Римма Хасановна была страстной поклонницей журнала «Гастрономъ», великолепно готовила и вообще была лучшей свекровью на свете. Осетинские пироги делала с самыми разными начинками, все очень вкусные. ИНГРЕДИЕНТЫ. 700 мл молока. 200 г сливочного масла. 3 яйца. 1,4 кг муки. 1 ст. л. сухих дрожжей. 1 ст. л. соли. 2 желтка + 2 ст. л. сметаны для смазывания. Для начинки: 500 г домашнего молодого осетинского сыра (можно взять жирный сухой творог) 600 г картофеля, соль. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.