Et si vous surpreniez vos invités avec de délicieuses bricks apéro au reblochon ? Ça sort de l'ordinaire, mais c'est tout simplement irrésistible. Petits et grands ne feront qu'une bouchée de ces préparations ultra-croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur. Et le mieux dans tout ça, c'est que c'est super simple à préparer.
En apéro, en accompagnement d’une entrée ou du fromage par exemple… Entre 10 et 20 sablés selon la taille que vous leur donnez. Ce qu’il nous faut: – 100g de parmesan –…
Nouvelle recette de pancakes fourrés avec cette version à la courgette, au chèvre et jambon. Un vrai petit régal ces pancakes ! La première version vous avez beaucoup plu d'ailleurs, et vous pouvez la retrouver ici : pancakes salés au jambon et fromage....
Recipe video above. Savoury Muffins are cheesy muffins studded with Mediterranean flavours! These stay moist and fresh for several days, making them ideal for gift, make ahead for for afternoon tea , a school fete, or a lunchbox filler idea.
La recette d'une recette traditionnelle serbe pour les saluer le jour de leur fête nationale avec cuisiner pour la paix : le gibanica, un cheesecake salé.
Voici une recette de délicieux petits biscuits au curry. Ils ont également un bon goût de fromage, et leur texture sablée fond dans la bouche.
Nouvelle recette de pancakes mais cette fois ci on change et on fait du salé ! Et en plus d'être salés ils sont fourrés 😍 Pour un petit-déj salé ou un brunch c'est parfait ! J'ai opté pour du jambon et gruyère mais on peut varier les plaisirs en fonction...
Bretzel alsacien, la vraie recette traditionnelle. Les vrais Bretzels sont moelleux, on les mange en à l’apéritif. Ce sont des pains salés en forme de nœud.
Une recette de Brick ou Bourek au poulet curry et légumes (cigares), cette gourmandise salée,très plébiscitée pendant le mois béni de Ramadan.
Régale-toi avec la meilleure recette healthy de roulé à la betterave et fromage frais à la ciboulette. En plus, la recette est sans beurre !
J'adore les scones, ces petites pains britanniques moelleux avec des bords croustillants et friables, cette recette de scones lardons fumés cheddar est délicieuse
Un vrai régal que ces pastillas saines et légères !
Une recette facile du célèbre kougelhopf salé aux lardons et noix. Vous allez adorer cette recette Alsacienne savoureuse à picorer à l'apéro.
Vous avez un brunch de prévu mais vous ne savez pas quoi préparer ? Ou vous voulez changer de recette ? Utilisez ces 29 recettes de brunch salé pour vous donner de l’inspiration. Enjoy !
Découvrez notre recette facile et rapide de Nem aux légumes faciles sur cuisineactuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
Indian express ! Les cheese naan.. Ces fameux petits pains au fromage fondant, qui gonflent comme un p'tit ballon à la cuisson.. Et que l'on s'empresse de dévorer hihi Une recette déjà partagée et qui a beaucoup plu oui mais.. Petit hic.. Un bon pain, ça prend du temps alors comment faire quand on est pris d'une soudaine envie ?Et si je vous disais que j'ai la solution avec une recette express, sans levure boulangère, sans eau ni lait, sans temps de repos pour la pâte si ce n'est 30min une fois
Très faciles à faire, ces biscuits salés plairont à tous vos convives. Une fois votre pâte prête, il vous suffira de la rouler en boudin et la laisser réfrigérer pour obtenir de jolis sablés bien réguliers.
Je vous propose cette fois une recette de petits sablés salés au thym et au romarin. Ils sont idéaux pour accompagner les apéritifs, avec un verre de vin ou de champagne! Ces petits sablés sont friables à souhait et riches en huile d’olive. Une recette simple et sans prétention, rapide à préparer et délicieuse à déguster! Le secret de leur réussite? Leur finesse. Ils seront en effet bien meilleurs si ils sont fins et croustillants. J’utilise pour cela technique au pistolet que nous avons vu dans les « sablés au blé noir de Portsall ».
Grand classique des marchés de Noël alsaciens, le bretzel s'apparente à un petit pain moelleux que l'on consomme parsemé de gros sel, ou parfois gratiné au fromage. On vous explique comment le réaliser avec cette recette de bretzels salés imaginée par Christophe Felder et Camille Lesecq.
Les briouates au fromage, la recette détaillée avec photos et vidéo. A vous de jouer!
Une recette facile et délicieuse extraite du nouveau livre culinaire “Grand Café d'Athènes” de la cheffe Chloé Monchalin.
Besoin d'un repas ou apéro vegan qui change ? Voici mes délicieux Samoussa à la Japonaise, ils sauront vous combler de saveurs.
Recette de Bricks de chèvre miel. Facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique. Ingrédients, préparation et recettes associées.
Cuisiner des falafels vous tente mais la friture vous fait peur. N'hésitez pas à réaliser cette recette où les falafels sont cuits au four.
Une délicieuse recette de pain aux lardons et oignons à faire chez soi sans machine à pain.
