Zutaten 750 g Pflaume(n) 125 g Butter 100 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Prise(n) Salz 2 Ei(er) 1 Pck. Puddingpulver, Vanillegeschmack 200 g Mehl 1/2 Pck. Backpulver 2 EL Zitronensaft Puderzucker oder Zimtzucker Zubereitung Pflaumen waschen, halbieren und entsteinen. Weiches Fett, Zucker, Vanillezucker und Salz ca. 5 Minuten cremig rühren. Eier im Wechsel mit dem Puddingpulver unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, zusammen mit dem Zitronensaft kurz unterrühren. Teig in eine gefettete und mit Mehl bestäubte Springform (26 Ø) streichen. Die Pflaumen gleichmäßig darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 175°C (Umluft 150°C) ca. 45 Min. backen. Kuchen mit etwas...