Einfaches Grundrezept für Palatschinken. Traditionell werden Palatschinken in Österreich mit Marillenmarmelade gefüllt und mit Staubzucker bestäubt. Aber auch eine pikante Füllung - zum Beispiel aus Tomaten, Käse und frischem Basilikum - hat seinen Reiz. Bei nicht-süßen Füllungen den Vanillezucker im Teig weglassen.