Originaires de Paris et amateurs de patrimoine, nous ne nous sommes pas à l'origine rêvés châtelains. Nous avons néanmoins succombé au charme des superbes paysages préservés de la vallée de l'Yonne et l'immense forêt d’Othe qui entoure le château. Et puis, nous nous sommes entichés de Joigny, Ville d’Art et d’Histoire, de ses vignobles bourguignons et de sa gastronomie.