Deze eenvoudige bladerdeeg-aardbeitaartjes zijn dé perfecte zoete dessert om te serveren aan je gasten of natuurlijk gewoon lekker voor jezelf! Ideaal als je nog even snel wat lekkers wilt maken, w…

Het makkelijkste gebakje bij de koffie of thee is perzikgebak. Heerlijk sappige perziken in krokant bladerdeeg. Dat wil jij toch ook?

Even wat lekkers, gewoon tussendoor, een lekkere lunch op de zondagmiddag of als heerlijk toetje met een bolletje vanille ijs. Dit smakelijke receptje van banaan in bladerdeeg is super simpel, lekker en leuk om samen met de kids te maken. Nodig: 4 stuks 4 plakjes roomboter bladerdeeg 2 grote bananen 4 eetlepels Honing 1 eetlepel […]

Zoet, krokant, fruitig én snel klaar. Bak deze kersenflappen één keer en ik garandeer je dat het niet bij die ene keer zal blijven! Mijn top-drie: kersen Vrienden vragen mij vaak: “Jij hebt zo veel recepten. Als je één, nou vooruit, twee of drie gerechten zou mogen uitkiezen, welke vind je dan de allerlekkerste?” En ja, dan moet ik hun het antwoord altijd schuldig blijven. Helaas… of misschien juist niet: ik vind zo ontzettend veel lekker! Het hangt er helemaal vanaf hoe mijn pet staat. Zouden ze me vragen “Wat is jouw fruit-top 3?”, dan zou ik het antwoord wel weten! Op 1: kersen, op 2: kersen en op 3: kersen! Kersen als rode draad Kersen vormen (letterlijk!) een rode draad door mijn leven. Als peuter vond ik het al zonde om, zoals de andere kinderen dat deden, een duootje van verse kersen aan steeltjes om mijn oren te hangen. Kersen waren geen oorbellen: die moest je opeten! Mijn eigen kersenboom Toen ik vier was, verhuisden we van een kleine flat in de stad naar een huis met tuin op het platteland. Mijn vader plantte meteen een aantal fruitbomen in zijn kersverse tuin. Mijn zusjes en ik mochten elk één boom uitkiezen, die (zogenaamd) onze eigen boom zou worden. Eén van mijn zusjes koos voor de perzikenboom. Die droeg al vrij snel vruchten: triomf! Totdat we erin beten… Ze bleken stuk voor stuk niet echt vegetarisch te zijn, als je begrijpt wat ik bedoel! Hedelfinger Ik ging voor de hedelfinger, de kersenboom dus. Een hedelfinger is niet zomaar een kers: het is een dikke, knapperige, superzoete kers. De koningin onder de kersen zeg maar! Jaar na jaar na jaar speurde ik elke zomer mijn boompje af op zoek naar een oogst. Ik moest nogal wat geduld hebben. Eindelijk, eindelijk verschenen er vruchten in mijn boom. Gescheiden van mijn boom Toen sloeg het noodlot toe: mijn vader ruilde wat grond met de buurman. Dat was praktischer voor de indeling van de tuin. Je voelt hem al aankomen natuurlijk: mijn boom belandde met zijn stam net over de grens in de tuin van de buurman! Een hoge muur scheidde mij voortaan van mijn boom… Tranen met tuiten huilde ik erom. Totdat bleek dat de buurman niet van kersen hield. Als ik niet door zijn tuin zou lopen, mocht ik plukken!!! Je begrijpt waar je mij tijdens mijn tienerjaren in de maand juli kon vinden. Juist: bovenop de muur in het hart van mijn boom! Mmmm! Romcom Tijdens mijn studententijd was het Victor, die me regelmatig verraste met een grote zak kersen. Ik zie ons nog zitten in het gras achter de Burcht in Leiden. Heerlijk in het zonnetje: een plaatje uit een zoete romcom, maar dan echt! Gegroeid op kersen Petra is letterlijk groot geworden op kersen. Ze is geboren in juli en de weken voor haar geboorte legde Victor er eer in mij in de watten te leggen. Ik moest het rustig aan doen, maar op de bank Wimbledon kijken met een bak kersen op mijn schoot: dat mocht! Kersen in recepten Jaren later verhuisde ik met Victor en Petra naar de tropen. Nee, kersen zijn geen tropische vruchten. Triest, maar niet getreurd. Als je kersen verwerkte in desserts en gebak, waren de exemplaren uit pot en blik nog best te pruimen. Sterker nog: in de juiste combinaties zijn ze dan nog steeds verrukkelijk! Wat dacht je van zelfgemaakt maanzaadijs met geflambeerde kersen, Limburgse kersenpannenkoekjes of kersenclafoutis? Kersenflappen voor smulpapen In die tijd bakten we ook vele, vele kersenflappen: krokante bladerdeegflapjes gevuld met kersenjam en sappige kersen uit pot. Makkelijk te maken, snel klaar en superlekker! Bekijk snel het recept hieronder en bak ze zelf ook! Nog een paar maanden en dan is het weer tijd voor verse kersen. Ik kan er bijna niet op wachten. Hedelfingers zijn tegenwoordig moeilijk te krijgen, maar veel andere Nederlandse kersensoorten zijn ook niet te versmaden. De zus van de perzikenboom woont tegenwoordig in de Betuwe midden in het walhalla van de kersen. Daar gaan we binnenkort dus weer wat kilootjes inslaan. Hou dit blog in de gaten, want ik heb nog een aantal heerlijke recepten met verse kersen voor je in petto! Hoe bak je zelf de allerlekkerste kersenflappen? Ingrediënten voor 12 stuks: 12 plakjes roomboterbladerdeeg ±250 gram kersenjam 2 potten kersen zonder pit (uitlekgewicht samen ±350 gram) 1 ei, losgeklopt in een kopje kristalsuiker boter voor het invetten van de bakplaat een beetje bloem voor het bestuiven van het werkvlak Bereiding: Laat de plakjes bladerdeeg enigszins ontdooien. Verwarm de oven voor tot 200°C. Laat de kersen goed uitlekken. Bestuif het werkvlak met een beetje bloem, zodat de het bladerdeeg er niet aan blijft plakken tijdens het vormen van de kersenflappen. Leg in het midden van elk plakje deeg wat kersen en een paar theelepeltjes jam. Vouw het deeg zo dicht, dat er een driehoekje ontstaat. Druk het deeg met de vingers goed aan. Snijd de randjes netjes bij met een deegradertje. Bestrijk een grote ovenplaat (of twee kleinere ovenplaten; bak ze bij voorkeur na elkaar) met boter en leg de flapjes erop. Bestrijk de flapjes met losgeklopt ei en bestrooi ze daarna met suiker (±2 theelepels per flapje). Bak de kersenflappen in 20 à 25 minuten gaar en goudbruin. Het kan geen kwaad als er tijdens het bakken hier en daar een beetje jam uit de flapjes loopt. Schep de kersenflappen van de bakplaat en leg ze op een rooster. Tip: Serveer de kersenflappen warm of koud. Ze zijn het allerlekkerst op de dag van het bakken zelf. Daarna blijven ze nog een dag of twee goed. Bewaar ze na afkoeling onder een stolp buiten de koelkast.

