Rendhagyó recept, mert egy kevés lisztes sűrítéssel készül. Az olasz pizzaszakácsoknál lehet, hogy kiverném a biztosítékot ezzel az ötlettel, azonban elmondhatom, hogy vendégeim általában el szokták kérni a receptet... Azoknak ajánlom, akik hozzám hasonlóan szeretik, ha a pizzán sütés közben nem tűnik el a paradicsomos szósz - természetesen nem szabad rántás jellegűvé fokozni a sűrítést!