La "francesina" è lo strano nome con il quale i fiorentini e i chiantigiani, chiamano il lesso rifatto con le cipolle. Il perché non è ...
Il Tonno del Chianti è una delle ricette toscane che faccio più spesso. Come tutte le ricette che toccano il cuore, la faccio e rifaccio ...
In Toscana, bomboloni e ciambelle, sono dolci che si trovano sempre, 12 mesi all'anno e 24 ore al giorno. Li trovi alle 6 del mattino ...
Il mignon pecorino e broccolo è un bellissimo finger food invernale. Appena l'ho provato me ne sono talmente innamorata che l'ho proposto ...
Ho gustato di nuovo il caffè in forchetta, un paio di anni fa a casa di Laura Adani, l'aveva fatto Annarita Rossi del blog "Il bosco di ...
La "francesina" è lo strano nome con il quale i fiorentini e i chiantigiani, chiamano il lesso rifatto con le cipolle. Il perché non è ...
Il lievitato tipico pasquale senese, non è la colomba, ma la Schiacciata di Pasqua tradizionale toscana. L'Artusi, la chiama "stiacciata ...
I pici all'aglione, sono un piatto famosissimo della cucina senese e molto legato a questo territorio, sia perché i pici si fanno solo nell'area sud
Il Tonno del Chianti è una delle ricette toscane che faccio più spesso. Come tutte le ricette che toccano il cuore, la faccio e rifaccio ...
Gli spaghetti alla Boccalona, sono una fantastica ricetta delle trattorie fiorentine, non quelle" da turisti, quelle vere dove ci trovavi ...
Il latte alla portoghese è l'ennesimo piatto "dei ricordi" che appare su questo blog. Si vede che sto invecchiando, i piatti legati agli ...
I tartufini cioccolato e nocciola, sono delle buonissime praline da servire con il caffè, quindi di solito, si servono per concludere ...
L'arista alla Toscana, cotta nel tegame è uno dei piatti cult dell'estate, perché è buonissimo anche freddo. Ma in realtà l'arista ....
La torta cocco e pistacchio è un'altra preparazione della mia piccola pasticciera. Ogni tanto, mossa dalla nostalgia, tiro fuori le foto ...
La focaccia di grano arso è la ricetta che ho scelto per raccontare la mia esperienza sulla manifestazione "Grani Futuri", che celebra il pane in tutte ...
Image 4 of 32 from gallery of Entreparotas House / Di Frenna Arquitectos. Photograph by Rory Gardiner
Dopo l'MTC sui cannoli di sfoglia e il Club del 27 con la sfoglia, oramai sfoglio qualunque cosa. La sfoglia finta ed i ventaglietti al ...
I pici all'aglione, sono un piatto famosissimo della cucina senese e molto legato a questo territorio, sia perché i pici si fanno solo nell'area sud
Il latte alla portoghese è l'ennesimo piatto "dei ricordi" che appare su questo blog. Si vede che sto invecchiando, i piatti legati agli ...
Oggi, ragù toscano, specifica importantissima, perché questo non ha niente a che vedere con quello alla bolognese. Da quando insegno ...
Il lievitato tipico pasquale senese, non è la colomba, ma la Schiacciata di Pasqua tradizionale toscana. L'Artusi, la chiama "stiacciata ...
La proposta di oggi è una pralina: croccantino alle arachidi salate. Non è una pralina, non è un cioccolatino, ma è un boccone croccante ...
Image 9 of 40 from gallery of Renovation of a Brutalist House in Brazil / Arquitécnika. Photograph by Edgard Cesar
Le crespelle alla fiorentina sono tra quei piatti che Caterina de' Medici, portò in Francia quando andò in sposa al duca d'Orleans. Probabilmente ...
La torta cocco e pistacchio è un'altra preparazione della mia piccola pasticciera. Ogni tanto, mossa dalla nostalgia, tiro fuori le foto ...
La torta cocco e pistacchio è un'altra preparazione della mia piccola pasticciera. Ogni tanto, mossa dalla nostalgia, tiro fuori le foto ...
La salsa Tzatziki, la più famosa delle salse di accompagnamento di tutta la Grecia, è un piatto che faccio spesso e che accompagno, non ...
