تم أخذ لفظ "كافي" المستخدم في أوروبا من اللفظ التركي كويف، الذي تم اشتقاقه بدوره من"قهوة". كما تم اشتقاق أصل المصطلح العربي إما من منطقة كافا في غرب اثيوبيا، حيث كان يزرع البن أو تم اقتطاعه من قهوة البن، التي تعني "خمر الحبة" في اللغة العربية وقد استخدم اللفظ الإنجليزي كافي لأول مرة من أوائل إلى منتصف القرن السابع عشر انتقل البن من العالم الإسلامي، إلى إيطاليا. وقد جلبت التجارة المزدهرة بين البندقية وشمال أفريقيا; مصر، والشرق الأوسط، العديد من السلع، بما في ذلك القهوة إلى ميناء البندقية. حيث انتشرت من البندقية إلى بقية أوروبا. كما حازت القهوة على قبولا واسعا بعد أن تم اعتبارها من المشروبات المسيحية عن طريق البابا كليمنت الثامن في عام 1600، على الرغم من النداءات لحظر "المشروب الإسلامي." وقد تم افتتاح أول مقهى أوروبي في إيطاليا في عام 1645. حيث كان الهولنديين هم أول من أول قام باستيراد البن على نطاق واسع، حيث كانوا من أول من تحدى الحظر العربي على تصدير النباتات والبذور غير المحمصة عندما قام بيتر فان دين برويك بتهريب شتلات من عدن إلى أوروبا في عام 1616. ثم قام الهولنديون في وقت لاحق بزرع المحصول في جاوة وسيلان. حيث كانت الصادرات الأولى من القهوة الإندونيسية من جاوة إلى هولندا في عام 1711. ومن خلال الجهود التي بذلتها شركة الهند الشرقية البريطانية، حظا البن بشعبية في إنجلترا أيضا. وقد تم تقديمها لأول مرة في فرنسا في عام 1657، وفي النمسا وبولندا بعد معركة فيينا عام 1683، عندما تم الاستيلاء عليها إمدادات الأتراك الذين هُزموا. ويكيبيديا مرفق صوره بالتعليق الاول بتقريب اكثر