Beskvasni hleb, što znači da vam za njegovu izradu nije potreban pekarski kvasac, dovoljno je samo malo prevrelog pivskog kvasca, u tečnom agregatnom
Beskvasni hleb, što znači da vam za njegovu izradu nije potreban pekarski kvasac, dovoljno je samo malo prevrelog pivskog kvasca, u tečnom agregatnom
Beskvasni hleb, što znači da vam za njegovu izradu nije potreban pekarski kvasac, dovoljno je samo malo prevrelog pivskog kvasca, u tečnom agregatnom
Pogačice sa čvarcima
Ova vrsta hleba pravi se od proklijalih zrna pšenice, uz minimalni dodatak kvasca i soli, bez aditiva, konzervansa i sličnih materija.Sve ostale vrste hleba ...
Pogača od ovsenog i raženog brašna
... i još semenke na sve to! Recept kasni jer sam imala par onih nedobognikom nedelja, ali eto, i tome je valjda došao kraj. Ovaj hleb je fin i ukusan a da bi to proverili, moraćete bome sami da se pomučite. Potrebno je: 100 g integralnog ražanog brašna 30 g integralnog heljdinog brašna 300 g mekog belog brašna + 30-tak grama za mešenje 3 dl mlake vode 1 kašičica meda 1 pakovanje (10 g) suvog kvasca ili 20 g svežeg 1,5 kašičica soli 1 kašika ulja 1 kašika golice 1 kašika suncokreta (očišćenog naravno!) 2 kašike krupno seckanih oraha Mlakoj vodi dodati kašičicu meda i kvasac, promešati i ostaviti par minuta da se kvasac aktivira, da se zapeni. U vanglicu prosejati oba integralna brašna pa iz sita izručiti i mekinje koje su ostale, dodati prosejano belo brašno, so, ulje, semenke i orahe i sve umešati. Napraviti udubljenje pa u sredinu uliti vodu s kvascem. Lagano zamesiti testo obarajući malo po malo brašna u tečnost. Na pobrašnjenu površinu (iskoristiti polovinu od onih dodatnih 30-tak grama brašna) istresti testo i zamesiti ga da postane glatko. Formirati kuglu, ubaciti je u blago pobrašnjenu vanglicu i ostaviti da toplom da dobro nadodje, neka testo miruje jedno 45 minuta. Nadošlo testo premesiti koristeći ostatak brašna. Formirati veknicu i prebaciti je u duguljasti kalup za hleb obložen papirom za pečenje. Ako nemate kalup, hleb možete peći u bilo kom plehu samo vodite računa o vremenu pečenja, ako je testo tanje - pre će biti gotov. Veknu možete posuti i s još semenki po izboru ili, ovako kao ja, ovsenim pahuljicama, ali prethodno navlaženim dlanovima potapkajte površinu hleba kako bi se semenke / pahuljice bolje zalepile za površinu. Ostaviti hleb da još jednom nadodje, jedno dvadesetak minuta, nek se u medjuvremenu rerna zagreje na 200 C. Hleb peći jedno 40-tak minuta, nek malo porumeni, kad ga izvadite iz kalupa i kucnete po dnu, treba da odzvanja šuplje a na dodir da je lagan. Izvadite ga iz kalupa i ostavite na rešetki da se prohladi. A onda s njim šta vam volja :) Ja leti poludim za sušenim paradajzom iz maslinovog ulja i uz dodatak dobrog starog belog sira ništa mi više ne treba za doručak ili večeru. A nekad to bude i sav ručak ©Copyright by Vikend Kuvarica 2016-2019. Sve fotografije i tekstualni sadržaj na ovom blogu delo su autora bloga i isključivo su vlasništvo autora. Svaka neovlašćena upotreba fotografija i sadržaja sa ovog bloga je kažnjiva u skladu sa Zakonom o autorskim pravima.
