γραμμάρια αλεύρι καλαμποκιού 3) 25 γραμμάρια μαγιά νωπή 4) 500 – 550 γραμμάρια περίπου νερό ζεστό αλλά όχι καυτό 5) 1 γεμάτο κουταλάκι του γλυκού αλάτι Διαδικασία: Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τα δύο ειδών αλεύρια και τα ανακατεύουμε. Σε ένα άλλο μικρότερο μπολ βάζουμε τη μισή ποσότητα νερού (γύρω στα 250-300 γραμμάρια) και μέσα σε αυτό διαλύουμε την μαγιά με ένα πιρούνι. Στο μπολ με τα αλεύρια τώρα προσθέτουμε το αλάτι, το νερό με τη μαγιά, καθώς επίσης και το υπόλοιπο νερό. Ζυμώνουμε καλά και αν χρειάζεται προσθέτουμε λίγο ακόμα αλεύρι ή λίγο ακόμα νερό έτσι ώστε να έχουμε μια ζύμη εύπλαστη και μαλακή, η οποία δεν κολλάει στα χέρια. Φτιάχνουμε τη ζύμη σαν μια μπάλα και τη σκεπάζουμε μέσα στο μπολ με μια πετσέτα βαμβακερή. Την αφήνουμε σε ζεστό μέρος (πχ στον ήλιο) για 30 λεπτά να φουσκώσει. Κατόπιν την παίρνουμε και την ζυμώνουμε ξανά για να την ξεφουσκώσουμε. Δεν χρειάζεται πολύ ζύμωμα. Περίπου ένα λεπτό. Λαδώνουμε καλά ένα ταψί φούρνου, φτιάχνουμε πάλι την ζύμη σαν μια μπάλα και την τοποθετούμε στο ταψί. Την σκεπάζουμε ξανά με την πετσέτα και την αφήνουμε για 1 ώρα τώρα να φουσκώσει πάλι. Ψήνουμε το ψωμί σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς, στο αερόθερμο για 40 περίπου λεπτά. Βγάζουμε το καρβελάκι από το φούρνο και το χτυπάμε από κάτω. Αν κάνει έναν κούφιο ήχο είναι έτοιμο. Διαφορετικά το αφήνουμε να ψηθεί για λίγα λεπτά επιπλέον. Το τοποθετούμε πάνω σε σχάρα να κρυώσει. Καλή επιτυχία!!!! Πριν το ψήσιμο.

Οι Χάρης Παπαλίτσας, Ζήνωνας Χριστοφίδης και Φάνης Μαϊκαντής μοιράζονται μαζί μας γνώσεις, εμπειρία και τα μυστικά που θα μας κάνουν εξπέρ στο σπιτικό ζύμωμα του ψωμιού.

