Was haben Joaquin Phoenix, Paul McCartney, Mayim Bialik, Alicia Silverstone, Anne Menden, Rezo und Rammstein-Sänger Till Lindemann gemeinsam? Sie alle werben für den „Veganuary“. Das Ziel der „Veganuary“-Challenge ist es, dass Menschen sich mit veganer Ernährung und den positiven Auswirkungen auf Menschen, Tiere und Umwelt auseinandersetzen, indem sie sich einen Monat lang vegan ernähren. Mit Erfolg: Alle 9 Sekunden registriert sich eine Person für den Veganuary. Über 500.000 Verbraucher nehmen im Januar 2021 bereits daran teil und auch ihr könnt euch noch anmelden. Ria Rehberg, Geschäftsführerin und Initiatorin des Veganuary beantwortet uns im Interview ausführlich, welche Auswirkungen die Aktion weltweit hat, wie viel CO2 dank der Initiative eingespart werden konnte und wie viel Millionen Tiere danke der Challenge weiterleben dürfen.