Disfrutá de este espectacular BUDÍN RELLENO CON FRUTILLA 🍓 siguiendo la receta de Yanina Bloch 💕. 1. Mezclar los secos. 2. Incorporar los huevos y la leche mezclar hasta formar una pasta. 3. Agregar la manteca derretida y caliente mezclando hasta que se integre bien. Hornear a 175 grados por 23 minutos aprox. Gelificado de frutilla: 1. Calentar la futilla. 2. Mezclar el azúcar con la pectina y agregar en forma de lluvia revolviendo siempre. 3. Cocinar por un minuto. Ganache montada de chocolate blanco:1. Hervir los 120 g de crema. 2. Volcar en 3 veces sobre el chocolate fundido hasta integrar bien. Mixear 3. Colocar la crema fría 270g integrar con espátula. Reposar 12hs en la heladera. 4. Batir la ganache sin sobrepasarnos de batido ya que perdería la cremosidad y se podría cortar. Baño de chocolate blanco:- Chocolate cobertura 300 g.- Aceite neutro 30 g. 1. Mezclar el chocolate con el aceite. Usar entre 28/31 grados.