Rezept für Mapo Tofu: Zutaten: 300 g fester Tofu 2 EL Öl 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 TL Ingwer, fein gehackt 2 EL fermentierte Bohnenpaste (Doubanjiang) 1 TL Sichuan-Pfefferkörner, leicht geröstet …
