買一顆西芹實在很耐吃，小家庭涼拌加清炒 可以吃個４－５次。調理前先將西芹汆燙至熟， 烹調起來快速又方便。 雞腿肉口感滑嫩不柴，加上清香的西芹，比 美快炒店！ 西芹炒雞丁 份量 : 約4人份

海帶根是接近海帶根部較肥厚的一段，富含維生素C、 蛋白質、鈣、鐵等營養物質。因腥味較重，可以多加一 點薑同炒，就是一道下飯料理。多炒一點放冰箱冷藏， 就是方便可口的夏日冷菜。 香辣海帶根 份量 : 4-5人份 閱讀更多 »

多種蔬菜搭配營養滿分，茄子不油炸口感 更清爽。用糖醋醬包裹，酸甜可口！ 家常糖醋燒茄 份量 : 4-5人份 材料: 番茄1個(約150g) 青椒1個(約100g) 茄子2條(約250g) 蒜頭4-5瓣 青蔥2支 水150ml 調味料: 醬油1大匙 白醋1大匙 糖2大匙 番茄醬2大匙 鹽1/4茶匙 太白粉1/4茶匙 *事先將所有材料混合均勻備用 步驟: 1.蒜頭切碎，青蔥切小段 2.番茄切塊 3.茄子去蒂頭，切滾刀塊 4.炒鍋中倒 2大匙油，油熱將茄子及水放入翻炒均勻 5.蓋上鍋蓋，中火悶煮3分鐘 6.倒出備用 7.炒鍋中再倒1大匙油，油熱將蒜末及青蔥放入炒香 8.加入番茄及水2大匙混合均勻 9.蓋上鍋蓋，中小火悶煮5-6分鐘至番茄軟 10.加入青椒炒1-2分鐘 11.加入事先炒軟的茄子翻炒均勻 12.倒入混合好的所有調味料混合均勻 13.中火番炒至湯汁收至濃稠即可 補充: 1.調味料份量請依照個人喜好斟酌 格友迴響及成品分享 : 葛妍蓁 今天做了

這道蓮藕丸子是奶奶的家傳料理，今年年初探訪姑 姑時，經由大姑姑與表姐口述而記錄下來。在姑姑 講述的過程，我的腦海中浮現爺爺及奶奶堆滿笑的 臉，兒時種種彷彿昨日。 家是我們生活的重心，在特別的慶典或是重要的日 子裡，四面八方的親人團聚在一起，餐桌負起串聯 所有家族成員的重任。大伙杯觥交錯，笑聲四起， 美味的食物讓我們分享著各自的喜怒哀樂。藉由這 些珍貴的料理，讓生命中的記憶變成永恆。 蓮藕丸子 份量 : 4-5人份 材料: a.蓮藕丸子 蓮藕350g 薑2-3片 蝦米1大匙 青蔥2-3支 豬絞肉250g 太白粉2大匙 調味料: 紹興酒1大馳 鹽1/2茶匙 b.淋醬 : 雞高湯100cc 鹽及白胡椒粉少許 太白粉1/2茶匙+水1/2茶匙 步驟: 1.蓮藕洗乾淨去皮，磨成泥 2.薑及蝦米切末，青蔥切小段 3.豬絞肉剁5-6分鐘至黏性產生 4.薑末及紹興酒加入絞肉中混合均勻 5.加入蝦米、蓮藕泥、太白粉及鹽混合均勻 6.最後加入青蔥混合均勻 7.完成的餡料捏取適量在手中搓圓 8.放入蒸籠中(蒸籠鋪一張防沾烤紙) 9.大火蒸15分鐘即可 10.雞高湯倒入鍋中，加入調味料煮沸 11.太白粉水勾芡 12.淋在蒸好的蓮藕丸子上 13.少許青蔥末裝飾 補充: 1.若沒有蒸籠，可以將丸子壓扁放入少許油的平底鍋中 煎至2面金黃即可

一道料理好吃與否不在於材料的價值，如何搭配調味 才是賦予料理美味的關鍵。 閱讀更多 »

高麗菜一年四季都有，不僅營養豐富而且口感清脆 ，是餐桌上最常出現的蔬菜，適合搭配葷素材料一 塊調理。 加入軟滑的冬粉及雞蛋同炒，配料多元色澤繽紛， 是一道十分下飯的料理。 高麗菜炒雞蛋冬粉 份量 : 約4-5人 材料: 乾燥冬粉1球(約35g) 高麗菜300g 紅蘿蔔1/4條(約30g) 蒜頭2瓣 紅辣椒1支 青蔥1支 雞蛋2個 水3大匙 調味料: a. 鹽1/4茶匙 b. 鹽1/2茶匙 白胡椒粉1/4茶匙 c. 蠔油(或醬油膏)1大匙 步驟: 1.乾燥冬粉泡水(份量外)8-10 分鐘軟化，撈起剪小段備用 2.高麗菜洗乾淨，用手剝成小塊 3.紅蘿蔔切片，蒜頭切末，紅辣椒及青蔥切小段 4.雞蛋加調味料 a 攪拌均勻 5.炒鍋中倒約2大匙油，油溫熱將蛋液倒入 6.中大火將雞蛋炒熟炒散先盛起 7.紅蘿蔔片放入炒2-3分鐘 8.再加入蒜末及紅辣椒炒1分鐘 9.放入高麗菜大火翻炒均勻 10.加入水及調味料 b 翻炒2-3分鐘 11.放入泡軟的冬粉絲拌炒均勻 12.加入炒好的雞蛋及調味料c 翻炒1-2分鐘 13.最後加入青蔥大火快炒30秒即可 補充: 1.辣椒可以省略 2.調味份量請依照個人喜好斟酌

這個季節的大白菜最好吃，也是我在盛產的時 候會多採購的蔬菜。除了做韓國泡菜、酸白菜，還 可以清炒、煮湯、紅燒樣樣都美味，難怪是百搭蔬 菜。 想換換口味時，加點辛香料快炒，酸爽開胃又 解膩！ 醋溜白菜 份量 : 約4人份