Une recette de Brick ou Bourek au poulet curry et légumes (cigares), cette gourmandise salée,très plébiscitée pendant le mois béni de Ramadan.
Pour célébrer la nouvelle année lunaire, je poursuis ma série de recettes asiatiques avec ces hua juan, que l’on peut traduire par « rouleau de fleur », des pains duveteux et légers, cuits à la vapeur, avec une garniture très simple, sucrée ou salée. La pâte utilisée est la même que pour le « mantou ». Celle-ci est garnie puis torsadée pour lui donner une forme de fleur. Mes pains vapeurs sont parfumés à l’oignon de printemps; le plus délicat est de leur donner une forme de fleur en les torsadant.Avant de les façonner, regardez quelques vidéos pour choisir la forme qui vous convient. Il vous sera plus facile de comprendre comment les réaliser. (Ici, là ou là) Hua Juan (pains vapeurs) Préparation: 20 minRepos: 15 min+1h30 +30 min+5 minCuisson: 15 min Ingrédients: 14 pains (selon leur taille) 250 g de farine 7 g de levure de boulanger fraîche +50 ml d’eau tiède 70 ml d’eau (+/-) 1 c à s de sucre (facultatif) 1 belle pincée de sel 1 c à s d’huile végétale ou sésame 3 c à s de vert d’oignons de printemps ciselés Diluez la levure dans 50 ml d’eau tiède. Laissez la levure agir 15 min environ. Versez la farine dans un saladier, ajoutez-y le sel et le sucre, mélangez. Ajoutez la levure diluée au centre et mélangez à l’aide de baguettes pour incorporer petit à petit l’eau. Ajoutez petit à petit l’eau restante. (La quantité d’eau nécessaire peut varier selon la farine et le climat). Pétrissez la pâte 10 min de façon à ce qu’elle soit homogène, lisse et élastique. Ajoutez de l’eau si nécessaire. Formez une boule. Couvrez la pâte d’un linge humide et faites pousser la pâte 1 h 30 dans un endroit tiède, à l’abri des courants d’air. La pâte doit doubler de volume.Pendant ce temps, mélangez l’huile avec les oignons ciselés. Dégazez la pâte et pétrissez de nouveau 5 min.Divisez la pâte en 2, étalez la première moitié en un grand rectangle sur un plan légèrement fariné. Badigeonnez d’huile aux oignons. Rabattez un premier tiers, puis le second. On obtient un long rectangle plat. Coupez des morceaux de 2 cm environ, superposez 2 morceaux, appuyez avec une baguette au milieu(cf photo), puis élongez et torsadez pour obtenir une fleur. ou roulez la pâte sur elle-même en un long boudin et divisez en portions égales.Superposez deux morceaux, appuyez dessus avec une baguette et repliez les extrémités vers le bas. Déposez les pains sur des carrés découpés dans une feuille de papier cuisson, dans le(s) panier(s) de bambou, pour qu’ils ne collent pas au panier. Espacez suffisamment les pains pour qu’ils ne se touchent pas en cuisant. Couvrez avec le couvercle et laissez reposer 30 min en hiver, 15 min environ en été.Versez 5 cm d’eau froide dans un faitout. Posez le panier sur le faitout. Démarrez la cuisson à feu vif, baissez celui-ci lorsque la vapeur s’échappe du panier et poursuivez la cuisson 15 min (selon leur taille). Retirez du feu, et attendez 5 min avant d’ouvrir le panier car les pains pourraient se dégonfler. Servez chaud. Vous pouvez varier les garnitures, y rajouter un mélange de cinq-épices ou comme moi, pour une version sucrée, ici avec de pâte de spéculoos et de la pâte pralinée, ou encore une pâte de sésame avec du sucre.
Show devant, une super recette !
brick aux légumes sans viande une recette de brick végétarienne composée de carotte pommes de terre et courgette et fromage vache qui ritt.
Les biscuits salés sont un incontournable de nos pâtisseries boulangeries aux Antilles. SImples, appréciés de tous, réalisez-les facilement à la maison...
OMG, Olive, Bacon, and Cheese Bread! Are you looking for a quick lunch fix at work? Or simply a good dish everyone will love at home for dinner? Serve this olive, bacon, ham, and cheese quick bread…
Cette recette de blini de sarrasin sans œuf et sans gluten sera du plus bel effet sur vos tables pour l'apéritif !
