Lubicie ciasta z orzechami i czekoladą? Ja bardzo. Orzechów łuskać nianawidzę ale to już inna historia. Dziś przedstawiam Wam ciasto z batonikami Prince Polo (potrzebne jest aż 6 dużych), orzechami i czekoladą. W sieci krąży przepis na ciasto o tej samej nazwie, ale w wykonaniu zupełnie inne. Ten przepis pochodzi od mojej mamy, skąd ona go ma nie mam pojęcia, ale wymyślił go chyba jakiś geniusz. Kakaowy biszkopt, beza kokosowo-orzechowa i dodatkiem batoników i krem z żółtek z czekoladą i wafelkami. Nieskromnie powiem ponownie, że ciasto jest pyszne, świetne na większe okazje, bardzo duże, podzielne, tortowe. Niestety muszę też przyznać że jest pracochłonne i należy raczej do tych droższych, ale to szczegóły. Składniki: (blacha 24*35 cm) na biszkopt: 6 jajek 1 i 1/3 szklanki mąki 2 łyżki kakao 3/4 szklanki cukru 1 łyżeczka proszku szczypta soli Białka ubić z solą i cukrem na sztywno, nadal ubijając dodawać po żółtku. Do masy jajecznej przesiać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao i delikatnie wymieszać. Upiec a po ostudzeniu przekroić na dwa blaty. na wkładkę batonikową: 7 białek 15 dag cukru pudru szczypta soli 20 dag orzechów włoskich ( pół na pół tarte i siekane) 10 dag kokosu 3 duże batoniki Prince Polo (po 52 g każdy) Białka ubić z solą i cukrem pudrem na sztywno. Dodać orzechy, kokos i pokrojone batoniki. Piec w 170*C około 30 minut na papierze. na krem: 7 żółtek 3 łyżki mąki pszennej 3 łyżki mąki ziemniaczanej 3,5 szklanki mleka 4 łyżki cukru 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady 1/2 tabliczki białej czekolady 3 duże batoniki Prince Polo 200 g masła Z żołtek, cukru, mąki, skrobii i mleka ugotować budyń, ostudzić. Zimny utrzeć z masłem. Dodać posiekane czekolady i wafelki. Delikatnie wymieszać. składanie ciasta: połowa biszkoptu-połowa kremu-wkładka-reszta kremu-biszkopt-polewa czekoladowa