Leo這一星期是畢業旅行,早早就開始叮囑一些要他注 意的事情,一大早5點多就開車送他去學校集合.離開前 遠遠看著他和同學一見面開心的打招呼,知道他一定會 有一個愉快的畢旅回憶. 這幾天他不在家,雖然我不用準備便當,但是好像少了 甚麼似的,最黏他的小可也孤單的在屋子各處找他.孩 子一天一天像風箏般慢慢飛遠,手中的線也要一點一 點放開.但是我的牽掛永遠不會減少~ Connie留言詢問滾刀塊的切法,剛好有小黃瓜可以示範 一下.豆皮中有充分的蛋白質,可葷可素,是我喜歡的材料 之一.格子中有很多吃素的朋友,讓我在無形中也嚐試很 多素食的料理.純素的料理簡單又清淡,沒有特殊的調味 更吃的到食材單純的原味. 小黃瓜炒豆皮 約4-5人份 材料: 小黃瓜300g,豆皮100g,薑2片, 調味料: 醬油1大匙,香菇醬油膏1茶匙,清水2大匙,糖1/4茶匙, 步驟: 1.豆皮用少許油煎至2面金黃,切成方塊狀 2.小黃瓜洗乾淨,切成滾刀塊 (切的時候一邊滾動小黃瓜一邊切) 3.炒鍋中倒約1/2大匙油,將薑片放入炒香 4.然後將小黃瓜 放入,加入清水炒3分鐘 5.再將調味料加入,翻炒均勻 6.最後放入豆皮再翻炒1-2分鐘即可 補充: 1.不是吃純素的人也可以將薑片用蒜頭替代 2.若買已經炸好的豆皮,就省略煎的程序 格友延伸做法: 伊比薩第一女DJ的小黃瓜炒豆皮 滾刀塊切法請參考:

冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜，具有非常多的保健功 效。富含蛋白、糖類、胡蘿蔔素、多種維生素、粗 纖維和鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低， 食用冬瓜可以達到減脂、護膚美白及消除水腫的作 用。 冬瓜組織細嫩味道清淡鮮美，適合與葷素材料一塊 悶煮或燉湯，是夏季清熱消暑的好食材。 蝦米燒冬瓜 份量 : 約4人份 閱讀更多 »

新鮮香菇熱量低纖維豐富，味道鮮美，也非常適合跟 其他肉類或蔬菜搭配，是我常常選購的食材。買回來 的新鮮香菇不要清洗也不要沾到水，袋口不要密封放 冰箱冷藏可以保存一星期左右，趁早吃完鮮度最佳。 用香味濃郁的奶油一塊拌炒，整體滋味更好。 奶油香菇炒青椒 約3-4人份 材料: 新鮮香菇150g,青椒150g,水1大匙 調味料: 無鹽奶油15g,鹽1/2茶匙,黑胡椒1/4茶匙, 步驟: 1.新鮮香菇用水快速沖洗乾淨,切片 2. 青椒洗乾淨去蒂去籽,切條狀再切成菱形 3.炒鍋中放入奶油,奶油融化後將香菇加入翻炒均勻 4.淋上1大匙水,蓋上蓋子小火悶2-3分鐘至香菇軟 5.再將青椒加入,大火混合均勻 6.調味料加入翻炒2分鐘均勻即可 補充: 奶油也可以使用任何液體植物油代替

椒麻豬肉 份量 : 4-5人份 閱讀更多 »

8月初,部落格中出現一則留言詢問我是否是某某小學 畢業的,因為我的名字跟她國小三,四年級同學一模一 樣.看了留言的我一陣驚訝,經過確認,沒想到對方真的 是我小學的同學! 30多年沒有再見面,我竟然還能夠因為部落格跟小學 最好的同學聯絡上,真是一件令人開心的事. 見了面,我依稀可以從彼此的臉龐找到兒時熟悉的場 景,即使中間空白了這麼多年,我們完全沒有陌生的感 覺.一整個下午,2個歐巴桑聊著小學後的生活,工作,結 婚,生子,希望很快將失去的時光補上,人生最大的快樂 莫過於如此. 我翻出了小學四年級出遊的舊照片,看著發黃的照片, 凝視相片中的自己,快樂好久好久~~ 洋蔥經過炒製會特別甘甜,是肉類最好的搭檔.多種蔬 菜五彩繽紛,天天吃都不膩~ 洋蔥炒雞丁 約4-5人份 材料: 雞小里肌200g,洋蔥200g(約1/2顆),黑木耳50g, 青蒜1支,紅辣椒1支, 醃雞肉調味料: 醬油1茶匙,米酒1茶匙,太白粉1茶匙,白胡椒粉1/4茶匙, 蛋白1茶匙, 調味料: 醬油2大匙,糖1/2大匙, 步驟: 1.洋蔥及黑木耳切約2cm塊狀 2.青蒜及紅辣椒切段 3.雞胸肉切成約2cm塊狀,加入醃肉料混合均勻醃漬30分鐘入味 4.炒鍋中倒入2大匙油,將醃好的雞肉丁放入炒至變色就先撈起 5.原鍋將紅辣椒及洋蔥放入拌炒3-4分鐘 6.再將黑木耳放入翻炒1-2分鐘 8.然後加入調味料混合均勻續炒1-2分鐘 9.將炒至半熟的雞肉丁放入混合均勻 10.最後加入青蒜翻炒1分鐘即可 補充: 1.不喜歡辣,辣椒可直接省略 2.雞小里肌也可以使用雞胸肉代替

馬鈴薯可以做各式各樣的料理，中式西式怎麼調理 都好吃，是家中常備的根莖類蔬菜。 馬鈴薯加上紅蘿蔔及青椒快炒，清爽高纖吃的到蔬 菜本身的滋味，沒有肉也美味可口。 素炒三絲 份量 : 約 3-4人份

