今回は、夏にぴったりの冷し汁粉をご紹介します。 寒い時期にはお餅をお付けしていますが、4月中旬より麩焼きに替えてご用意しています。 麩焼きは、香ばしく、さくさくとした食感が特徴で、扇の意匠は涼やかな風を思わせます。 これから益々気温も高くなりますので、和三盆糖の風味を生かしたお汁粉に風情を感じさせる麩焼きを浮かべて、冷し汁粉としてお楽しみください。 ※画像は、小倉汁粉です。 冷し汁粉として召しあがっていただく際は、お好みで氷を浮かべるのもおすすめです。 お汁粉は3種類をご用意しております。 ・御膳汁粉 なめらかで、きめ細やかな舌触りと、小豆の風味をお楽しみいただけます。 ・小倉汁粉 丹念に煮あげた小豆の粒の、やわらかな食感が特...