rigatoni with a simple, indulgent creamy brandy tomato sauce full of shallots, garlic, and parmesan cheese servings: 4 (larger portions) - 6 (smaller side dish portions)
Difficulty Level: EasyTotal Time: 30 minutesServing Size: 2-4 servingsIngredients: • 1/2 lb. rigatoni or other short pasta • 1/2 lb. chicken breast tenders • 4 tbsp. extra virgin olive oil • 1/2 shallot, finely chopped • 4 garlic cloves, minced • 6 oz. tomato paste • 1/2 tsp. salt • 1/4 cup vodka • 1 cup heavy cream • 1/4 cup Parmigiano Reggiano, finely grated • 3 oz. fresh baby spinach • 1/2 cup whole milk mozzarella, shredded • 1 tbsp. Italian parsley, finely chopped • Salt and pepper to ta
I rigatoni al ragù sono un piatto estremamente famoso, te ne prepareresti una ciotola intera per quanto sono buoni! Il formato di pasta scelto non si discute, i rigatoni sono un tipo di pasta amatissimo da grandi e bambini. Riescono a raccogliere il sugo in maniera perfetta e se cotti dovutamente al dente sono davvero squisiti. Se poi li abbini al ragù di salsiccia hai fatto bingo! Un piatto gustoso da servire in ogni occasione dal pranzo della Domenica a una cena tra amici. Non dimenticare la ricotta stagionata o dura, riesce a donare quel sapore deciso in più soprattutto se grattugiata quando il piatto di pasta è ancora caldo perché si scioglierà all'interno. PROCEDIMENTO PER PREPARARE I RIGATONI AL RAGÙ Per prima cosa recuperare la salsiccia e spezzettarla con le mani in piccoli tocchettini. Successivamente, riscaldare una padella e rosolarvi la salsiccia a tocchetti. Aggiungere poi il trito e cuocere per qualche minuto. Infine i pelati, il peperoncino ed il sale. A questo punto, coprire e proseguire la cottura a fuoco basso per 20 minuti circa. Nel frattempo cuocere i rigatoni in un'altra pentola colma di acqua salata. Terminate le cotture, unire il tutto e servire ben caldo. Spolverare il piatto pronto con un pugno di ricotta stagionata grattugiata. Ecco che finalmente i nostri rigatoni al ragù sono pronti per essere gustati. Buon appetito!
Simple and quick to make Creamy lemony pasta done in 20 minutes
This One Pot Rigatoni is full of flavor, is meatless, and is ready in less than 13 minutes!
Rich tomato sauce, stringy, gooey mozzarella cheese, and crumbly crispy beef combine with perfectly al dente pasta in this hearty, easy-baked rigatoni.
Spicy Rigatoni with Vodka – or spicy any pasta shape- As featured on BuzzFeed! This spicy rigatoni recipe with vodka has definitely taken the internet by storm. This is how I like to make it! This dish is well known as being from Carbone, Jon & Vinny’s and even Gigi Hadid. It’s super easy to make and very delicious, but...
Looking for an easy yet flavorful dish? Our easy Sausage Rigatoni combines sausage, veggies, and pasta for a delicious meal perfect for busy weeknights.
Rigatoni carbonara is the perfect choice if you're looking for an authentic and indulgent Italian pasta recipe. We've tossed tender rigatoni into a flavorful, velvety sauce made with pancetta and pecorino romano for this simplified Italian dish.
Satisfy your decadent and heathy cravings with this easy and delicious creamy rigatoni with roasted vegetables.
Rigatoni al Forno wie vom Italiener – eine herzhafte Pasta-Spezialität, die mit ihrer reichhaltigen Tomatensauce, schmelzendem Käse und perfekt al dente gekochten Rigatoni überzeugt. Ein Muss für alle, die den authentischen Geschmack Italiens zu Hause genießen möchten.
Enjoy this comforting and flavorful creamy rigatoni with mushroom sauce as a satisfying main dish for any occasion!
This Spicy Sausage Rigatoni is so simple and SO GOOD. Chewy tubes of rigatoni swimming in a delicious sauce made of Italian sausage, San Marzano tomatoes, red wine, and spices.
Skip the fancy restaurant, and make this easy spicy chicken rigatoni with just ten ingredients and under 30 minutes instead!
This is weeknight dinner excellence, with silky roasted peppers and creamy ricotta in a deliciously rich tomato sauce. Jazzed up with a splash of vodka and tender cherry tomatoes. A knockout pasta dish that comes together in about 20 minutes.