Hleb za one koji su na Hrono režimu ishrane Potrebno je: 200 gr raženog brašna 200 gr ječmenog brašna 100 gr ovsenog brašna 50 gr heljdinog brašna 2 kašike ovsenih mekinja 3 kašike mlevenog lana 3 kašike mlevenog suncokreta 2 kašike ulja od koštica groždja 1 kašičica morske soli 5 dcl mlake vode 1 kesica praška za pecivo 1 kašičica sode bikarbone 3 kašike soka od limuna Priprema: U posudu staviti raženo, ječmeno, ovseno i heljdino brašno, mleveni lan i suncokret, ovsene mekinje, so, dodati ulje i vodu. Zamesiti testo, posudu uviti sa providnom folijom i ostaviti da stoji preko noći. Testo kad odstoji dodati prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sok od limuna. Testo mešati sa mikserom spiralnim nastavcima dok se prašak za pecivo i soda bikarbona ne sjedini sa testom. Testo staviti na radnu površinu posutu raženim brašnom, oblikovati u loptu staviti u keramičku posudu prethodno podmazanu, poklopiti i staviti u hladnu rernu. Uključiti rernu na 200 stepeni peći 60 minuta otklopiti posudu i peći još 15 minuta. Pečen hleb dobro ohladiti pa seći.
vise je polu-integralna, dragi nije ljubitelj integralnog ...... dobila sam oko 6 kg pirovog brasna.....rcpt je sa nemacke internet stranice
Ovo je jedna pita koju veoma volim i često pravim, leti sa svežim tikvicama a zimi sa narendanim, iz zamrzivača. Koriste se zdravi ...
Domaća kukuruza ili proja /stari bosanski recept. Koliko je kukuruzno brašno zdravo spominje se od davnina. Ima mnoga ljekovita svojstva. Potrebni sastojci za kukuruzu: 600 g domaćeg kukuruznog brašna 3 kašike bijelog brašna 100 ml ulja 3 kašike šećera 1 kašika soli 1 prašak za pecivo
Danas delim sa vama jedan tajni recept koji je stigao u svesku za recepte moje mame pre nekih desetak godina, pravo iz jedne beogradsk...
Nije nam trebalo puno da sa belog hleba koji smo jeli u velikim kolicinama, predjemo na neke druge vrste koje su dosta zdravije i mnogo brze se zasitimo od...
Ovo je jedna pita koju veoma volim i često pravim, leti sa svežim tikvicama a zimi sa narendanim, iz zamrzivača. Koriste se zdravi ...
Hleb je divan, sa kombinacijom integralnih brašna i malo ruzmarina, savršen ko voli ovakve delikatese. Hleb je sa sajta Moje Grne uz moje male izmene.
... i još semenke na sve to! Recept kasni jer sam imala par onih nedobognikom nedelja, ali eto, i tome je valjda došao kraj. Ovaj hleb je fin i ukusan a da bi to proverili, moraćete bome sami da se pomučite. Potrebno je: 100 g integralnog ražanog brašna 30 g integralnog heljdinog brašna 300 g mekog belog brašna + 30-tak grama za mešenje 3 dl mlake vode 1 kašičica meda 1 pakovanje (10 g) suvog kvasca ili 20 g svežeg 1,5 kašičica soli 1 kašika ulja 1 kašika golice 1 kašika suncokreta (očišćenog naravno!) 2 kašike krupno seckanih oraha Mlakoj vodi dodati kašičicu meda i kvasac, promešati i ostaviti par minuta da se kvasac aktivira, da se zapeni. U vanglicu prosejati oba integralna brašna pa iz sita izručiti i mekinje koje su ostale, dodati prosejano belo brašno, so, ulje, semenke i orahe i sve umešati. Napraviti udubljenje pa u sredinu uliti vodu s kvascem. Lagano zamesiti testo obarajući malo po malo brašna u tečnost. Na pobrašnjenu površinu (iskoristiti polovinu od onih dodatnih 30-tak grama brašna) istresti testo i zamesiti ga da postane glatko. Formirati kuglu, ubaciti je u blago pobrašnjenu vanglicu i ostaviti da toplom da dobro nadodje, neka testo miruje jedno 45 minuta. Nadošlo testo premesiti koristeći ostatak brašna. Formirati veknicu i prebaciti je u duguljasti kalup za hleb obložen papirom za pečenje. Ako nemate kalup, hleb možete peći u bilo kom plehu samo vodite računa o vremenu pečenja, ako je testo tanje - pre će biti gotov. Veknu možete posuti i s još semenki po izboru ili, ovako kao ja, ovsenim pahuljicama, ali prethodno navlaženim dlanovima potapkajte površinu hleba kako bi se semenke / pahuljice bolje zalepile za površinu. Ostaviti hleb da još jednom nadodje, jedno dvadesetak minuta, nek se u medjuvremenu rerna zagreje na 200 C. Hleb peći jedno 40-tak minuta, nek malo porumeni, kad ga izvadite iz kalupa i kucnete po dnu, treba da odzvanja šuplje a na dodir da je lagan. Izvadite ga iz kalupa i ostavite na rešetki da se prohladi. A onda s njim šta vam volja :) Ja leti poludim za sušenim paradajzom iz maslinovog ulja i uz dodatak dobrog starog belog sira ništa mi više ne treba za doručak ili večeru. A nekad to bude i sav ručak ©Copyright by Vikend Kuvarica 2016-2019. Sve fotografije i tekstualni sadržaj na ovom blogu delo su autora bloga i isključivo su vlasništvo autora. Svaka neovlašćena upotreba fotografija i sadržaja sa ovog bloga je kažnjiva u skladu sa Zakonom o autorskim pravima.
