Le flan au lait japonais est un entremets à base de lait, crème, sucre, gélatine et vanille en poudre. Originaire du Japon, ce flan est très populaire, en particulier celui fabriqué à partir de lait d'Hokkaïdo . Facile à réaliser, ce flan au lait à la texture soyeuse et crémeuse, au goût de crème glacée,