パンブームの流れの中で、刻々と変わる聖地的存在。いまどこを訪れるべき全国区の人気パン屋からの卒業生がどんどん店を構え、福岡はあっという間にパンがおいしい街になった。目を奪われるのは美しい〝料理パン〞の数々だ。今回は地元出身のモデル・木村雪乃さんと巡ってきました。1.実直にパンと向き合う福岡パン業界の代表格。〈pain stock〉／中洲 「旧来の農法、パンの製法などを『スト …
