Густая паста из кунжутных семян называется сезамовая или тахини. Этот продукт известен с давних времен, особенно его любят в Китае и Японии. Пасту добавляют в различные блюда и соусы для усиления вкуса. Для приготовления пасты потребуются молотые кунжутные семена, немного масла и воды, при желании можно добавить лимонный сок, соль и мелко нарезанный чеснок. Существует несколько рецептов приготовления тахини, но сегодня мы рассмотрим традиционный.
