L’oignon est l’un des ingrédients les plus importants qui ne peuvent absolument pas manquer dans la cuisine, surtout en Italie. L’oignon est la reine de nombreux plats, il contient des antioxydants, de la vitamine C, de la vitamine B6, et offre de nombreux bienfaits à l’organisme. Ce sont des racines bulbeuses qui doivent généralement être conservées dans un endroit sec et sombre afin d’en conserver tous les principes. L’avoir dans le garde-manger est essentiel, car il peut être utilisé pour aromatiser de nombreux plats, aussi bien en entrée qu’en deuxième plat, il est donc plus qu’important de connaître toutes les méthodes de conservation ....