Ingredientes 5 = xícaras de (chá) de água 1 = colher de (sopa) de margarina 2 =dentes de alho amassado 1/2 = cebola ralada 2 = cubos de caldo de galinha 1 = batata grande ou duas pequenas cozida e amassada 4 = xícaras de (chá) de farinha de trigo (talvez necessite de mais um pouquinho) 1 = ovo batido Farinha de rosca para empanar Modo de preparo Em uma panela, leve ao fogo a água, a margarina, o caldo de galinha, a batata , a cebola e o alho amassado deixe ferver, Acrescente a farinha de trigo, mexendo sempre até soltar do fundo da panela. Retire do fogo e deixe esfriar sove bem a massa . Modele os rissoles e recheio com mussarela ralada ou se preferir carne moida refogada , passe no ovo e na farinha de rosca frite em oleo quente .