Manchmal geht beim Backen auch was schief, trotzdem kann ein tolles Brot dabei rauskommen. Ich habe heute ein einfaches Weizenmischbrot gebacken. Zuerst habe ich teilweise das falsche Mehl genommen, was sich als Glücksgriff herausstellen sollte und anschließend klebte der Teigling auch noch komplett im Gärkörbchen fest.  Ich backe sehr gerne mit französischen Mehlen, daher wollteWeiterlesen »Weizenmischbrot