Специально для Оли Шенкерман и сообщества pracooking. Тесто заводится ускоренное, на опаре-бешенке. Хлеб высокий, пышный, с отчетливым сливочно-молочным ароматом и вкусом. Ингредиенты: Мука пшеничная в/с -400 гр. Дрожжи мгновенные - 4 гр. Сахар - 24 гр. Соль - 6 гр. Сливочное масло - 20 гр. Молоко…