Toen ik deze appeltaartjes een paar maanden geleden maakte, had ik een beetje haast. Dat is ook wel aan de kwaliteit van de foto’s te zien :-) Maar ik plaats ze toch, want deze appeltaartjes …

Heerlijke krokante bladerdeeg bakjes om te vullen met crème en fruit voor heerlijke zomerse gebakjes.

Simpele bladerdeeg gebakjes met banketbakkersroom. Je kunt die van Dr.Oetker gebruiken, maar ik heb het dit keer zelf gemaakt. Ingrediënten: […]

Heerlijk krokante bladerdeeg schelpen gevuld met banketbakkersroom, lekker zoete aardbeien en een heerlijke toef slagroom

Recept: deze snelle zomerse aardbeien taartjes met bladerdeeg zijn heel eenvoudig te maken. Kinderen vinden dit ook heerlijk. Recept aardbeientaartjes 250gr

Sofie: "In plaats van kruimeldeeg kun je ook bladerdeeg gebruiken. Strijk de bodem van het bladerdeeg na het bakken dan in met een beetje gesmolten witte chocolade. Zo blijft de bodem lekker krokant.”

Bladerdeeghoorntjes zijn super en maak je makkelijk zelf. Je kunt ze vullen met vers fruit, chocola en vooruit…een beetje slagroom.

Ben je op zoek naar een eenvoudig, maar toch lekker gebakje? Stop dan maar met zoeken, want ik heb het voor je! Deze roomhoorntjes die gevuld zijn met banketbakkersroom kan echt iedereen maken en zijn daarnaast ook nog eens lekker. […]

Met dit recept maak je de lekkerste tompouce! Vers ultra krokant bladerdeeg, een volle banketbakkersroom en roze laagje fondant.