記得之前公司附近有一家好吃的雞肉飯，小店裡的雞 油飯配著白斬雞入口香的不得了。最特別的是店裡的老闆 娘雖然身處廚房，還是穿的美美又漂亮的為客人服務。公 司好多男同事中午都好喜歡到這家店報到，看看美麗的老 闆娘再吃盤雞肉飯,就又有精神面對下午繁忙的工作。 　　看到賣場特價的全雞忽然想到這家店，想起香噴噴的 雞油飯忍不住吞口水。米飯中加入了薑末，再淋上一些蔭 油膏不用配菜我就可以扒一碗，在家自己重新複製了這份 好味道。 海南雞肉飯 一.白切雞 材料: 嫩雞1隻 薑片3-4片 青蔥1支 鹽2大匙 冰塊適量 步驟: 1.嫩雞完全回復室溫的溫度 2.將鹽均勻抹上雞身內外醃漬30分鐘 3.將蔥及薑放入雞腹中 4.燒一大鍋水(水量必須能夠蓋過整隻雞)煮至沸騰 5.將雞放入蓋上蓋子煮至整鍋水完全沸騰就關火，悶30分鐘 6.悶好的雞拿出來馬上放入冰塊水中迅速降溫至冷卻 (這樣雞肉才會有彈性) 二.雞油飯 材料: 白米520g 雞高湯630g 薑片2-3片 鹽1/3大匙 (高湯量米量可以用自己平時煮飯的份量，鹹度請自行斟酌調整) 步驟: 1.白米洗淨，薑切成細末 2.將雞湯上方的雞油撈約3-4大匙放入炒鍋中,爆香薑末 3.將白米放入翻炒1-2分鐘與薑末混合均勻 4.炒好的米倒入飯鍋中，加入雞高湯及鹽混合均勻 5.放入大同電鍋中,外鍋1杯水煮至跳起再悶30分鐘即可 三.沾醬: 紅辣椒1支 蒜頭2-3瓣 青蔥1支 薑2片 檸檬汁(或米醋)2大匙 雞高湯50cc 鹽適量 雞油飯淋醬:蔭油膏 步驟: 1.雞肉切成適當的大小 2.將紅辣椒、蒜頭、青蔥、薑都切成細末 3.檸檬擠汁取2大匙 4.將所有材料加入到雞高湯中即可 5.吃的時候可以在雞油飯上淋上一些蔭油膏 6.雞肉可以沾食沾醬及蔭油膏 格友延伸做法: karen的海南雞 Lulu的海南雞肉飯 *本食譜收錄於朱雀文化出版食譜 : Carol不藏私料理廚房 新手也能變大廚的90堂必修課

春天的蘆筍鮮嫩又爽口，中式、西式、沙拉或清炒 都美味，想吃要把握盛產的季節。 雞蛋用奶油炒的蓬鬆又柔軟，搭配清脆的蘆筍，好 看又可口。 奶油蘆筍炒蛋 份量 : 3-4人份 閱讀更多 »

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帶著喜樂的心情，做了幾道簡單的家常素菜，迎來 多年不見的法師與老友一同來家中小坐，心中有著 無限欣喜。 這麼多年，法師沒有改變，捨去一切的他知足常樂 ，廣結善緣、廣度眾生。現在的他回歸純淨本然的 心境，是那麼詳和與快樂。在他面前的我只是芸芸 眾生，還有好多功課要學習。 祝願法師身體健康，圓滿自在。 什錦素炒米粉 份量 : 5-6人份

在超市買到完整包裝的臭豆腐,今天不吃炸的,用清 蒸的方式來料理也別有一番滋味. 對很多人來說,臭豆腐這股特殊味道是人間美味,但 是也有很多人對它敬而遠之.我想到我的同學D的法 國老公S,他對台灣的各式各樣小吃都讚不絕口.惟獨 看到臭豆腐就捏鼻快閃,遠遠看我們吃的津津有味. 不過有一回我們去他們家,S拿出他非常珍貴的陳年 起士請我們吃,我跟Jay一聞到那股味道馬上變臉,他 卻吃的開心.可見這還是跟從小的習慣有關,好像跟 食物本身是否真的臭不臭沒有太大影響. 看到臭豆腐還是讓我口水直流,吃的時候那還管臭不 臭,這大概只有喜歡吃的人才能體會吧~ 清蒸臭豆腐 材料: 臭豆腐4塊,毛豆少許,乾香菇2朵,蝦米1小把, 紅辣椒1支, 調味料: 醬油1大匙,米酒1大匙,糖1茶匙,鹽1/4茶匙, 香油1/2大匙, 步驟: 1.臭豆腐洗乾淨,用小刀在豆腐表面畫上淺線 (蒸的時候較容易入味) 2.乾香菇泡冷水軟化切絲,毛豆洗淨 3.蝦米泡溫水5分鐘撈起,紅辣椒切小段 3.將臭豆腐排放在盤子中,所有配料均勻灑上 4.再將混合均勻的調味料淋上 5.放入已經燒滾的蒸鍋中中火蒸12分鐘即可 6.起鍋再淋上一些香油

打拋豬肉是一道非常下飯的泰國料理，材料中 添加了大量辣椒及蒜頭，味道濃重香氣十足。打拋 味道特別，跟台灣的九層塔其實不太一樣，帶有些 微薄荷及紫蘇的清香，吃過一次就很難忘。 　　天氣悶熱，吃點辣流流汗保證胃口開～ 打拋豬肉 份量 : 3-4人份 材料: 豬絞肉250g 蒜頭10-12瓣 紅辣椒2支 打拋葉1把 調味料: 醬油1大匙 米酒1大匙 蠔油1茶匙 魚露1/4茶匙 糖1/2茶匙 步驟 : 1.蒜頭切末 2.紅辣椒其中1支切片，另外2支切碎 3.打拋清洗乾淨，葉子摘下 4.炒鍋中倒1大匙油，油溫熱將蒜頭及辣椒放入中火翻炒2-3分鐘 5.絞肉加入中火炒散至變色 6.所有調味料加入混合均勻翻炒2-3分鐘 7.最後將打拋葉加入大火翻炒30秒即可 補充: 1.辣椒份量請依照個人喜好斟酌，魚露可以直接省略 2.調味料份量請依照個人喜好斟酌 3.豬絞肉也可以用牛絞肉或雞絞肉代替 *泰國調味料介紹請參考 : 泰國常用調味料及材料介紹 *打拋( Holy Basil)為泰國聖羅勒 格友延伸做法 : 黃沛沂 好一陣子沒吃到打拋豬了 今晚有了這道 孩子們多吃2碗飯 另外有加了四季豆也一樣好吃 簡百鈴 昨天做了老師的打拋豬，好好吃哦，可惜老公外餐，我一人獨享^_^ 鄭嬣嬣 剛剛先試做姐姐這道食譜了！我先把蠔油省略!

