Bei diesem Rezept Apfelwaffeln, handelt es sich um eine schwäbische Süßspeise, bei welcher geraspelte Äpfel und Haselnüsse mit in den Waffelteig untergerührt werden. Das ergibt saftige Waffeln mit leichtem Zimtgeschmack. Apfelwaffeln können sowohl als Süßspeise nach einer Suppe als Hauptmahlzeit, oder zum Nachmittagskaffee serviert werden.