Pour 10 samoussas 10 feuilles de brick 300g à 400g de restes de gigot d'agneau déjà cuit un oignon une carotte 4 cuillères à soupe de petits pois déjà cuits une cuillère à dessert de pâte de curry jaune eux gousses d'ail 40g de beurre sel, poivre Faites fondre le beurre. Hachez l'ail. Épluchez et émincez très finement les oignons et les carottes. Coupez les restes de gigot d'agneau en très petits dés. Faites revenir les oignons et la carotte dans la moitié du beurre, au bout de 5mn ajoutez la p