Krckava, slana, ukusna pogača ili pljosnati hleb od integralnog pšeničnog brašna bez kvasca. I... najvažnije: priprema je veoma brza i jednostavna.
Gde god sam upitana za omiljeno jelo, uvek sam se nedvosmisleno izjašnjavala da je to gibanica. Ranije joj se pridruživala i pica, ali sada ipak stoji sama na čelu najdražih jela. Dotle nije ništa sporno. E, a sada zamislite izmišljeni nastavak intervjua: sjajno, gospođo Leković […]
Ako ste me pratili zadnjih par meseci, secate se da sam vec pripremala Scones sa cheddar sirom -klik-. Toliko sam bila odusevljena tim receptom pa mi se dopala ideja da ga obogatim przenim praziluk…
vise je polu-integralna, dragi nije ljubitelj integralnog ...... dobila sam oko 6 kg pirovog brasna.....rcpt je sa nemacke internet stranice
Heute ist Allerheiligen und da gibt es bei uns ganz traditionell jedes Jahr einen Striezel. Natürlich selbst gezaubert mit ganz viel Liebe und Gefühl. Der gehört einfach dazu! Ohne einen Striezel g…
Beskvasni hleb sa semenkama
ZDRAVI HLEB BEZ BRASNA I KVASCA MOZE TRAJATI I PO NEKOLIKO DANA.JAKO JE UKUSAN
Ova vrsta hleba pravi se od proklijalih zrna pšenice, uz minimalni dodatak kvasca i soli, bez aditiva, konzervansa i sličnih materija.Sve ostale vrste hleba ...
Ako ste me pratili zadnjih par meseci, secate se da sam vec pripremala Scones sa cheddar sirom -klik-. Toliko sam bila odusevljena tim receptom pa mi se dopala ideja da ga obogatim przenim praziluk…
Ovo je jedan od najednostavnih recepata za hleb na koje sam naišla. Pri tome je veoma ukusan i prilagodljiv. Znate, mnogima mešenje hleba, svo to premesivanje i natiranje, deluje kao užasno kompikovan proces. Pored toga se sve, počev od vas lično preko stola pa do poda, na neki način ubrlja i ubr
Predivnog, neobičnog ukusa i interesantne boje, ovaj namaz će vam se sigurno dopasti. Vrlo jednostavno se priprema, posebno ako već imate pečene paprike u zamrzivaču i koristite leblebije iz konzerve ;) Inače, možete ga koristiti na finom integralnom hlebu ili puniti slane korpice, a divno bi išao i na nekom slanom tartu ili kao preliv na testenini. Namaz od pečenih paprika i leblebija Sastojci: 3 veće pečene paprike 250 g skuvanih leblebija 100 g feta sira 4-5 kašika maslinovog ulja pola kašičice ljute tucane paprike Priprema: Ukoliko već nemate pečene paprike u zamrzivaču, prvo ih ispecite. Dakle, paprike oprati, posušiti i ispeći, u rerni ili na šporetu. Još uvek nisam isprobala, ali obavezno hoću, odličan savet koji je na FB podelila moja draga Nale sa bloga Coolinarija, da se paprike pre pečenja premažu sa par kapi ulja - na taj način inače omraženo guljenje, postaje pesma ;) Kada paprike ogulite, iseći ih i staviti u blender ili secka. Leblebije možete sami skuvati ili koristiti već skuvane iz konzerve. Ukoliko kupite sirove leblebije, potrebno ih je dobro oprati i naliti vodom, pa ostaviti najmanje šest sati potopljene. Sutradan, vodu ocediti, naliti novu i kuvati ih dok ne omekšaju. Ja sam ovaj korak preskočila i ovog puta koristila leblebije iz konzerve - tečnost iz konzerve sačuvajte i umutite, odnosno napravite aqafabu, najbolju posnu zamenu za jaja :) U blender staviti pečenu papriku, kuvane leblebije, feta sir, maslinovo ulje i ljutu tucanu papriku. Izblendirati dok se sastojci ne usitne. Namaz čuvati u staklenoj tegli u frižideru i potrošiti u roku od 3-4 dana. Ja sam ga koristila da napunim slane posne korpice sa susamom (recept uskoro i na blogu!). Ostatak smo sutradan jeli na prepečenom integralnom hlebu, za doručak. Recept - Posne susam korpice
Hleb je divan, sa kombinacijom integralnih brašna i malo ruzmarina, savršen ko voli ovakve delikatese. Hleb je sa sajta Moje Grne uz moje male izmene.