Il latte alla portoghese è l'ennesimo piatto "dei ricordi" che appare su questo blog. Si vede che sto invecchiando, i piatti legati agli ...
La "francesina" è lo strano nome con il quale i fiorentini e i chiantigiani, chiamano il lesso rifatto con le cipolle. Il perché non è ...
L'uovo nuvola per il Club del 27, perché è già passato un altro mese e il tema di marzo è l'uovo, con ricette per tutte le ore e per tutte le occasioni ...
La focaccia di Giorgio Locatelli, è stata una di quelle scoperte che cambiano il modo di affrontare la cucina. Con questa ricetta, chiunque anche il ...
Ho gustato di nuovo il caffè in forchetta, un paio di anni fa a casa di Laura Adani, l'aveva fatto Annarita Rossi del blog "Il bosco di ...
Nei miei ricordi di ragazzina ci sono spesso le mandorle pralinate o come si dice in Toscana, l'addormentasuocere. Un po' appiccicose ...
Block party
La proposta di oggi è una pralina: croccantino alle arachidi salate. Non è una pralina, non è un cioccolatino, ma è un boccone croccante ...
I crackers all'acqua faba sono una fantastica preparazione per utilizzare l'acquafaba (è corretto scritto in entrambi i modi!) Sapete ...
La torta cocco e pistacchio è un'altra preparazione della mia piccola pasticciera. Ogni tanto, mossa dalla nostalgia, tiro fuori le foto ...
Senza i panini al latte, praticamente non c'è buffet, non c'è festa, compleanno, Natale, Pasqua. Perché effettivamente, sono adatti ...
I crackers all'acqua faba sono una fantastica preparazione per utilizzare l'acquafaba (è corretto scritto in entrambi i modi!) Sapete ...
Il 17 gennaio per Sant'Antonio, nell'area pratese si celebra il santo con dei panini leggermente dolcificati. I panini di Sant'Antonio ...
Le calle di tramezzini, sono un finger food, carinissimo, di quelli che "arredano" le tavole dei buffet, ma può essere anche un simpatico ...
Quando ero bambina a casa mia non si mangiavano mai il pandoro ed il panettone a Natale. Mai. Perché la nostra tradizione natalizia è rappresentata nei dolci dal Panforte e dai Ricciarelli di Siena. Io ero disperata perché detesto da sempre i canditi e la pasta di mandorle. L’unico dolce di Natale che mangiavo era il Pandoro (non mi piace neanche l’uvetta), ma mio nonno voleva l’ortodossia della tradizione senese. Crescendo mio nonno si è ammorbidito ed io pure: continuo a non mangiare i ricciarelli, ma ho cominciato a mangiare il Panforte che faceva mia nonna. Lei però, è morta improvvisamente e non ho fatto in tempo a segnare la ricetta. Ma dieci anni […]
L'arista farcita con arance e nocciole è un piatto che negli ultimi anni si è trasformato nella nostra nuova tradizione di Natale. Un ...
Solis Residence is a breathtaking house set within its stunning natural surroundings on Hamilton Island, Australia, designed by Renato D'Ettorre Architects.
Oggi è la giornata del panpepato per il Calendario del Cibo Italiano e quest’anno festeggeremo alla grande con una giornata di flash mob. Ma è stato un blog tour il 21 e 22 novembre a Siena (patria del panpepato) organizzato da CNA Siena, (sezione CNA SIENA FOOD & TOURISM) a dare il via ai festeggiamenti, perché siamo dove siamo stati a visitare gli artigiani che producono questa prelibatezza. Il panpepato è un’arte antica che solo abili artigiani portano avanti e durante il blog tour ne abbiamo visitati due tra i più interessanti: il Forno di Ravacciano, che ha la sede nell’Antica Fabbrica del Panforte Parenti, la più antica tra quelle […]
Le pere al Chianti con ganache al cioccolato, sono un dessert molto amato in Toscana. La ricetta originale prevede di servirli con il vino ...
Il latte alla portoghese è l'ennesimo piatto "dei ricordi" che appare su questo blog. Si vede che sto invecchiando, i piatti legati agli ...