香噴噴而且營養多多的芹菜葉別急著丟棄，保留 起來又可以做出美味料理。加入豆腐泥調製成蔬 菜丸，炸至金黃外脆內軟，口齒留香！ 芹菜葉豆腐丸 (純素) 份量 : 3-4人份 材料: 芹菜葉30g 嫩豆腐150g 低筋麵粉50g 調味料 : 鹽1/4茶匙 白胡椒粉1/8茶匙 步驟: 1.芹菜葉洗乾淨，切碎 2.嫩豆腐攪拌成泥狀 3.加入低筋麵粉及調味料攪拌均勻 4.最後加入芹菜葉混合均勻 5.麵糰捏小塊在手心中滾成球狀 (若麵糰太黏，手上沾一點油就會比較好操作) 6.油鍋熱至木筷子放入周圍會產生小氣泡的程度 7.將豆腐丸放入炸至金黃即可 補充: 1.調味料份量請依照個人喜好調整 2.調好的麵糊若太濕軟，可以自行增加一些低筋麵粉調整

從快遞手中收到一箱宅配,打開箱子時我驚叫連連.好 友melimg寄來一箱自家種的紅椒辣給我,一整箱鮮紅 欲滴,像火燄般耀眼,每一根辣椒肉厚兼飽滿多汁. 我是屬於愛辣一族,這是受外婆及媽媽的影響.家常菜中 放上一些辣椒,不只增加風味也讓料理整體視覺更漂亮. 我記得外婆很喜歡的一道家常小炒就是辣椒炒肉絲,一 整盤紅通通幾乎看不到肉絲.小時候的我只能遠遠的看, 筷子根本不敢伸,總是用崇敬的眼光看著外婆將辣椒送 入口中. 這一箱辣椒讓我想起外婆,我挑選了幾支鑽進廚房,今天 也要來一盤紅紅的鮮椒干絲.Jay跟Leo一看到菜上桌就 開始頭皮發麻,不過晚飯可是多添了一碗^^~ 鮮椒干絲 約4人份 材料: 豬肉絲150g,豆腐干8片,紅辣椒5-6支,青蔥2支,蒜頭3-4瓣, 醃肉調味料: 醬油1茶匙,米酒1茶匙,太白粉1茶匙,蛋白少許 調味料: 清水1大匙,鹽少許,白胡椒粉少許,醬油1大匙,糖1/2茶匙, 步驟: 1.豬肉絲用醃肉調味料醃30分鐘入味 2.豆腐干橫剖成2半再切成絲 3.青蔥切段,紅辣椒切斜片,蒜頭切片 4.炒鍋中倒入2大匙油,將醃好的豬肉絲放入炒至變色撈起 5.原鍋中將紅辣椒,蒜片及蔥白部位放入炒香 6.再將豆腐干絲,清水,鹽及白胡椒粉加入拌炒2分鐘 7.然後將豬肉絲加入翻炒1-2分鐘混合均勻 8.最後將醬油,糖加入翻炒均勻 9.起鍋前將青蔥段加入翻炒30秒即可 補充: 不喜歡吃太辣,辣椒請斟酌減少或直接取消

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麵筋製品是由小麥粉洗出的成品，是素食料理中常見 的材料，也是素食者蛋白質的來源，單獨烹調或搭配 其他蔬菜都很適合。 青椒炒麵腸。純素 份量 : 約3-4人份 材料: 青椒(大)1個 (約180g) 麵腸1/2片(約100g) 薑2-3片 水1-2大匙 調味料: 鹽1/2茶匙(分成2次加入) 糖1/4茶匙 白胡椒粉1/8茶匙 步驟: 1.青椒去蒂頭去籽 2.切成條狀 3.麵腸切片 4.炒鍋中倒入1大匙油，油溫熱將薑片放入炒香 5.放入麵腸，中小火將麵腸煎2-3分鐘 6.加入1/4茶匙鹽翻炒均勻 7.加入青椒翻炒均勻 8.將剩下的調味料及水加入 9.大火快速翻炒1-2分鐘即可 補充: 1.調味料份量請依照個人口味斟酌 2.麵腸做法 : 自製麵腸

蒜頭是我平時料理中應用最多的辛香植物， 無論中式或西式，添加一些蒜頭去腥解膩，還可 以增加食欲。蒜頭除了是調味品，也具有藥用價 值，能幫助消化，其中的蒜頭精還有抗菌消炎的 效果。 美味的香蒜豬排甜中帶鹹，非常下飯。豬肉 中含有非常豐富的維生素Ｂ１，而維生素Ｂ１與 蒜頭中含有的蒜素結合在一起，能達到消除疲勞 、恢復體力的效果。 香蒜豬排 份量 : 約3-4人份 材料: 豬梅花肉片3片(約350g) 蒜頭7-8瓣 調味料: a. 醬油1大匙 米酒1大匙 b. 醬油1大匙 米酒1大匙 糖1大匙 水30g 步驟: 1.豬梅花肉片加入調味料a 混合均勻醃漬15-20分鐘 2.蒜頭切片 3.炒鍋中倒1大匙油，油熱將蒜片放入炒香 4.放入醃漬好的梅花肉片，中火煎至二面變色 5.加入所有調味料b 混合均勻煮沸 6.蓋上蓋子中小火悶煮至湯汁收乾即可 補充: 1.調味料份量請依照個人喜好斟酌

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盛產的絲瓜實在美味，與蝦米同炒清甜鮮香！ 開陽炒絲瓜 份量 : 約3-4人份 閱讀更多 »

我們家的Leo從小就被要求不可以挑嘴,也不可以浪 費.碗裡的料理都都必須嚐試並且吃乾淨,沒有例外. 小的時候對他來說是有些困難,但是習慣之後,他養 成了珍惜食物的好習慣,也能夠接受各式各樣的食 材,攝取均衡的營養. 偶爾家族聚餐在吃到飽的餐廳中看到鄰桌客人盤中 的食物拿取了卻沒有吃完,心裡都會一陣心疼.地球 資源有限,我們一定要養成好習慣,珍惜每一分物資. 大部份小朋友都不喜歡青椒的味道,但是青椒卻有著 非常豐富的營養,很適合搭配葷素食材一同快炒.料理 青椒的時候不要炒太久,不然容易變色也使得味道變 差,下鍋之後快速翻炒到半熟就可以起鍋. 青椒特殊的風味加入豆豉增加醬香,美味又下飯. 豉椒豆腐乾(純素) 約4人份 材料: 豆腐乾150g,青椒200g,紅辣椒1/2支, 薑2片,豆豉1大匙, 調味料: 鹽1/4茶匙,醬油1茶匙,糖1/4茶匙, 步驟: 1.豆腐乾切片,青椒去仔切條再斜切約2cm菱形塊狀 2.紅辣椒切片 3.炒鍋中倒入1.5大匙油,依序將紅辣椒片,薑片及豆豉放入炒香 4.再將豆腐乾及鹽加入續炒1-2分鐘 5.加入青椒及1/2大匙水混合均勻大火快炒1分鐘 6.將醬油及糖加入混合均勻即可起鍋 補充: 1.青椒可以使用紅黃色甜椒代替,不吃辣紅辣椒可以省略 2.豆腐乾可以選擇自己喜歡的任何種類 或參考簡易自製豆乾 簡易自製豆腐干 格友延伸做法: 胖妞阿姨的鼓椒豆腐乾