Ik at ze voor het eerst 12 jaar geleden in Lissabon. De combinatie van loeisterke espresso en de warme, geurige gebakjes met kaneel vergeet ik van mijn leven niet meer. Zó ruikt Lissabon voor mij!

Bladerdeegschelpen kun je eenvoudig omtoveren tot heerlijke gebakjes. Gelukkig zijn deze bladerdeegschelpen ook hartstikke makkelijk zelf te maken.

Je hebt bladerdeeg, appel en kaneel in huis. En wilt wat anders dan een appelflap. Zo kwam ik op het idee van deze appeltaartstengels.

Een super snel recept voor moederdag: een makkelijk bladerdeeg gebakje met vers fruit. Dankzij het knapperige bladerdeeg en de romige mascarpone is dit gebakje om te smullen!

Met dit basisrecept maak je zelf de lekkerste en mooiste bladerdeeg schelpen! Vullen maar met slagroom en lekker veel vers fruit!

Toen ik deze notengebak van bladerdeeg had gemaakt, konden mensen hier in huis niet wachten om het op te eten. Het zag er niet alleen heerlijk uit, maar het rook zo onwijs lekker!  Na het eten, is zo’n stuk gebak heerlijk. Samen met een kopje thee, is dit ideaal. Dit gebak van bladerdeeg heeft een weelderig vulling van noten en door de zachte topping van banketbakkersroom en romige slagroom maakt het zo’n gebakje helemaal af. decoreer het met wat stukjes fruit om het lekker fris te maken.

SIMPELE APPELWAFELS 🧇🍎 Dit is zó makkelijk, dit kan echt iedereen!! Oké, je hebt wel een wafelijzer nodig. Ik heb altijd bladerdeeg over en mega veel van die halve pakjes in de vriezer. Hierbij de...

Heerlijke frisse en fruitige hapjes: abrikozen bladerdeeg gebakjes. In combinatie met de heerlijke romige vulling zijn ze onweerstaanbaar!

Traditioneel Frans custard gebak. Met dit recept geniet je voortaan ook thuis van dit heerlijke gebakje.

Heerlijke frisse en fruitige hapjes: abrikozen bladerdeeg gebakjes. In combinatie met de heerlijke romige vulling zijn ze onweerstaanbaar!

Dankzij de mooie vouwtechniek zijn deze appel-pecan empanada's hele feestelijke bladerdeeg hapjes.

Heerlijke frisse en fruitige hapjes: abrikozen bladerdeeg gebakjes. In combinatie met de heerlijke romige vulling zijn ze onweerstaanbaar!

Geniet van een verrukkelijk recept voor Appel-Kaneelbroodjes, dat eenvoudig te maken is met bladerdeeg. Met slechts 4 ingrediënten zijn deze broodjes niet alleen gemakkelijk te bereiden, maar ook een gegarandeerde hit bij vrienden en familie.

Kersen mascarpone strudel maken? Dat kan heel makkelijk met een rol vers bladerdeeg. Vergeet de chocolade niet! Dat smaakt zo lekker in combinatie met kersen.

Deze frangipanetaart is heel makkelijk om te maken, en je zal er toch goed mee kunnen scoren bij je tafelgasten. Versier met reepjes van restjes deeg.

Deze aardbeientaartjes met bladerdeeg brengen de zomer op je desserttafel. Ze zien er mooi uit, en ze smaken nog lekkerder! The best part? Ze zijn super snel gemaakt! Kijk nu op mijn blog voor het stap-voor-stap recept! | PinGetest, een blog vol lekkere ideeën!

Heb jij ook zo'n zin in zoete, knapperige pecanbroodjes van bladerdeeg? Met dit recept maak je een heerlijke traktatie van bladerdeeg, pecannoten, maple syrup, bruine suiker en een beetje kaneel.

Heerlijke krokante bladerdeeg bakjes om te vullen met crème en fruit voor heerlijke zomerse gebakjes.

Recepten met kant en klaar vers deeg van Tante Fanny. Gemaakt met de pizzadeeg, bladerdeeg, quiche-& taartdeeg of flammkuchendeeg.

Een eenvoudig recept voor een snel gebak.

Mijn favoriete abrikozentaart met bladerdeeg. Lekker fris en zo simpel te maken. Deze taart is ook super lekker als dessert met vanille ijs.

Wafel tompoucen

Heerlijke appel feuilleté net als bij de Franse bakker! Super SIMPEL met bladerdeeg, banketbakkersroom en een vers appeltje.