In het recept geef ik aan dat de spanakopita voor vier personen bedoeld is. Dat geldt echter wanneer je het gerecht als hoofdonderdeel van een maaltijd of als complete kleine maaltijd eet. Je kunt de vier stukken ook diagonaal doormidden snijden zodat je acht kleinere stukjes krijgt. Serveer je de spinazietaart tijdens een borrel in combinatie met andere kleine hapjes? Dan kun je er zestien stukjes uithalen door de vier stukken nog een keer door vieren te delen.