[[recipe-ingredients|Υλικά Συνταγής]]παρασκευήΚόβουμε την άκρη από τα ποδαράκια των μανιταριών, τα πλένουμε, τα στραγγίζουμε και τα κόβουμε σε λεπτά φετάκια.Τους ρίχνουμε αμέσως το λεμόνι για να μη μαυρίσουν.Ζεσταίνουμε το βούτυρο ή το ελαιόλαδο σε μέτριο τηγάνι και ρίχνουμε το ψιλοκομμένο...