Tarte légère saumon courgettes au thermomix. Voici une recette de Tarte légère saumon et courgettes, facile et simple a réaliser chez vous avec le thermomix. Ingrédients ( 6 Personnes ) la pâte - 200 g de beurre, préalablement congelé en petits morceaux - 200 g de farine - 1/2 c. à café rase de sel - 90 g d’eau l’appareil - 100 g fromage : comté, parmesan ou emmental - 2 courgettes, moyennes - 2 filet saumon ou darnes - 2 oeufs - 3 c. à soupe bombées crème fraîche - sel - poivre Préparation Pour la Pâte Préparer la pâte feuilletée Thermomix que vous trouvez ici l'appareil Préchauffez votre four à 200°C Placer le fromage choisi dans le bol 5 secondes vitesse 7 pour le râper, puis réserver Laver puis couper vos courgettes en gros dés Mettre 1 l d'eau dans Placer les dés de courgettes dans le plateau bas du Varoma. Placer le saumon dans le plateau haut du Varoma Faire cuire 15 à 20 mn (selon la taille de vos courgettes et de votre saumon) sur Varoma, vit 1, puis réserver Rincer le , y placer les 2 oeufs, la crème fraîche, le sel, le poivre, puis 10 sec vitesse 6 Ajouter les dés de courgettes cuits à la vapeur et les 2 morceaux de saumon débarrassés de leurs éventuelles arrêtes et de leur peau. Ajouter la moitié du fromage râpé, puis 2 appuis sur TURBO pour réduire un peu les morceaux de courgettes et saumon. Étaler votre pâte feuilletée dans un moule à tarte de 25 cm de diamètre, puis piquez-la. Enfournez 10 mn à blanc si votre four ne possède de mode de cuisson pâte feuilletée (le mien a cette fonction et c'est génial) Verser l'appareil sur la pâte à tarte. Saupoudrer sur le dessus l'autre moitié du fromage râpé.Cuire 35 mn (ou 25 mn si vous avez précuit votre pâte à tarte 10 mn à blanc). Servez chaud avec une belle salade verte