В воду кладут соль, сахар и специи, доводят до кипения, остужают, выкладывают в рассол корюшку и держат 1-2 дня в холодильнике.

Когда сезон ароматных арбузов подходит к концу, пора задуматься о том, как солить арбузы в бочке. Рецепт не позволяет сберечь их в свежем виде, но засолка этих ягод – вполне доступный рецепт.

Времени совсем нет - не успеваю читать, не успеваю поздравлять именинников (надеюсь, они простят меня, негодяйку такую))) Каждый день - подъём в пять утра, а в десять вечера уже невыносимо хочется спать. Но практика, которую я сейчас прохожу, стоит таких жертв - опыт, который я сейчас приобретаю,…

сливы 2-3 кг вода 2,5 л уксус 9 % 0,425 л сахар 675г специи корица, гвоздика, перец душистый соль 1-2 ст.л. Сливы помыть, немного наколоть иголкой и плотно выложить в банки. В каждую всыпать немного специй по вкусу. Например на 1 л. банку пару…

Сыровяленая свиная шея (коппа) в приготовлении не сложна, но щепетильна. Специи: К

Маринованные помидоры с виноградом — это идеальная закуска на праздничный стол и на каждый день. Виноград придает помидорам пикантность, а тарелка с таким набором маринованных овощей выглядит необычно и богато. Ингредиенты. Помидоры – 1 кг. Виноград – 300 гр. Уксус (9%) – 1 ст.л. Соль – 1 ст.л. Сахар – 3 ст.л. Чеснок – 4 зубчика. Специи и приправы – по вкусу. Пошаговый рецепт приготовления. Для этой консервации используйте спелые помидоры среднего размера.

Когда сезон ароматных арбузов подходит к концу, пора задуматься о том, как солить арбузы в бочке. Рецепт не позволяет сберечь их в свежем виде, но засолка этих ягод – вполне доступный рецепт.

Печенье «Книжка» Печенье подается в качестве дополнения к основным блюдам. Очень вкусно и эффектно. Уверены, вы удивите своих близких и гостей. Ингредиенты: Яйцо куриное — 1 шт. Кефир — ½ стакана Масло сливочное (размягченное ) — 70 г Мука пшеничная — 2 стакана Сахар — 1 ч. л. Сол

О книге "Готовим со специями. 100 рецептов смесей, маринадов и соусов со всего мира". Специи сыграли немаловажную роль в истории цивилизации, служа средством культурного обмена, изменения идей и традиций. Из-за них разгорались войны, ими спасали жизни и излечивали болезни. Они использовались в медицине, в качестве денег, ими определялось местоположение дорог, форпостов и городов. И все это богатейшее наследие - на вашей кухне. В книге "Готовим со специями" описываются 50 специй со всего мира и приводятся рецепты более 100 смесей, масел, маринадов и соусов на их основе, с помощью которых вы сможете привнести в блюда новые вкусы.

В статье вы узнаете, как ароматизировать сахар эфирными маслами розы, лимона, лаванды, мяты, апельсина и корицы. Пошаговые рецепты с фото

Посты по теме «КОНСЕРВАЦИЯ», добавленные пользователем Ирина Савенкова на Постилу

Лечо из сладкого перца с морковью - пикантная консервированная закуска. Такое лечо имеет приятный мягкий вкус, получается не острым и очень сочным. Из указанного количества ингредиентов получится примерно три литра готового продукта. Соль, сахар, специи можно добавить по своему вкусу.

Вяленая полендвица в домашних условиях, или филейная колбаса из бедренной части свиной туши – традиционное блюдо белорусской кухни, которое очень просто приготовить дома. Все что понадобится для приготовления – свиная вырезка, поваренная соль, сахар и немного специй, ну, и конечно же, терпение.

Какие специи сочетаются между собой

Любите хрустящие острые корнишоны? Но в магазине не всегда попадаются удачные баночки – не те специи, слишком много уксуса, слишком мягкие огурчики, постоянно что-то не так. Чтобы навсегда забыть об этой проблеме, рассказываю, как закатать их самостоятель. Ингредиенты. Корнишоны (сколько войдет в банку) – 15 штук. Перец чили – 1 штука. Чеснок – 1 зубчик. Черный перец – 3 горошины. Душистый перец – 3 горошины. Сахар – 2.5 ст.л. Соль – 1 ст.л. Уксус – 3 ст.л. Укроп – 1 зонтик.