כל פעם שאני הולכת לקפה עפאים אני שוכחת שם משהו, כנראה כדי שתהיה לי סיבה לחזור. מזל שהם חברים שלי והם נתנו לי לשתף אתכם במתכון מגולגלות תמרים
De Canva brochure template Fern & Fig is perfect voor interieurontwerpers en designers die een brochure willen met aardse tinten. Pas eenvoudig aan in Canva!
Mar 10, 2025 - Entire home for $1346. We are proud to present “The Playhouse Retreat”. This is the #1 home in Scottsdale for families with kids of all ages. Everything is brand-new i...
בשכונת נוליטה (Nolita) שבניו יורק יש מסעדה קטנטנה בשם קפה הוואנה (Cafe Habana) שמגישים בה קלחי תירס מהחלומות. מזה שנים הפך המקום למוקד עלייה לרגל לתיירים ולמקומיים מכורים. התירס עובר חליטה/אידוי קצר/ה ואז נצלה על גריל פחמים לוהט כדי לקבל מרקם שרוף וקרמלי. את התירסים הם מושחים בחמאה מומסת, מיונז ויוגורט ומתבלים בצ'ילי ובגבינה מקסיקנית אותנטית מגוררת (קוטיחה). אנחנו נשתמש בגבינת פרמזן מגוררת דק- וזה אלוהי. התירסים יוצאים מתוקים-חריפים-מלוחים, ומי שאוהב, מוזמן להוסיף נגיעה חמצמצה בעזרת ליים סחוט. המנה קלה וכייפית, ואפשרית להכנה גם אם אין לכם גריל פחמים/גז, כתחליף נשתמש במחבת פסים לוהטת. טריות היא שם המשחק- תירס צעיר וטרי יהיה בגוון צהוב בהיר שהגבעול שלו עודו לח- שימו לב שגרגירים צהובים כהים עלולים להעיד על קמחיות גבוהה ובשלות יתר. כל יום שעובר מרגע הקטיף הוא קריטי; הסוכר שבגרגירים מתפרק לעמילן והם הולכים ומאבדים את טעמם המתוק ומרקמם המתפצפץ. קלחי התירס של משק חביביאן נפלאים; סופר טריים, בשרניים ומתוקים וכך גם התירס הלבן של משק יעקובובסקי. מותג התירס גילי הנפוץ, משתנה באיכותו- והוא מצוין כל עוד הוא ממש טרי.
פסח הוא ללא ספק אחד החגים החשובים והמיוחדים שיש בשנה. ההתארגנות אליו מתחילה הרבה לפני שהחג עצמו מגיע מניקיונות לחג, דרך סידור הילדים בחופש ועד למה מכינים לליל הסדר. בשנים האחרונות זה כבר ברור שלא חייבים להשתעבד למטבח ואפשר בהחלט לפנק את המשפחה עם אוכל מוכן וטעים שמגיע עד הבית. סופריטו - גיל סלוקי צילום טלי נחשון דג עלי גפן צילום יחצהשף סלוקי מבין את הצורך שלנו לצרוך מזון טבעי, בריא וכזה שהושקעה אהבה רבה בהכנתו. את הצורך הזה השף סלוקי ממלא באמצעות המעדנייה החדשה שלו שבמושב גבעתי. המעדנייה הושקה לאחר מחשבה רבה, תכנון מוקפד ותשומת לב לפרטים הקטנים ביותר. המעדנייה של השף סלוקי מתהדרת באוכל ותבשילים מפנקים מבית אמא ולא מנות מפונפנות ולא משביעות. אז מה ניתן למצוא במעדנייה של השף של הטבע בחג הפסח? 👈 כתף טלה וירקות שורש. 👈 פילה לברק בוינגרט עגבניות, שום קונפי ושמן זית. 👈 אסאדו עגל בקר – צלייה איטית במרקחת בצלים מקורמלים – מוגש פרוס דק. 👈 טנזייה קציצות טלה בבישול ארוך. 👈 סיר אורז פרסי חגיגי, (טבעוני). 👈 סיר מג'דרה עדשים שחורות ובצל מקורמל, (טבעוני). 👈 סופריטו עם בצל מקורמל, יין, דבש, שום ותפוחי אדמה. 👈 סיר קציצות בקר 12-14 יח'. 👈 סיר כרוב ממולא 12-14 יח'. 👈 סיר עלי גפן 12-14 יח', (טבעוני). סלט גזר צילום טלי נחשון דג סלט טבולה קינואה צילום טלי נחשון דג מג'דרה חדש צילום איתן וקסמןמארז סלטים לחג: סלקים צלויים, מטבוחה של סבתא, סלט חציל ופלפל קלויים, גזר מרוקאי מסורתי, סלט טאבולה וקינואה מרענן, (כל הסלטים טבעוניים). כל הכנת המנות היא מפרודוקטים כשרים לחג, אין תעודת כשרות מגורם מוסמך מהמדינה. זה נכון שלכל עדה יש את האוכל המסורתי שלה בערב החג, אבל הגיע הזמן לצאת מהקופסא ולנסות דברים חדשים, ועל הדרך לפנק את האורחים ואת עצמכם בתפריט עם מנות נפלאות וחגיגיות. את התפריט המלא תוכלו למצוא באתר האינטרנט. כי זה לא משנה איפה נחגוג את ערב החג, העיקר שמצאנו מה כדאי לנו לאכול בו. בסופו של דבר, תסכימו איתי שהכל מסתכם בבטן. אורז פרסי עם תהדיג שקדים וצימוקים צילום טלי נחשון דג קציצות בקר חדש צילום איתן וקסמן קציצות בקר צילום טלי נחשון דגהשף גיל סלוקי מציע שלל חוויות מטריפות חושים : ממעדנייה משובחת שופעת כל טוב, דרך סדנאות בישול מרתקות ומעצימות, משלוחי ירקות ופירות טריים עד לפתח הבית ועד לשירותי קייטרינג בביתכם לכל אירוע שתחגגו. כל חומרי הגלם שהשף סלוקי משתמש בהם נשתלו, גדלו וטופחו בידיו שלו ובידי החקלאים החרוצים של מושב גבעתי. אם אתם פודיז מושבעים שמחפשים חוויות קולינריות בלתי נשכחות – זה ה-מקום בשבילכם. ליצירת קשר, הזמנות משלוחים ופרטים נוספים: השף של הטבע- גיל סלוקי, משק 27 מושב גבעתי קישור ישיר לתפריט:https://agri-chef.co.il/product-category/special/ אתר: https://agri-chef.co.il/ פייסבוק: השף של הטבע אינסטגרם gilsluki טלפון: 050-6338528 בשיתוף עם השף סלוקי - השף של הטבע קרדיט צילומים: טלי נחשון דג, איתן וקסמן, יח"צ - התמונות מאושרות לשימוש ללא תמורה ערכה: נדיה היבא