Hleb jedem vrlo retko, samo za doručak i isključivo je to Tonus hleb. Pre nekoliko dana u supermarketu nije bilo Tonusa i pristupila sam paroli “uradi sam”. Probala sam da ga napravim! Prelep je U mojoj porodici je sad ovo omiljeni hleb, a pri tom ne sadrži brašno. HLEB BEZ BRAŠNA Sastojci: 300 gr sitnog […]
Pita hleb
"Pogacha" is a hearty white bread claimed by Serbians, Croatians and Macedonians. There are as many recipes for it as there are shapes. This one-rise recipe produces a round loaf. Posted for ZWT 4 Eastern Europe region.
Ima li šta lepše nego kada iz rerne zamiriše domaći hleb… Prvi put sam radila hleb ovog tipa, tj. za mene je hleb u domaćoj radinosti onaj sa kvascem. Ovaj je sa praškom za pecivo i ne znam zašto ga ranije nisam radila. Dobila sam divno mekano pecivo, sa fino hrskavom koricom i mekanom sredinom. Plus, semenke mu daju baš dobru teksturu i ukus, a mogu da biram koje ću da dodam. Koristila sam kombinaciju pšeničnog i speltinog brašna, mada sam sigurna da i druge kombinacije dolaze u obzir. Takođe, prvi put sam koristila brašno tip 1050, koje je nešto tamnije od običnog, a super se pokazalo u ovom hlebu kao i u kiselom testu, npr. testo za pizzu sa njim je odlično. Što se tiče trajnosti, tu informaciju vam ne mogu dati. Mi generalno ne jedemo mnogo hleba, pa čim se ohladi, polovinu hleba isečem na kriške i zamrznem, a vadim po potrebi i zagrevam u tosteru. Druga polovina se obično pojede za dan-dva. Dobar je sa slanim namazima, kao baza za sendvič, ali i sa slatkim. Poseban je dok je još topao pa krišku namažete sa puterom i džemom… Uz šolju kafe, trenutno za mene nema lepšeg doručka! …
Potreban materijal: 450g heljdinog brašna 10g suvog kvasca 1 kašičica sode bikarbone 1 kašičica soli 1 kašičica šećera 2 kašike ulja 250ml mlake vode Priprema: U posudi za mešanje staviti heljdino brašno, kvasac, sodu, so i šećer. Promešati varjačom, pa naliti vodu i ulje. Zamesiti testo mikserom, nastavcima za testo. Testo bude lepljivo, da vas […]
Znam da su salenjaci sa salom najbolji, ali nismo baš u mogućnosti nabaviti salo.Ovaj recept, ma to je raj, nešto najbolje što sam probala, prekrasno tijesto...
Ima li šta lepše nego kada iz rerne zamiriše domaći hleb… Prvi put sam radila hleb ovog tipa, tj. za mene je hleb u domaćoj radinosti onaj sa kvascem. Ovaj je sa praškom za pecivo i ne znam zašto ga ranije nisam radila. Dobila sam divno mekano pecivo, sa fino hrskavom koricom i mekanom sredinom. Plus, semenke mu daju baš dobru teksturu i ukus, a mogu da biram koje ću da dodam. Koristila sam kombinaciju pšeničnog i speltinog brašna, mada sam sigurna da i druge kombinacije dolaze u obzir. Takođe, prvi put sam koristila brašno tip 1050, koje je nešto tamnije od običnog, a super se pokazalo u ovom hlebu kao i u kiselom testu, npr. testo za pizzu sa njim je odlično. Što se tiče trajnosti, tu informaciju vam ne mogu dati. Mi generalno ne jedemo mnogo hleba, pa čim se ohladi, polovinu hleba isečem na kriške i zamrznem, a vadim po potrebi i zagrevam u tosteru. Druga polovina se obično pojede za dan-dva. Dobar je sa slanim namazima, kao baza za sendvič, ali i sa slatkim. Poseban je dok je još topao pa krišku namažete sa puterom i džemom… Uz šolju kafe, trenutno za mene nema lepšeg doručka! …
Grnetov hleb sa semenkama
Kartoffelbrötchen mit genialer Kruste - einfache und gesunde Brötchen mit Vollkorn und verschiedenen Saaten. Über 311 Bewertungen und für köstlich befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!