家中的採購大多是我負責，通常都以當季的蔬菜水果 為最優先考慮，不會刻意買一些稀少昂貴的食材。做 為主婦最煩惱的就是冰箱常常會剩下一些零散的材料 ， 必須想辦法利用。 所以每隔幾天我會清一次冰箱，將零碎的食材集中起 來再組合一下，又能夠有新的想法出現。過年準備的 香腸放在冷凍庫中，加上剰下的蒜苗及紅辣椒快炒， 香辣下飯。 蒜苗炒香腸 份量 : 2-3人份 閱讀更多 »

美味的高麗菜飯是冬天高麗菜大出的季節必 做的料理，連續吃幾天都不會膩。 用電子鍋烹調簡單又方便，熱騰騰一鍋有豐 富的蔬菜及肉類，爽口又有飽足感。 高麗菜飯(電子鍋版) 份量 : 4-5人份

美國舊金山有許多不同國籍的移民聚居，所以充滿各 式美味的異國風味料理。Cioppino是一道美式義大利 菜，主要由19世紀末定居在舊金山北部海灣打魚的義 大利漁夫發展出來的料理。 Cioppino原詞是「Ciuppin」，來自義大利熱那亞地區 ，有「剁」或「切」的意思。當初這些義大利漁夫在 做這道菜的過程，就是將當天船上打撈的漁獲切成塊 放入湯鍋中，再加上新鮮番茄、白葡萄酒及香料一塊 燉煮而成，吃

脆口的佛手瓜吃起來特別消暑，加上雞蛋快炒就是 一道清甜的家常料理。 佛手瓜炒蛋 份量 : 3-4人份 材料: 佛手瓜1/2個(約200g) 雞蛋2個 水1大匙 調味料: a. 鹽1/4茶匙 b. 鹽1/4茶匙 白胡椒粉1/8茶匙 步驟: 1.佛手瓜用刨刀去皮 2.從凹陷處切開，將籽去除 3.用刨刀將切開凹陷處2邊去皮 4.凹陷處皆依照步驟2-3處理去皮 5.處理完成的瓜肉切絲 6.雞蛋加入調味料a混合均勻 7.鍋中倒約2-3大匙油，油溫熱後將蛋液倒入 8.中火加熱，快速攪拌至熟盛起 9.再倒 1大匙油，油溫熱後將蒜片放入炒香 10.放入佛手瓜絲翻炒均勻 11.加入水及調味料 b 混合均勻，翻炒1-2分鐘 12.最後將炒好的雞蛋放入，大火翻炒均勻即可 補充: 1.調味份量請依照個人喜好斟酌 2.喜歡吃佛手瓜較軟爛口感，可以加水悶久一些 3.吃蛋素朋友可以將蒜頭改為薑2-3片 4.更多佛手瓜料理參考 : 佛手瓜食譜集合。Chayote recipe

台灣傳統民間習俗七夕要拜「七娘媽」，七夕是 「七娘媽」和「床母」的生日，祂們都是孩童的 保護神。家中有小孩的家長會在這一天準備油飯 和雞酒 (麻油雞)，來答謝神祇保護幼兒。 今年七夕不做巧克力，我們來做好吃的油飯！ 古早味油飯 份量 :4-5人份 材料 : 長糯米350g 豬肉絲200g 乾香菇5-6朵 乾魷魚50g 蝦米1小把(15g) 紅蔥頭5-6顆 老薑一塊 調味料: a. 醬油1大匙 米酒1大匙 b. 麻油3大匙 醬油2大匙 米酒1大匙 鹽1/2茶匙 步驟 : 1.長糯米加入足夠的水(份量外) 一夜，讓米粒完全吸飽水份 2.浸泡完成的糯米將水濾掉 3.蒸籠放置一層粿巾，將糯米均勻鋪上 4.用大火蒸25-30分鐘至米粒熟透為止 (蒸製的過程中可以打開蒸籠2-3次朝糯米噴大量的水) 5.乾香菇泡冷水至軟切細條，乾魷魚泡水30分鐘至軟 切絲，蝦米泡冷水5分鐘瀝乾備用 6.豬肉絲加入調味料混合均勻醃漬15分鐘 7.紅蔥頭切碎，老薑切片 8.鍋中倒入3大匙麻油，薑片放入爆香 9.將肉絲加入炒至變色 10.紅蔥頭、蝦米、香菇及魷魚加入翻炒2-3分鐘 11.所有調味料加入混合均勻，悶煮3分鐘 12.將蒸好的糯米加入 13.中大火翻炒3-4分鐘至均勻即完成 補充: 1.鹹度請依照個人口味調整 2.如果用電鍋，建議要使用底部有孔的不鏽鋼蒸盤 ，然後上方鋪布，這樣水蒸氣才能穿過孔洞進入糯 米中，米才蒸的透。蒸的時候外鍋放至少2杯水， 多放點沒關係，不要蒸到水乾，蒸25分鐘時間到就 可以了。 更多美味油飯請參考 : 油飯 電子鍋香菇油飯 麵包機做料理。香菇油飯 素油飯 麻油雞糯米飯