Si vous recherchez de quoi cuisiner de bons plats Indien, il faut impérativement vous rendre sur le blog de Sanjee "Bollywood Kitchen". Avec ces boulettes rapides, faciles et superbement parfumées, vous ferez de vos apéros un réveil de papilles. A grignoter telles quelles ou avec une petite sauce au yaourt, ces bouchées disparaitront rapidement. Ingrédients pour 20 petites bouchées ou 10 moyennes : - 4 blancs de poulet - 1 grosse pomme de terre cuite - 1 morceau de gingembre de 3 cm - 2 gousses d’ail - 1 poignée de coriandre - 1/2 citron vert - 1/2 oignon rouge ou 1 oignon nouveau - 1 cuillère à soupe d’épices de votre choix : curry, garam massala, coriandre, cumin, paprika - 1 œuf - 2 cuillères à soupe de farine - Sel Préparation : Coupez grossièrement tous les éléments et mixez l’ensemble avec le jus de citron, les épices, l’œuf et la farine, salez à votre convenance. Vous obtenez une pâte collante, rajoutez un peu de farine si vous trouvez que la pâte formée est trop molle. Vous devez former des boulettes de la taille d’une noix. Ayez un bol d’eau à côté de vous pour trempez vos doigts au fur et à mesure pour la formation des koftas. Faites dorer les boulettes sur toutes les faces dans un joli filet d’huile végétale. A l’apéro : Servir tiède avec une petite sauce au yaourt citronnée En entrée : Servir chaud, avec une salade et une vinaigrette au yaourt citronnée. En pic-nic : Servir froid, avec du ketchup ou de la mayonnaise Ingrédients pour la sauce : - 1 yaourt nature (grecque ou brassé) - le jus d’1/2 citron vert - 1 pincée de piment (facultatif) IMPRIMER LA RECETTE
Houmous de betterave : un apéritif tartinade léger, sain et tout rose.
Pour un déjeuner sur le pouce comme aux Etats-Unis, misez sur cette recette de bagel au saumon fumé ! Le pain est tartiné d'un mélange de fromage frais, crème et moutarde, et agrémenté de poisson, chou et laitue. Un sandwich facile à faire qui pourra aussi se savourer lors d'un brunch !
Ma recette préférée de Dinner Rolls petits pains extra moelleux américains, type pain brioché (Buns) hyper facile et rapide à mie filante fondante en bouche.
J'ai découvert la recette de ce cake aux herbes lors d'un tournage à Paris dans la boulangerie-pâtisserie Des gâteaux et du pain. Un joli souvenir !
Les fêtes de Pâques approchent à grands pas. Et dans les foyers alsaciens, on commence sérieusement à songer à l'adoption d'un petit animal tout doux qui fait le bonheur des petits et des grands gourmands. Je veux bien-entendu parler du lämmele ou lamala, une espèce rare et prisée à base…
J'aime beaucoup les bretzels et c'est une pâte que je prépare très souvent. D'ailleurs, vous aviez déjà adoré les mini-bretzels servis à l'apéritif ainsi que les mauricettes, les sandwichs très alléchants. Comme on est en hiver, je voulais cette fois des bretzels richement garnis et savoureux. Je me suis souvenue d'une ballade de quelques jours en Alsace, et de ces délicieux Bretzels que l'on avait dégustés pour le déjeuner. Ils étaient au munster et aux lardons. C'est exactement ça qu'il faut pour un dîner réconfortant! On pourra les accompagner d'une petite salade de mâche assaisonnée à l'huile de noix. Bretzels au munster et lardons: 500 g de farine T55 150 g d'eau 150 g de lait 2 cc rases de levure boulanger 15 g de sucre 30 g de beurre mou sel 500 g d'eau 2 cc de sel 40 g de bicarbonate 1 jaune d'œuf 200 g de munster 100 g de lardons fumés sel de Guérande J'utilise mon Thermomix, mais vous adapter la recette à votre robot préféré. Dans le bol, placer l'eau, le lait, le sucre et la levure. Chauffer à 37°C. Ajouter la farine et le sel. Pétrir pendant 5 minutes. Au bout d'une minute, ajouter le beurre par l'ouverture sans arrêter de pétrir. Laisser lever dans le bol fermé pendant 45 minutes à 1 heure. Déposer la pâte sur un plan de travail très légèrement fariné. Couper la pâte en 8 morceaux de même taille. Allonger chaque morceau en long boudin d'environ 40 cm. Effiler les extrémités Former le bretzel en ramenant les extrémités vers le centre en les torsadant 2 fois sur elles-mêmes. Faire ainsi pour les 8 morceaux. Dans une casserole, porter à ébullition l'eau, le sel et le bicarbonate. Mettre délicatement un premier bretzel sur une écumoire et le plonger dans le bain légèrement bouillonnant. Le laisser 20 à 30 secondes, puis le retirer et le déposer sur une feuille de cuisson. Faire de même pour chaque bretzel. Les espacer suffisamment, car ils vont gonfler. Badigeonner chaque bretzel avec le jaune d’œuf. Saupoudrer d'un peu de sel. Répartir le munster en morceaux et les lardons sur les bretzels. Préchauffer le four à 200 °C. Quand le four est chaud, enfourner les bretzels pendant environ 15 minutes. Servir chauds. Pour finir: les bretzels ainsi préparés se réchauffent très bien le lendemain en les passant quelques minutes dans le four chaud. Ils sont tout aussi bons. J'ai préparé la recette le soir et je n'ai donc pas fait de photo de la façon de donner la forme de bretzel. Je suis consciente que ça manque un peu. Pour une version végétarienne, on peut remplacer les lardons par des noix.
