Vous connaissez sans doute la levure chimique ? Cette petite poudre blanche est devenue indispensable en cuisine et elle est utilisée dans de nombreuses recettes de pâtisserie. En tant qu'agent levant, elle fait gonfler la pâte, la rend plus souple et améliore aussi sa digestibilité. Mais cette petite poudre discrète a bien plus d'une astuce dans son petit sac. Bien utilisée, elle se transforme en un petit remède miracle dans la maison. Et c