Du hast immer nach der perfekten Mischung aus super leckerem Schokoladenkuchen von Oma und veganem und laktosefreiem Kuchenrezept gesucht? Dann ist deine Suche hiermit offiziell beendet: der vegane Schoko-Rote-Bete-Gugelhupf von Oma Moni ist saftig-schokoladig wie du es aus deiner Kindheit kennst und kommt gleichzeitig mit 100% pflanzlichen Zutaten aus. Oma Monis Geheimnis, wie der Schokokuchen so richtig schön saftig wird - so ganz ohne Butter? Nein, keine Schokolade - sondern die Rote Bete! Und auch wenn Gemüse im Kuchen für dich erstmal abwegig klingt, der Clou ist, dass du sie am Ende gar nicht rausschmecken wirst. Sie gibt dem Kuchen nur diese herrlich saftig-schokoladige Konsistenz. Wir haben den härtesten Verkostungstest der Welt gemacht und die Omas und Opas befragt. Eine Runde Daumen hoch war das Ergebnis - mach doch selbst auch mal den Versuch und lass deine Kuchenrunde raten, was die Geheimzutat ist. Wetten, auf die Rote Bete kommt niemand?Bild: © Gräfe und Unzer Verlag, Mathias Neubauer