Priprema ovog hleba zahteva malo više vremena i malo rutine, ali ne treba da brinite. Dovoljno je da ga jednom, eventualno dva puta, ...
Hrono hleb (što znači od ne-pšeničnog brašna, bez kvasca) - kad se jednom napravi, gotovo - primili ste se ...
... i još semenke na sve to! Recept kasni jer sam imala par onih nedobognikom nedelja, ali eto, i tome je valjda došao kraj. Ovaj hleb je fin i ukusan a da bi to proverili, moraćete bome sami da se pomučite. Potrebno je: 100 g integralnog ražanog brašna 30 g integralnog heljdinog brašna 300 g mekog belog brašna + 30-tak grama za mešenje 3 dl mlake vode 1 kašičica meda 1 pakovanje (10 g) suvog kvasca ili 20 g svežeg 1,5 kašičica soli 1 kašika ulja 1 kašika golice 1 kašika suncokreta (očišćenog naravno!) 2 kašike krupno seckanih oraha Mlakoj vodi dodati kašičicu meda i kvasac, promešati i ostaviti par minuta da se kvasac aktivira, da se zapeni. U vanglicu prosejati oba integralna brašna pa iz sita izručiti i mekinje koje su ostale, dodati prosejano belo brašno, so, ulje, semenke i orahe i sve umešati. Napraviti udubljenje pa u sredinu uliti vodu s kvascem. Lagano zamesiti testo obarajući malo po malo brašna u tečnost. Na pobrašnjenu površinu (iskoristiti polovinu od onih dodatnih 30-tak grama brašna) istresti testo i zamesiti ga da postane glatko. Formirati kuglu, ubaciti je u blago pobrašnjenu vanglicu i ostaviti da toplom da dobro nadodje, neka testo miruje jedno 45 minuta. Nadošlo testo premesiti koristeći ostatak brašna. Formirati veknicu i prebaciti je u duguljasti kalup za hleb obložen papirom za pečenje. Ako nemate kalup, hleb možete peći u bilo kom plehu samo vodite računa o vremenu pečenja, ako je testo tanje - pre će biti gotov. Veknu možete posuti i s još semenki po izboru ili, ovako kao ja, ovsenim pahuljicama, ali prethodno navlaženim dlanovima potapkajte površinu hleba kako bi se semenke / pahuljice bolje zalepile za površinu. Ostaviti hleb da još jednom nadodje, jedno dvadesetak minuta, nek se u medjuvremenu rerna zagreje na 200 C. Hleb peći jedno 40-tak minuta, nek malo porumeni, kad ga izvadite iz kalupa i kucnete po dnu, treba da odzvanja šuplje a na dodir da je lagan. Izvadite ga iz kalupa i ostavite na rešetki da se prohladi. A onda s njim šta vam volja :) Ja leti poludim za sušenim paradajzom iz maslinovog ulja i uz dodatak dobrog starog belog sira ništa mi više ne treba za doručak ili večeru. A nekad to bude i sav ručak ©Copyright by Vikend Kuvarica 2016-2019. Sve fotografije i tekstualni sadržaj na ovom blogu delo su autora bloga i isključivo su vlasništvo autora. Svaka neovlašćena upotreba fotografija i sadržaja sa ovog bloga je kažnjiva u skladu sa Zakonom o autorskim pravima.
Beskvasni hleb, što znači da vam za njegovu izradu nije potreban pekarski kvasac, dovoljno je samo malo prevrelog pivskog kvasca, u tečnom agregatnom
Ne bacajte preostalo pivo ili cak kupite pivo specijalno za ove lepinje jer suneodoljive ovako hrskave i slatkaste :-) Odlicne za grickanje same ili sa svimm...