Καλή Δευτέρα, καλή εβδομάδα!! Δείτε εδώ ένα ψωμί, εύκολο για να μυρίσει το σπίτι όμορφα τις μέρες της δροσιάς και του κρύου. Το χειμώνα όσο περισσότερο ανάβουμε το φούρνο της κουζίνας τόσο το καλύτερο! Αν και ο καιρός δεν είναι ιδιαίτερα σκληρός μαζί μας αυτές τις μέρες, εξακολουθεί να είναι χειμώνας και η θαλπωρή επιβάλεται. Ζυμώστε ένα καρβέλι, ψήστε το και ζεσταθείτε. Βγάλτε το απ΄ το φούρνο και απολαύστε το σκέτο με ελιές, τυρί, μέλι ή μαρμελάδα. Η πληρότητα που θα νιώσετε... τεράστια. Όσο ο χειμώνας διαρκεί και επιδιώκετε να ανάβετε την ηλεκτρική κουζίνα, ψήστε ψωμιά, κέικ, κρουασάν, ρολά κανέλας, πίτες και ότι έχει σχέση με ζύμη. Το σπίτι θα μυρίσει τέλεια και θα έχετε την αίσθηση της θαλπωρής, της ζεστασιάς και της φροντίδας. Αυτό το εύκολο ψωμί καλαμποκιού είναι η δική μου πρόταση προς εσάς! ΨΩΜΙ ΚΑΛΑΜΠΟΚΙΟΥ Υλικά για 1 καρβελάκι: 1) 600 γραμμάρια αλεύρι μαλακό για όλες τις χρήσεις 2) 400 γραμμάρια αλεύρι καλαμποκιού 3) 25 γραμμάρια μαγιά νωπή 4) 500 – 550 γραμμάρια περίπου νερό ζεστό αλλά όχι καυτό 5) 1 γεμάτο κουταλάκι του γλυκού αλάτι Διαδικασία: Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τα δύο ειδών αλεύρια και τα ανακατεύουμε. Σε ένα άλλο μικρότερο μπολ βάζουμε τη μισή ποσότητα νερού (γύρω στα 250-300 γραμμάρια) και μέσα σε αυτό διαλύουμε την μαγιά με ένα πιρούνι. Στο μπολ με τα αλεύρια τώρα προσθέτουμε το αλάτι, το νερό με τη μαγιά, καθώς επίσης και το υπόλοιπο νερό. Ζυμώνουμε καλά και αν χρειάζεται προσθέτουμε λίγο ακόμα αλεύρι ή λίγο ακόμα νερό έτσι ώστε να έχουμε μια ζύμη εύπλαστη και μαλακή, η οποία δεν κολλάει στα χέρια. Φτιάχνουμε τη ζύμη σαν μια μπάλα και τη σκεπάζουμε μέσα στο μπολ με μια πετσέτα βαμβακερή. Την αφήνουμε σε ζεστό μέρος (πχ στον ήλιο) για 30 λεπτά να φουσκώσει. Κατόπιν την παίρνουμε και την ζυμώνουμε ξανά για να την ξεφουσκώσουμε. Δεν χρειάζεται πολύ ζύμωμα. Περίπου ένα λεπτό. Λαδώνουμε καλά ένα ταψί φούρνου, φτιάχνουμε πάλι την ζύμη σαν μια μπάλα και την τοποθετούμε στο ταψί. Την σκεπάζουμε ξανά με την πετσέτα και την αφήνουμε για 1 ώρα τώρα να φουσκώσει πάλι. Ψήνουμε το ψωμί σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς, στο αερόθερμο για 40 περίπου λεπτά. Βγάζουμε το καρβελάκι από το φούρνο και το χτυπάμε από κάτω. Αν κάνει έναν κούφιο ήχο είναι έτοιμο. Διαφορετικά το αφήνουμε να ψηθεί για λίγα λεπτά επιπλέον. Το τοποθετούμε πάνω σε σχάρα να κρυώσει. Καλή επιτυχία!!!! Πριν το ψήσιμο.

ΑΠΟ ΤΑ ΠΟΙΟ ΑΦΡΑΤΑ ΓΕΥΣΤΙΚΑ ΥΠΕΡΟΧΑ ΡΟΛΑ ΚΑΝΈΛΑΣ ΠΟΥ ΕΧΩ ΦΤΙΑΞΕΙ ΚΑΙ ΘΑ ΦΤΙΑΞΕΤΕ!!! ΣΥΝΤΑΓΗ :ΥΛΙΚΆ: 1 νεροπότηρο χλιαρό γάλα, 1 νερο...

ΚΟΥΛΟΥΡΙ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗ Μυρωδάτο και δυναμωτικό, το κουλούρι Θεσσαλονίκης ανέκαθεν αποτελεί την πρώτη επιλογή για το πρωινό γεύμα...

Συνταγή για τραγανά κριτσίνια καρότου, που θα την κάνετε συνέχεια!! Η Συνταγή είναι από κ. […]

Ελληνικές συνταγές για νόστιμο, υγιεινό και οικονομικό φαγητό. Δοκιμάστε τες όλες

Ελληνικές συνταγές για νόστιμο, υγιεινό και οικονομικό φαγητό. Δοκιμάστε τες όλες

Τα pancakes είναι οι αμερικάνικες τηγανίτες, στο πιο αφράτο τους. Αγαπημένο πρωινό ειδικά στο εξωτερικό…