Sablés de Noël à la confiture. Découvrez la recette des petits sablés à la confiture, simple et facile à réaliser durant les fêtes de Noël. Ingrédients ( 60 Sablés ) 250 g de farine90 g de sucre1 oeuf120 g de beurre2 c.à.c rases de levure chimique1 pincée de selde la confiture ( fraises, abricots..)1 sachet de sucre vanilléquelques gouttes de jus de citronsucre glace pour la décoration Préparation Préchauffer votre four à 180°C. Dans un saladier mélanger la farine avec la levure. Ensuite, faire creuser un puits et ajouter le sel, les sucres, le jus de citron et l'oeuf. Ajouter le beurre en petits morceaux et pétrir jusqu'à obtenir une boule de pâte bien homogène. Former une boule avec la pâte et laisser reposer pendant 1 heure au frais. Abaisser finement la pâte et découper des disques à l'aide d'une emporte-pièce. Découper le centre de la moitié des disques. Ensuite, mettre les disques sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four pendant 8 à 10 minutes à 180°C. Laisser refroidir sur une grille. Enfin, badigeonner un peu de confiture sur les disques entiers et accoler-les. Saupoudrer vos sablés de Noël à la confiture de sucre glace et conserver-les dans une boîte hermétique jusqu'à la dégustation.