自己做的蜜汁叉燒好好吃，選用梅花肉來做口感不會 乾澀。刷上蜂蜜烤出來的色澤晶瑩剔透。不輸燒臘店 的美味。烤箱料理魅力無窮！ 蜜汁叉燒 材料: 豬梅花肉塊2塊(厚約2公分)600g 青蔥1支 薑2-3片 蒜頭2瓣 雞蛋1顆 調味料: 味增1大匙 蠔油2大匙 醬油2大匙 米酒2大匙 蜂蜜3大匙 麻油1大匙 (調味份量為參考) 表面刷醬:蜂蜜適量 步驟: 1.將青蔥切大段，蒜頭切片 2.梅花肉加上所有材料及調味料混合均勻放冰箱冷藏醃漬3天徹底入味 (中間時間拿出來翻面讓味道更均勻) 3.烤盤上鋪上一張錫箔紙，墊上鐵網架，旁邊放一杯熱水 (放一杯熱水一起烤的目的是讓烤箱沾附的油漬較容易清除) 4.將醃漬好的肉鋪在鐵網架上，放入已經預熱到200度c的烤箱中烘烤 5.烘烤20分鐘後將烤盤取出把肉翻面，在肉的2面都刷上一層蜂蜜再放入烤箱 6.繼續烘烤20分鐘後再度翻面並刷上一層蜂蜜再放入烤箱 7.最後再烘烤10分鐘即可 註: 梅花肉介於胛心肉以及里肌肉之間,瘦肉中含有網狀油花, 因此肉質雖然有一些粗,但是肉質軟而且風味相當好.適合 切塊滷煮或是切片煎等烹調方法。 請參考:聯夏食品 格友迴響及成品分享 : Sandra Liu 上次做您的蜜汁叉燒，好好吃 邱瓊秋 老師，交作業囉 Bearmay Alice 這個好吃!!我有做過~~ Sue Liu 三天的等待，總算烤好蜜汁叉燒，往菠蘿叉燒包邁進了一步！ stina的蜜汁叉燒 chuchu的黯然銷魂飯 Gloria的嫩嫩多汁蜜汁叉燒 瑪姬的蜜汁叉燒 karen的蜜汁叉燒三吃 sally的蜜汁叉燒 梅子的蜜汁叉燒 小兔的蜜汁叉燒 小安的蜜汁叉燒 ㄧㄠ 子的食神叉燒飯 珍(Jean)的蜜汁叉燒 angela的蜜汁叉燒肉 櫻的蜜汁叉燒 Lisa的蜜汁叉燒 翰媽的蜜汁叉燒 Vicky的蜜汁叉燒 蓓蓓的蜜汁叉燒 allen的蜜汁叉燒 Winnie的中點第1彈-爆饀的叉燒包 PINK粉紅公主的超好吃的自製【蜜汁叉燒飯】 amy的蜜汁叉燒肉 叮叮家族的荷蘭鍋食譜之蜜汁叉燒 康妮的蜜汁叉燒 yy的蜜汁叉燒 pure寶貝的蜜汁叉燒~ 小艾的蜜汁叉燒 蘭影觀天的蜜汁叉燒

過節的時候總是會吃的比較豐富，但也別忘了多準 備一些蔬菜水果，營養才會均衡。 蘆筍一直都是我喜歡的蔬菜，低熱量高纖維，口感 鮮嫩又爽脆，無論怎麼調理都很美味。今天這道油 淋蘆筍準備時間短，蘆筍汆燙再淋醬就完成，而且 保留了蘆筍營養，美味又健康。 油淋蘆筍 份量 : 3-4人份 材料: a. 蘆筍200g 水800ml 鹽1/2茶匙 b.油淋醬料: 紅辣椒1支 蒜頭3-4瓣 薑2-3片 醬油1大匙 鹽1/8茶匙 糖1/2茶匙 水3大匙 步驟: 1.蘆筍清洗乾淨，尾部的硬皮用括刀或小刀刨下來 2.煮沸一鍋水，水中添加1/2茶匙鹽 3.水滾將蘆筍放入汆燙約40秒撈起 4.馬上放入裝了冰塊的冷開水中散熱 5.完全冷透撈起，對切排放在盤子中備用 6.紅辣椒切末、薑切末、蒜頭切末 7.炒鍋中倒2大匙油，油溫熱將紅辣椒末、薑末及蒜末放入炒香 8.加入醬油、糖及水混合均勻煮沸即可 9.淋在蘆筍上方即完成 補充: 1.調味料份量請依照個人喜好斟酌 2.紅辣椒可以直接省略 3.吃純素的朋友可以將蒜頭省略

學生時代的好友小玫特別從高雄美濃帶了一包純手 工製作的粄條及一罐純油蔥給我，濃濃的情誼讓我 深深感動。 還記得唸書時候有一年跟著她回美濃外婆家過暑假 ，她帶著我吃遍美濃美味。夏日蟬聲繚繞，陽光穿 過樹梢，恬靜的美濃純樸又美麗。這份記憶直到現 在還是十分鮮明，而且印象深刻。 謝謝我的好友，讓我可以在家自行複製當年的味道 ，香噴噴的油蔥粄條讓我穿越時光，回到單純的年 少！ 美濃油蔥粄條 份量 : 2-3人份 材料: 豬肉絲100g 韭菜30g 豆芽菜30g 豬大骨高湯 800cc 油蔥酥 2-3大匙 美濃粄條300g 調味料: a. 米酒2茶匙 醬油2茶匙 b. 鹽 1/2 茶匙 醬油1 大匙 白胡椒粉1/8茶匙 步驟: 1.豬肉絲加入調味料a 混合均勻醃漬15分鐘 2.韭菜洗乾淨切段 3.鍋中倒約2大匙油，油溫熱後將豬肉絲放入炒熟 4.加入豬大骨高湯及所有調味料煮沸 5.加入豆芽菜及韭菜煮沸 6.粄條放入沸水中汆燙1-2分鐘，撈起放入碗中 7.淋上湯料，最後加入適量油蔥酥拌勻即可 補充: 1.調味料份量請依照個人喜好斟酌 2.自製油蔥酥做法 : 香蔥醬 3.大骨高湯做法 : 中式高湯 也可以用市售高湯塊1/2個+水代替

