Pão recheado com queijo é uma das minhas entradas de eleição. Podemos até preparar no dia anterior, e na hora de ir ao forno é só colocar o recheio no pão e está pronto a seguir caminho. Há muitas possibilidade de recheio, desde que a base seja natas e queijo podemos dar asas à nossa imaginação. Para um recheio mais demorado espreitem esta receita. Ingredientes: - 1 pão ( com cerca de 400g) - 200g de queijo ralado (Mozzarella, Emental e ilha de São Jorge) - 70g fiambre aos cubinhos - 200ml de natas (usei magras) - sal q.b. - pimenta branca moída q.b. - orégãos secos q.b. - azeite q.b. Preparação: Retirar a "tampa" ao pão. Cuidadosamente retirar o interior e cortar em cubos. Misturar as natas com o queijo ralado, o fiambre, temperar de sal, pimenta e orégãos. Rechear o pão com o preparado anterior e polvilhar com mais orégãos secos. Proteger o pão com papel alumínio para evitar queimar. Levar ao forno pré-aquecido a 200º, aproximadamente 30/40 minutos, até o queijo derreter e ficar dourado. A meio regar com um fio de azeite e juntar o miolo em volta do tabuleiro para tostar. Bom apetite!
