Pour 6 personnes 1 canard nantais de 2kg environ 70g de beurre 20cl de Grand Marnier 9 oranges 1 cuillerée à soupe de sucre en poudre 1 cuillerée à soupe de vinaigre de xérès 10cl de cognac sel et poivre blanc au moulin Saler et poivrer le canard à l’intérieur et à l’extérieur. Faire fondre […]
