Shepherd salad, known as Çoban salatas? ("cho-bahn sah-lah-tah-suh), is a simple salad using tomatoes, cucumbers, and red onions as its primary ingredients to create a light, healhty and refreshing salad. This salad is popular in Turkey, the Middle East, and the Mediterranean,

Der Hirtensalat ist im wahrsten Sinne des Wortes ein Evergreen in der mediterranen Küche. Einfach in der Zubereitung, saftig-frisch im Geschmack, gehört er auch zu den beliebtesten Salaten auf türkischen Esstischen. Am Frühstückstisch wird er genauso gern gegessen, wie zum Abendessen.

Turkish shepherd's salad takes advantage of summer's bounty with fresh tomatoes, cucumbers, and green peppers along with feta and black olives