看到耕耘路的留言我就開心的笑了,我們竟然這麼 有默契不約而同都想到蔥油雞,所以很快就可以上 菜了^^ 蒸雞的時間是最不好控制的,時間太久肉質會太過 乾澀,時間不夠又有不熟的問題.我的心得是雞肉一 定要完全退冰回溫,全雞蒸製的時間至少需要30-40 分鐘.蒸好時間到不開蓋再悶15-20分鐘,以這樣的 基準視雞的大小再酌量增減時間. 這樣簡單調裡的料理沒有過多的醬料,單純吃食材 的原味,蒸出來的湯汁再加一些蔬菜就是一鍋好喝 的高湯. 蔥油雞 材料: 半土雞1隻約1.8公斤(註1),青蔥4-5支,薑3-4片, 醃雞調味料 鹽1大匙,花椒粒1/2大匙,紹興酒2大匙, 步驟: 1.全雞完全回復室溫的溫度 2.鹽及花椒粒放入炒鍋中小火乾炒2分鐘至香 3.將炒香的花椒鹽及紹興酒均勻抹上雞身內外醃漬60分鐘 3.醃好後將青蔥及薑片塞入雞腹中 4.蒸鍋燒一大鍋水,放上鐵網架,水沸騰就將全雞放上蒸35分 鐘,然後關火不開蓋悶15分鐘(註2) 5.時間到將雞取出裝盤迅速用電風扇吹涼 6.完全涼透切塊淋上蔥油即可 7.蒸鍋中的湯汁可以加上喜歡的蔬菜敖煮成高湯 蔥油淋醬: 材料: 青蔥2支,鹽1茶匙,白胡椒粉1茶匙,油2大匙 步驟: 1.青蔥洗淨切細絲鋪在雞塊上 2.油放入鍋中燒熱,將鹽及白胡椒粉加入炒香 3.將椒鹽油趁熱淋在蔥絲上即可 註1 全雞可以使用2隻全雞腿代替,調味料請酌量減半 註2 蒸鍋中的水量要足夠,悶的時候才有保溫效果. 蒸的時間會與雞的大小有關,若使用全雞腿約 蒸15-20分鐘,然後關火再悶10分鐘 格友延伸做法: 小艾的蔥油雞

冰糖醬滷蹄膀，皮Q彈肉軟嫩~ 冰糖醬滷蹄膀 份量 : 5-6人份

金針菇滑嫩爽脆，吃起來口感特別，是火鍋中少不了 的一樣配料。拌入鹹香的豆豉及辛香材料，不炒不煮 １０分鐘就完成，操作不僅簡單而且滋味清爽可口。 豉汁蒜蓉蒸金針菇 份量 : 3-4人份 閱讀更多 »

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Candy 去年留言想做的紅糟酥肉，拖延將近一年才 找到時間完成。台式料理總帶著濃濃的古早味，讓 人回味再三。婆婆親手釀製的紅糟，可以為我的廚 房增加許多風味，天然的色澤也讓成品顏色更漂亮 。 紅糟酥肉 約5-6人份 材料: 五花肉條300g,紅糟醬25g,蒜頭5-6瓣, 蕃薯粉3-4大匙(炸製時沾裹) 調味料: 米酒1大匙,鹽1茶匙,白胡椒粉1/4茶匙,糖1茶匙, 步驟: 1.五花肉條切成寬度約2.5-3cm 2.蒜頭切末 3.將紅糟醬,蒜末及所有調味料加入 4.用手仔細將調味料與五花肉條搓揉均勻 5.密封放冰箱醃漬3天入味 6.醃漬完成的肉由冰箱取出回覆室溫 7.將肉的2面均勻沾裹上一層蕃薯粉 (操作時用手壓緊,粉才沾的牢) 8.炒鍋中倒入400-500g的油,油溫熱將肉放入 9.中小火慢慢將肉炸到金黃取出(約需8-10分鐘) 10.撈起瀝乾多餘的油 11.切成薄片搭配青蒜食用 格友延伸做法 : 游偉伶 感謝Carol老師的紅糟酥肉配方～真的很好吃

我很少注意農曆的節氣,根本忘記下星期二就是冬至 了.一看到小貝貝 跟 咖 啡 老 媽 來提醒我要做客家鹹 湯圓,我馬上就出門買材料了. 這可是Jay最愛吃的一味,他聽我要煮湯圓,一再叮嚀 我別忘了買茼蒿菜.湯頭加上茼蒿菜的特殊香氣,阿嬤 的味道讓他永遠都忘不了. 晚上我們一家子在廚房搓小湯圓,3個人6隻手搓出來 的湯圓有大有小,原本枯燥的工作也很快就完成.就是 有這麼多傳統的習俗,飲食才會這麼多變化,人與人的 距離也更親近. 冷冷的天吃一碗湯圓,家人的心也緊緊圈在一起. 客家鹹湯圓 4人份 一.雙色小湯圓 材料: a.糯米粉120g,冷水90g, b.糯米粉60g,覆盆子果汁45g, 步驟: 1.各自將液體加入到糯米粉中,用手慢慢搓揉成為一個團狀 2.每一個團狀各自捏出1/5塊小糯米團,然後將小糯米團壓扁 3.煮一鍋水將壓扁的小糯米團煮熟做為"粿粹" 4.煮熟的"粿粹"撈起瀝乾水份稍微放涼就跟原來的糯米團搓揉均勻 成為不黏手的糯米團 (揉合時可以適量加一些乾糯米粉) 5.搓揉均勻的小糯米團搓成長條,再依照自己的喜好大小捏成一小 團一小團 6.小糯米團在雙手間搓圓即可 7.煮一鍋熱水,將要吃的份量先煮熟撈起 補充: 1.加一塊燙好的粿粹再揉,糯米團會更Q,口感更好,而且 搓揉的時候不會裂開.不喜歡就直接省略此步驟. 2.做好的小湯圓如果沒有吃完,可以放保鮮盒冷藏2-3天, 放冷凍可以保存比較久. 3.紅色覆盆子只是增色用,不喜歡直接做白色小湯圓即可 二.湯頭 材料: 豬肉絲100g,乾香菇3-4朵,蝦米1小把,紅蔥頭4-5個, 韭菜1小把,茼蒿菜5-6顆,大骨高湯適量 醃肉調味料: 醬油1/2大匙,米酒1/2大匙, 湯頭調味料: 醬油1/2大匙,鹽,白胡椒粉各適量 步驟: 1.豬肉絲用醃肉調味料醃10分鐘入味 2.乾香菇泡冷水軟化後切條,蝦米泡溫水5分鐘撈起 3.紅蔥頭切薄片,韭菜洗淨切段,茼蒿菜洗淨 4.鍋中倒入2大匙油,將紅蔥頭及蝦米放入炒香 5.再依序將豬肉絲,香菇絲放入炒香 6.將適量大骨高湯及適量調味料加入煮至沸騰 7.預先煮好的小湯圓加入煮沸 8.最後將韭菜及茼蒿菜放入煮沸即可 補充: 也可以依照個人喜好添加大蒜,芹菜,香菜等材料. 格友延伸做法: Toutzn Eve 自己用糯米粉做湯圓比我想的還要辛苦 (本來以為就是水加進去揉一揉完事) 粿粹加進去之後一整個黏到想死 不過做出來的湯圓超～Q～彈～ 小慧慧的五色客家鹹湯圓

新鮮草菇特別有一股香氣，是做為素料理很棒的食材。 新鮮草菇買回來最好馬上烹調，放冰箱溫度太低反而會 造成草菇自溶分解出水破壞原本的味道。 買回家的新鮮草菇若當天吃不完，要先用添加一些鹽的 水汆燙至熟，然後才能放冰箱冷藏多保存幾天。 好吃的草菇不需要太多調料就有鮮甜滋味，跟豆腐一塊 搭配滑溜順口。 草菇燴豆腐 約4-5人份 材料: 草菇300g,豆腐300g,青豆30g,薑3-4片,水100g, 調味料: 麻油1/2茶匙,醬油膏1/2大匙,鹽1/2茶匙,白胡椒粉1/4茶匙, 太白粉水(太白粉1茶匙+冷水1茶匙,) 步驟: 1.豆腐切1.5cm丁狀 2.草菇快速沖洗乾淨,對切成2半 3.準備一鍋水,水中添加1/4茶匙鹽煮沸 4.將草菇放入汆燙1分鐘,然後撈起泡在冷水中 放涼再撈起備用 5.炒鍋中倒1大匙油,油溫熱將薑片放入炒香 6.再將豆腐丁放入翻炒2-3分鐘 7.加入水及所有調味料(麻油除外)混合均勻,小火煮2-3分鐘 8.再加入草菇混合均勻煮1-2分鐘 9.加入青豆再煮1分鐘 10.最後用混合均勻的太白粉水勾薄芡,淋上麻油即完成 補充: 1.鹹淡請依照個人口味斟酌

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平時有一鍋滷味，準備晚餐的時候更方便。對於 忙碌的主婦來說，是很省時間的即食料理。小的 時候帶便當，也很喜歡帶一些媽媽的滷味，濃郁 湯汁滲入白米飯中，滋味特別好。 豬腱油脂少又帶點筋，肉質久煮也不乾柴，很適 合滷製。一次多做一些，滷好的可以冷凍保存， 吃前再進滷湯中加熱一下非常方便。切成薄片可 以即食或夾燒餅，甚至代替火腿夾麵包做三明治 ，用途很廣泛。 香滷豬腱 約5-6人份 材料: 豬腱1000g(約6-7個),青蔥2支,蒜頭3-4瓣, 薑3-4片,紅辣椒2支,八角3-4顆,水1000cc, 調味料: 辣豆瓣醬3大匙,醬油80cc,冰糖1大匙,鹽2茶匙, 步驟: 1.豬腱放入沸水中川燙5-6分鐘變色撈起 2.水1000cc煮沸,依序將蔥,蒜頭,薑,紅辣椒,八角及 豬腱放入 3.再將所有調味料加入煮至沸騰 4.蓋上蓋子小火悶煮50-60分鐘至豬腱軟 6.浸泡一夜入味 7.隔天將豬腱撈起即可 8.放冰箱冷藏冰透再切片就可以切的漂亮 補充: 1.豬腱的份量請依照家庭人數多寡自行調整 2.口味鹹淡請依照個人喜好斟酌 3.不吃辣請將紅辣椒直接取消,辣豆瓣醬使用 豆瓣醬代替 格友延伸做法: pure寶貝的香滷豬腱 RUBY的香滷豬健 小艾的香滷豬腱

年節除了豐富的魚肉料理，也不要忘了多準備一些 蔬菜及水果，營養均衡才健康。 芹菜的香氣獨特，口感爽脆富含纖維，是我非常喜 歡的蔬菜之一，搭配豆類蛋白質及其他蔬菜炒一大 盤顏色繽紛討喜，爽口又美味。 香芹什錦素炒 約4-5人份 材料: 芹菜100g,紅蘿蔔60g,黑木耳60g,豆腐乾150g, 豆豉1/2大匙,紅辣椒1支,水2大匙, 調味料: 醬油1茶匙,鹽1/2茶匙,糖1/2茶匙,白胡椒粉1/4茶匙, 步驟: 1. 芹菜洗淨摘去老葉切成約5cm段狀 2. 黑木耳,紅蘿蔔及豆腐乾切細條 3. 紅辣椒去籽切細絲 4.炒鍋中倒約1.5大匙油,中火加溫至油熱 5.紅蘿蔔絲放入小火炒3-4分鐘至軟 6.再依序將豆豉及紅辣椒放入中火炒1-2分鐘 7.黑木耳及豆腐乾放入翻炒均勻 8.加入水及所有調味料中火混合3-4分鐘至水收乾 9.最後將芹菜絲放入大火翻炒2分鐘即可 補充: 1.材料種類及份量可以依照自己喜歡變化調整 2.鹹度請依照個人口味自行斟酌 3.摘下的芹菜葉可以保留做其他料理 參考 : 芹菜葉食譜集合

雨停了,在家悶了一段時間,雖然手上還有一些事在忙, 還是想出門晃晃轉換一下心情. 書店,文具店,飾品店都是我喜歡逛的地方.累了在路邊 吃盤臭豆腐,買杯冷飲.偷得浮生半日閒,沒有特別的目 的,純粹在街頭溜搭就是件再簡單不過的幸福^^ 燉鍋好湯是很開心的事,湯鮮滋味濃,溫暖餐桌上的每 一顆晚歸的心.加了大量蕃茄熬煮,這鍋排骨湯不僅顏 色漂亮,味道也醇厚.用新鮮蕃茄做料理,好處多多~ 蕃茄金針排骨湯 約6人份 材料: 豬小排600g,蕃茄450g,乾燥金針50g,青蔥1-2支,薑3-4片, 清水2500cc, 調味料: 米酒2大匙,鹽1茶匙 步驟: 1.煮沸一鍋水,豬小排川燙至變色撈起來 2.青蔥切段,蕃茄洗淨去蒂切大塊 3.乾燥金針泡清水軟化,用沸水煮5分鐘撈起瀝乾水份 4.另外將清水2500cc煮沸,放入青蔥及薑片 5.將排骨放入,加入調味料 6.大火煮開之後轉成小火再煮45分鐘 7.然後將金針及蕃茄加入,再小火熬煮15分鐘即可 格友延伸做法: orangemama的蕃茄金針排骨湯 Olive的簡便、美味的蕃茄金針排骨湯 ㄚ玲的夏日爽口清湯『蕃茄金針排骨湯』